Majadiliano kati ya "wachuuzi wa nyama" na mboga hawaacha: wa kwanza wanafikiri kwamba protini ni muhimu sana kwa utendaji wa mwili wetu na 0.5 g ilipendekeza ni jambo. Ya pili kwa uaminifu wanaamini kwamba tunajaa kabisa idadi fulani ya protini za mimea, na kwa ujumla, mwili una uwezo wa kuunganisha vitu vyote vya amino muhimu kwa kujitegemea. Hatuwezi kukata kutoka kwa bega, tutaelewa vizuri kila taarifa kwa wakati, na wakati huo huo na kuzungumza juu ya kile kinacho na protini.
Mboga na wanyama
Katika vyakula vingi vya mimea, protini sio chini ya kuku au maziwa. Hata hivyo, mwili wetu umetengenezwa kwa namna ambayo sehemu ya protini ni mara nyingi iliyofanywa, kila kitu kingine kilichochelewa katika mkojo. Ya bidhaa za mmea, protini imeharibika zaidi kuliko kutoka kwa wanyama, na hii haiwezi kupingwa.
Kipimo
Miongoni mwa mashabiki wa njia mbalimbali za kupoteza uzito kwa miongo kadhaa, kuchemsha spores juu ya kiasi cha protini zinazohitajika kupoteza uzito. Wakati mmoja tuliambiwa kwamba protini zaidi, ni rahisi kupoteza uzito, na matokeo yake, wanawake wengi walipiga maiti yao na ini.
Ikiwa haujajihusisha na michezo ya nguvu, unapendelea aerobics ya mwanga, unyoga - kwa wewe, moja kwa moja itakuwa 0.5 g ya protini kwa kila kilo 1 ya uzito wa mwili. Katika kesi ya ziara ya mashabiki kwenye mazoezi, upendo usiowezekana kwa dumbbells, bar na "uzito" mwingine, misuli yako inahitaji kuongeza kipimo - hadi 3 g kwa kila kilo 1 ya uzito wa mwili.
Na jambo moja zaidi, kuna asidi za amino ambazo zinaweza kubadilishwa (ambazo tunatengeneza), na zisizoweza kutumiwa (ambazo hatuwezi kuunganisha). Viumbe vya kwanza vinaweza kujitegemea, pili - hapana, chini ya hali yoyote. Sasa ni busara kuzungumza juu ya bidhaa zinazo na protini ili kujaza wale asidi muhimu zaidi ya amino.
Protini za wanyama
Ukweli kwamba protini ya wanyama hutolewa rahisi - tumekwisha kupita. Sasa kuhusu wapi hasa kupata:
- kuku;
- nyama nyekundu;
- nyama ya chakula - Uturuki na sungura;
- yai nyeupe;
- maziwa;
- jibini la jumba;
- samaki na dagaa;
- jibini ngumu;
- kefir.
Bidhaa hizi zote hazina protini tu, bali pia mafuta, na sio kiasi kidogo zaidi. Usisahau kwamba vyakula vya protini vinapaswa kutoa upendeleo kwa nyama ya chini ya mafuta, kuku bila ngozi, na bidhaa za maziwa yenye maudhui ya mafuta ya 2.5-3%. Kama kwa jibini, maudhui ya mafuta hadi 40% inaruhusiwa hapa.
Protini za mboga
Kwa kuwa mboga ya mboga iko sasa, bila kujali si digestion bora, tunabidi tu tueleze ambayo mimea ina protini.
Hebu tuanze na karanga:
- amondi na mafuta ya almond;
- Walnuts Kigiriki;
- karanga za mierezi;
- harufu;
- mbegu ya macadamia;
- Nchini Brazil.
Wote ni mafuta ya kutosha, hivyo usisahau kuhusu maana ya uwiano.
Chochote zaidi, protini za mboga hutolewa kutoka kwa nafaka, lakini, angalau kwa kuunganishwa na protini za wanyama, unapaswa kujua aina gani ya croup ina protini:
- buckwheat;
- lori;
- chickpea;
- mbaazi;
- shayiri ya lulu;
- mchele;
- oats;
- kynva;
- karanga.
Mchanganyiko mzuri zaidi ni protini ya wanyama na mboga kwenye sahani moja. Ndiyo sababu tunapendekeza unganisha nyama, samaki na bidhaa za maziwa na protini za mboga, kwa mfano, na mboga.
Ni mboga gani zinazo na protini:
- asufi;
- zukchini;
- zukchini;
- malenge;
- beets;
- viazi;
- Vikundi vya Brussels.
- Protini nyingi katika mbegu:
- malenge;
- alizeti;
- ufuta;
- ufuta;
- kitani.
Katika matunda ya protini ni kidogo sana, lakini bado, hiyo ni. Hivyo, sio ajabu kujua ni aina gani ya matunda ina protini:
- avocado;
- tini;
- nazi.
Diolojia inaweza kuitwa sayansi ambayo inatufundisha kujua kipimo katika kila kitu. Ukosefu wa protini utasababishwa na uchovu wa misuli, kupoteza nywele na misumari ya brittle, ngozi kavu, matatizo ya udhaifu na maono. Na protini ya ziada, kama tulivyosema, itaumiza madhara na ini, na pia kusababisha ulevi wa mwili, kwani wakati wa kupungua kwa protini sio tu amino asidi lakini pia bidhaa za sumu za kupasuka zinazalishwa.