Ostrenkaya adzhika inafaa kabisa mapambo yoyote, samaki na sahani za nyama. Itasaidia kabisa sahani mbalimbali, ketchups na pastes za nyanya, ambazo zinahitajika wakati wa majira ya baridi, na ukifanya bilahika bila kupikia, basi vitamini vyote vitabaki ndani yake.
Adjika kwa majira ya baridi kutoka kwa nyanya na aspirini bila kupikia
Viungo:
- Nyanya zilizoiva - kilo 4;
- Pilipili ya Bulgarian - kilo 2;
- capsicamu - pcs 3;
- vitunguu - 200 g;
- aspirin - majukumu 3;;
- siki 9% - 200ml;
- viungo.
Maandalizi
Mboga yote huosha vizuri, kavu kidogo, kisha nyanya na pilipili tamu husafishwa na kusagwa. Pili pilili sisi mchakato, kuchukua mbegu zote na twist kupitia grinder nyama. Sisi kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli la kina, kutupa vitunguu kilichokatwa vizuri na kumwaga katika siki ndogo ya meza. Vidonge vya Aspirini zimeharibiwa na shida, zitatupwa katika azohika isiyosababishwa na zimehifadhiwa na viungo. Tunachanganya kila kitu kwa kijiko, basi ruhusu kwa saa, limefunikwa na laini juu, hivyo kwamba wingi unaweza "kupumua" na takataka haipatikani. Baada ya haya kuzhika kabisa kuchanganya, kwa makini kuweka katika vyombo vya kavu tayari na kuwaimarisha na vijiti. Sisi kuondoa uhifadhi mahali pa baridi na kuondoa azohika na aspirin katika jokofu au pishi.
Adjika na apples bila kupikia kwa majira ya baridi
Viungo:
- pilipili nyekundu nyekundu - 500 g;
- pilipili kali - 150 g;
- vitunguu - 300 g;
- karoti - 300 g;
- apples - 300 g;
- nyanya - 400 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - 100 g;
- siki ya meza - 220ml;
- viungo.
Maandalizi
Kibulgaria na pilipili vinasindika na kuosha. Vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea, na karoti zangu na kavu. Pamoja na jani la nyanya, na tumia vipande vipande vipande. Viungo vyote vilivyotengenezwa vinapotoshwa kupitia grinder ya nyama, kuongeza nyanya ya nyanya, kuweka mchungaji, mimina katika siki kidogo na kutupa manukato ili kuonja. Kuchochea mfupa uliosababisha, kuweka kwenye mitungi safi kavu, kaza vifuniko na kuondoa azohika kwenye friji. Inaweza kutumiwa mara moja kwenye sahani, lakini inakaa tena, matajiri na matajiri zaidi yatakuwa na ladha.
Adzhika ya kijani kwa majira ya baridi bila ya kupikia
Viungo:
- kuungua pilipili ya moto - kilo 3;
- vitunguu - 250 g;
- mbegu za coriander ya ardhi - kijiko 1;
- coriander safi - vikundi 2;
- safi ya celery - vikundi 2;
- dill safi - kikundi 1;
- viungo;
- siki ya meza - 30 ml.
Maandalizi
Pilipili hupakwa kabisa, kusindika na kupitishwa kwa njia ya grinder ya nyama. Vitunguu ni kusafishwa na kung'olewa pamoja na mboga zilizokatwa na coriander katika blender. Sisi kuchanganya molekuli kupatikana na pilipili, kuongeza chumvi, viungo na kumwaga divai kidogo meza. Tunachanganya kila kitu vizuri, tenga adjika kulingana na mitungi iliyowekwa tayari, uifunge kwa vifuniko na uihifadhi kwenye jokofu.
Adjika kutoka kwa plum kwa majira ya baridi bila kupika
Viungo:
- Nyanya zilizoiva - kilo 2;
- plum - 500 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 500 g;
- babu - 500 g;
- pilipili pilipili - 5 pods;
- karoti - kipande 1;
- siki ya meza - 2 tbsp. vijiko;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Panda kabisa, kavu kwenye kitambaa, uondoe kwa uangalifu jiwe, na kutoka kwa nyanya zilizoiva, peel. Shamba ya pilipili ya Kibulgaria, mchakato na saga. Kisha, viungo vyote, vinazunguka kupitia grinder ya nyama ili kupata puree ya mboga yenye mchanganyiko. Baada ya hayo, mimea mafuta ya mboga, na uchanganya kila kitu vizuri. Mwishoni mwingi tunaongeza siki ya meza kidogo, tunatambaza azohika kwenye mitungi, tunakaribia na viunga na kuihifadhi kwenye jokofu au pishi. Tunatumikia kwa sahani yoyote ili kuipa piquancy na asili.