Vitunguu hivi vinaongezwa kwenye sahani nyingi, sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu, hakuna shaka juu yake, kwa sababu uwepo wa vitamini katika kinu ya muda mrefu umejulikana kwa watu wengi.
Ni vitamini gani hupatikana katika kinu?
Katika bizari, kuna vitamini C, 100 g ya kijani ina kuhusu 100 mg ya dutu hii, pamoja na beta carotene. Shukrani kwa upatikanaji wa mambo haya ya kufuatilia, mimea hii inasaidia kuimarisha kinga, kurejesha mwili baada ya homa na kuepuka maambukizo na ARI. Akizungumza kuhusu vitamini ambavyo ni kwenye kinu, hatuwezi kushindwa kutaja dutu ambayo watu waliiita jenereta ya vijana, yaani, vitamini E. Kwa kweli, ni kidogo zaidi ya kijani kuliko micronutrients tayari iliyotajwa, lakini bado kiasi cha dutu hii ni kubwa sana, 100 g ya nyasi akaunti kwa karibu 1 mg. Kwa kuingiza mimea hii katika mlo wako, unasaidia kudumisha elasticity ya ngozi na kupunguza uwezekano wa wrinkles mapema.
Akizungumza kuhusu kile vitamini vingine vina vidonge, haiwezekani kutaja vitamini vya kikundi B. Dutu hizi kusaidia kurekebisha michakato ya kimetaboliki, kuongeza sauti ya jumla ya mwili, katika 100 g ya kijani ni kuhusu 1 mg ya micronutrients hizi. Kula kimoja huweza kurejesha kazi ya mfumo wa neva, kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa na hata kuondokana na matatizo ya utumbo. Yote hii inawezekana kutokana na kuwepo kwa vitamini B katika mimea hii.
Kuna katika muundo wa kinu na potasiamu - dutu muhimu kwa operesheni ya kawaida ya misuli ya moyo. Greens hii inashauriwa kwa wale ambao wanahusika kikamilifu katika michezo au kupona kutokana na mashambulizi ya moyo. Si lazima kula sana, ni sawa hata kuongeza 100 g ya mimea kwa saladi au sahani nyingine, hii ni ya kutosha kupata kiasi sahihi ya vitamini na kufuatilia vipengele.