Ikiwa unatafuta sahani ya matajiri ya protini ambayo unaweza kuingiza katika chakula chako, kisha jaribu kuchemsha supu ya lax. Baadhi ya maelekezo ya ladha zaidi tunayoelezea hapo chini.
Supu ya samaki kutoka sahani ya makopo ya pink
Uwezo wa kupata kipande cha ubora wa sahani nyekundu ya pink sio daima, lakini jar ya mchuzi wa samaki wa makopo unaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka makubwa yoyote. Tutatumia msingi huu wa samaki ndani ya mfumo wa mapishi haya.
Viungo:
- siagi - 55 g;
- leek - 165 g;
- karoti - 95 g;
- mapumziko ya celery - 115 g;
- matawi ya thyme - pcs 3;
- viazi - 140 g;
- maziwa - 460 ml;
- cream - 215 ml;
- unga - 15 g;
- mchuzi wa kuku - 780 g;
- Makopo ya pink ya makopo - 415 g.
Maandalizi
Punguza siagi na uitumie kufuta vipande vya leeks, karoti na celery. Wakati mboga ya mboga ikitengenezwa, panua maji kidogo ndani ya stewpan ili vipande vya kuteketezwa viwe nyuma nyuma. Ongeza cubes ya viazi, kuweka thyme na kumwaga mchuzi wote wa kuku. Mara baada ya vipande vya mizizi ya viazi ni laini, ongeza maziwa na cream, kusubiri kwa supu ya kuchemsha na kuweka vipande vya lax ya makopo ya pink. Ondoa bakuli kutoka kwenye joto na uondoke kusimama kwa dakika 15 kabla ya kutumikia.
Supu ya Asia na sahani nyekundu ya pink
Mashabiki wa ladha nyingi za supu zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya Asia bila shaka watafurahia sahani hii, lakini yenye mkali na yenye kuvutia. Ladha ya tabia ya supu hutolewa kwa mchuzi wa dasi na miso pete, lakini ya kwanza inaweza kubadilishwa salama na mchuzi wa kawaida wa mboga.
Viungo:
- mchuzi wa dasi - l1 l;
- nyeupe miso kuweka - ladha;
- fillet ya lax pink - 175 g;
- kabichi iliyokatwa - 65 g;
- karoti - 70 g;
- mchicha mpya - 70 g;
- uyoga kavu shiitake - 55 g.
Maandalizi
Preheat tanuri kwa digrii 160. Kuleta mchuzi kwa chemsha. Kuzingatia maandalizi ya mboga mboga: wavuke karoti kwa upole, futa mchicha na kuusha. Chini ya sufuria kubwa ya kauri lazima iwe mafuta na miso kuweka na kuweka mboga tayari na vipande vya samaki ndani yake. Mimina yaliyomo ya sufuria na mchuzi wa kuchemsha, funika na uondoke kwenye tanuri kwa dakika 5-7.
Supu iliyohifadhiwa ya supu - mapishi
Viungo:
- vitunguu - 115 g;
- leek - 95 g;
- pilipili tamu - 180 g;
- vitunguu - meno 5;
- karoti - 180 g;
- mahindi ya makopo - 190 g;
- Salmon fillet - 530 g;
- mchuzi wa samaki - l9 l;
- jani la laurel - 1 pc.
Maandalizi
Viungo vya kwanza vya tano vya mboga hukatwa vipande sawa. Katika brazier, joto mafuta kidogo ya mboga na matumizi ya kuchoma mchanganyiko wa mboga. Ongeza mahindi kwa mboga na kujaza kila kitu na mchuzi wa samaki. Kwa ladha, unaweza kuweka jani la bay kwenye yaliyomo ya sufuria. Piga vifuniko vya lax pink na ugawanye katika cubes za ukubwa sawa. Weka vipande vya samaki kwenye supu na mboga na kupika kila kitu kwa muda wa dakika 15.
Mchuzi wa cream na sahani ya pink
Viungo:
- viazi - 260 g;
- Bacon - 4 vipande;
- wachache wa vitunguu kijani;
- mahindi ya makopo - 115 g;
- vitunguu - meno 3;
- cream - 185 ml;
- maziwa - 830ml;
- fillet ya lax pink - 490 g;
- maji ya limao - kulawa;
- wachache wa jibini iliyokatwa.
Maandalizi
Chemsha viazi mpaka laini. Vipande vya bakoni kwa kaanga mpaka kuenea, kugeuka kwa napkins na kutumia mafuta yaliyoyeyuka kwenye sabuni ya pink. Wakati vipande vya samaki vikaangaa nje, patia nafaka, uimina kila kitu kwa mchanganyiko wa cream na maziwa. Tofauti, futa kipande cha viazi na kuongeza viazi vya mashed kwa supu pamoja na vipande nzima. Baada ya kuchemsha, msimu mchuzi wa ladha, chaga maji ya limao na kuongeza jibini la jibini iliyokatwa. Ongeza supu ya jibini na wiki ya ladha ya pink kabla ya kutumikia.