Missels marinated

Misuli ni nzuri kwa namna yoyote: kukaanga, kuchemsha au kuoka. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kuchuja clams na kutoa tofauti kadhaa ya vitafunio vile.

Mapishi ya marufuku - mapishi

Viungo:

• maziwa ya kuchemsha na waliohifadhiwa - 420 g;
• mchuzi wa soya - 70 ml;
• maji iliyochujwa - 240ml;
• sukari na chumvi kubwa ya bahari - kijiko 1;
• siki ya meza (9%) - 15 ml;
• alizeti au mafuta harufu - 40ml;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 5-6;
• majani ya lauri - kipande 1;
• pilipili harufu nzuri (pea) - pcs 5;
• mimea safi (mchanganyiko) - kundi 1 ndogo;
• Lemon - 75 g.

Maandalizi

Ili kuandaa marinade, chagua mchuzi wa soya, mafuta iliyosafishwa na siki ndani ya pembe au pua, kuongeza chumvi, sukari, pilipili ya pilipili na jani la lauri. Koroa mema yote, kuweka mchanganyiko wa spicy ya mizinga iliyohifadhiwa, chaga maji yote ya kuchemsha na kuiweka kwenye jiko. Chemsha kutoka wakati wa dagaa kamili ya kuchemsha kwa dakika na uondoe kwenye sahani. Mara moja kuongeza mboga kidogo iliyokatwa na vitunguu kwenye sufuria, mimina katika juisi iliyokatwa kutoka kwa limao, kuchanganya na kuondoka hadi kilichopozwa kabisa, kifunike chombo na kifuniko cha vitafunio. Mara mollusks hupunguza baridi, unaweza kujaribu na kufurahia.

Vipindi vya marine katika mtindo wa Kikorea na karoti, vitunguu na limao

Viungo:

• Vipande vilivyohifadhiwa - 520 g;
• karoti - 240 g;
• vitunguu nyeupe saladi - 120 g;
• juisi ya limao - 45ml;
• mchuzi wa soya - 45ml;
• Vitunguu vya kavu - pin 2;
• alizeti au mafuta yaliyosafishwa - 40ml;
• coriander na pilipili ya moto nyekundu - 5 g;
• sukari granulated - 10 g;
• chumvi bahari - kuladha.

Maandalizi

Vipande vya maziwa vinaweza kuchukuliwa ama safi au kuchemshwa. Safi lazima iwe kabla ya kuchemshwa kwa dakika nne. Na kupikwa-waliohifadhiwa tunawapa kutandaa kwenye rafu ya chini ya friji, na baada ya hayo tunawaweka katika maji ya moto kwa dakika.

Wakati mollusks hupunguza baridi, tunaandaa mboga. Karoti husafishwa na kusaga kwenye grater maalum kwa ajili ya kupikia mboga katika Kikorea, na tunaondoa bulbu ya saladi kutoka kwenye mbolea na kupamba kwa pete za nusu. Masiu ya vitunguu katika sahani na kijiko maji ya limao na kuondoka kwa wakati kwa pickling.

Katika chombo cha kufaa tunaunganisha karoti, vijiko kilichopozwa na vitunguu. Ili kuandaa marinade, tunachanganya mafuta ya mboga, juisi ya limao na mchuzi wa soya. Sisi pia huongeza ardhi ya coriander, vitunguu vya kavu, pilipili nyekundu na sukari, chumvi bahari na joto la mchanganyiko wa spicy, lakini usiruhusu kuchemsha. Jaza mimea ya moto ya marinade iliyo na mboga, mchanganya kwa makini na mchanganyiko kidogo kwa mikono yako, funika chombo na kifuniko na kuweka kwenye rafu ya jokofu kwa masaa sita kwa kusafirisha.