Hebu sema tuliamua kupika kuku katika tanuri , na unataka kuwa juicy na zabuni, na huna sahani yoyote zinazofaa (sufuria za kauri au kioo fomu za kina na vijiti) kwa mkono, au ni kazi. Lakini kuna njia ya nje.
Unaweza kupika kuku katika tanuri kwenye jariti ya kawaida ya kioo. Mahitaji ya msingi kwa benki: jambo kuu ni kwamba jar lazima iwe bila nyufa na vifuniko na kwamba hakuna Bubbles katika kioo.
Kukuambia jinsi ya kupika kuku kwenye jariti ya kioo.
Benki ya uwezo gani wa kutumia kwa hili?
Inawezekana kutumia lita moja, nusu moja na nusu au lita mbili za lita, hizi zinafaa zaidi kwa sehemu zote za gesi na umeme wa umeme. Katika makopo ya lita tatu, ni bora si kupika kuku katika tanuri , kwa sababu jar lazima kuwekwa kwenye wavu, na si chini ya tanuri, na lita tatu ni za juu. Ikiwa unaandaa kampuni kubwa, unaweza kupika mara moja katika mabenki kadhaa.
Kuku katika jar inaweza kupikwa tu na kuongeza ya viungo, au inawezekana na mboga, hivyo zinageuka hasa kitamu.
Ni bora kununua kuku kuliko nzima, lakini baadhi ya sehemu za mzoga. Vipande na kifua niofaa zaidi kwetu, tunaweza pia kuwa na sehemu ya juu ya mbawa na shina.
Kichocheo cha kupikia kuku kukua na viazi na mboga katika jar
Kuhesabu idadi ya bidhaa kwa kila lita 2 lita.
Viungo:
- nyama ya kuku (kifua, pua, ngoma) - kuhusu kilo 1;
- viazi si kubwa - pindi 5-8.
- vitunguu vidogo vidogo 3;
- karoti - kipande 1;
- majani ya bay - pcs 4;
- pesa ya harufu nzuri ya pilipili - pcs 8;
- kamba - 3 inflorescences;
- mbegu za coriander - hiari;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Ikiwa nyama ya kuku ni iliyohifadhiwa, inatakiwa ikafanywa, ikawa na kukatwa vipande vipande vya ukubwa huo kwamba itakuwa rahisi kuweka na kuiondoa kwenye jar. Karoti zilizosafishwa nare si vizuri sana, viazi zinaweza kupigwa kabisa, kupunguzwa kwa vipande vikubwa. Bonde husafishwa ili wasiondoe wakati wa kuzima, basi wanaweza kutupwa mbali. Kwa kila bulbu tuta kata sehemu ya chini na kuifunga ndani ya inflorescence ya mauaji.
Benki inapaswa kuwa kavu na safi, kuku inapaswa kukaushwa na kitambaa. Tunaweka viungo vyote katika jar badala, ni bora kwamba vipande vya kifua, viazi na vitunguu ni karibu na chini, na juu ilikuwa vipande vya nyama ya juisi. Sisi kujaza jar karibu 2 / 3-3 / 4, hakuna zaidi, vinginevyo juisi iliyotolewa wakati wa maandalizi kutoka kuku inaweza kumwaga nje ya jar (kiasi cha vitu huongezeka wakati joto). Funika jar na kivuko cha kifuniko - inaweza kuwa kifuniko kioo au bati bila gum. Unaweza kutumia foil. Nguvu haipaswi kuwa katika hali yoyote, vinginevyo benki inaweza kupasuka.
Kanuni ya msingi ya kufanya kuku katika jar
Epuka mabadiliko ya joto la ghafla, inapokanzwa polepole tu.
Sisi kuweka jar kujazwa na mboga katika tanuri baridi, kwanza inapokanzwa inapaswa kuwa chini, joto jar kujazwa ndani ya dakika 20. Kisha, ni bora katika dozi 2, hatua kwa hatua kuongeza joto ya juu ya 200 ° C.
Tunaweza kukuza na kuku katika tanuri kwa dakika 30. Zima moto au uache kusimamisha. Lakini hatuondoi mara moja jar, lakini tamaa dakika nyingine 20, halafu unapofungua mlango wa tanuri, subiri mwingine dakika 10 na tu sasa tunatoa
Kabla ya kutumikia, tutapamba sahani hii nzuri na yenye maridadi na mimea.
Katika chupa iliyo na kuku badala ya viazi na karoti (au pamoja nao) unaweza kuweka mboga nyingine: broccoli, malenge yaliyokatwa, zukini, pilipili tamu, maharagwe ya kamba ndogo, turnip.
Ukipika kuku katika sufuria tofauti, inaweza kutumika kwa sahani yoyote ya upande.