Maharage, au, kama bado huitwa, karanga, kwanza ilionekana kwenye eneo la Brazil. Leo imepandwa katika wilaya yenye hali ya joto. Licha ya ukweli kwamba maudhui ya kalori ya karanga iko kwenye kiwango cha juu cha kutosha, nutritionists kutambua bidhaa hii kama manufaa kwa afya na takwimu, lakini tu kama zinazotumiwa kwa kiasi kidogo.
Peanut sio tu vitafunio maarufu, ambavyo vinajulikana sana na bia, pia hutumiwa katika sekta ya confectionery kwa kufanya mikate mbalimbali, nk. Kutoka karanga huzalisha mafuta, ambayo kwa namna nyingi inafanana na mzeituni.
Mali muhimu na madhara ya karanga
Utungaji wa nut hujumuisha vitamini na madini tu, lakini pia idadi kubwa ya protini. Kwa hiyo, watu ambao wanataka kujenga misuli na kushiriki kikamilifu katika michezo, wanaweza kula karanga. Nyasi zisizochafuliwa zina mafuta ya monounsaturated ambayo huimarisha cholesterol na kuboresha hali ya mishipa. Bidhaa hiyo lazima iwe katika chakula cha watu ambao wana matatizo na mfumo wa moyo, kwa sababu ina chuma, ambayo inaboresha mtiririko wa damu na kazi ya seli za damu. Mali nyingine muhimu ambayo hatuwezi kukosa ni uwezo wa kutengeneza seli zilizoharibiwa kutokana na kuwepo kwa asidi ya nicotini. Kwa wale ambao wanaangalia uzito wao, karanga ni muhimu si tu kwa sababu ya thamani yao ya lishe, lakini pia kwa upatikanaji wa nyuzi, ambayo hutakasa matumbo kutokana na sumu, slags na vitu vyenye hatari.
Kwa kiasi kikubwa, karanga zina vyenye vitamini B, vinavyohusika katika utendaji wa viungo vyote, hasa katika kazi ya mfumo wa neva na ubongo. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya karanga kwa kiasi kidogo, unaweza kuboresha kumbukumbu, kujiondoa usingizi na maumivu ya kichwa, kukabiliana na shida, mvutano wa neva na hata kwa unyogovu. Bado vitamini vya kikundi B ni antioxidants yenye nguvu ambazo hupinga taratibu za uzeeka na hufanya mapambano ya kazi dhidi ya radicals bure.
Kaloriki maudhui ya nyanya
Kaloriki ya karanga za mbichi ni 548 kcal kwa kila gramu 100, na kiasi cha protini ni 26.3 g, mafuta - gramu 45.2, na wanga 9.7 g. Karanga huonwa kuwa ni bidhaa bora kwa ajili ya kunyakua. Ni sawa kula vipande vidogo ili kukidhi njaa na kupata nguvu ya nishati. Maharage ni kwenye orodha ya vyakula vingi, kama ni bora kula karanga muhimu kuliko sehemu ya vyakula vya mafuta, wakati maudhui ya kalori ya matoleo ya kwanza na ya pili yatakuwa sawa. Kwa ajili ya mboga, karanga kwa ujumla hucheza nafasi ya nyama iliyopigwa marufuku.
Nini ni hatari juu ya karanga?
Hebu tuongalie sasa juu ya kupinga na madhara ambayo yanaweza kuja na karanga. Awali ya yote, ni lazima ilisemekwe kuwa karanga ni kwenye orodha ya allergens yenye nguvu, hasa kwa mbegu ya mbichi. Kabla ya matumizi, karanga inapaswa kufutwa.
Nini isiyotibiwa yenye nishati inaweza kusababisha matatizo na mfumo wa utumbo. Inapaswa kuwa alisema juu ya karanga za chumvi, maudhui ya kalori ambayo ni 1005 gramu na ni 605 kcal. Wakati unatumiwa kwa kiasi kikubwa, unaweza kusababisha uhifadhi wa maji, ambayo itasababisha uvimbe na kupata uzito.
Kahawa iliyotiwa
Nutritionists wanasema kwamba wakati wa kuchoma, karanga huwa muhimu zaidi, kwa sababu kutokana na matibabu ya joto hutengenezwa safu ya kinga, ambayo inaleta uwezekano wa vitamini E kupasuka. Aidha, kutokana na kukataa, mkusanyiko wa antioxidants huongezeka kwa karanga. Kumbuka tu kwamba kaanga lazima iwe juu ya joto kidogo bila chumvi na mafuta. Kama kwa kalori, katika karanga za kukaanga kwa gramu 100 kuna kcal 608.64.