Ikiwa wewe ni mpenzi mkubwa wa dagaa, basi shrimp katika mchuzi wa vitunguu yenye rangi ya vitunguu hakika itakuwa sahani yako favorite, ambayo itapamba meza yoyote!
Mapishi ya Shrimp katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- shrips zilizopigwa - 500 g;
- siagi - 50 g;
- cream - 200 ml;
- vitunguu - 5 vidonda;
- divai nyeupe kavu - 50 ml.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, suuza kipande cha siagi na kutupatia vitunguu. Mara inakuwa ya uwazi, tunamwaga katika divai nyeupe na wakati pombe inapoongezeka, kumwaga nje cream na kuongeza chumvi kidogo. Kuleta yote kwa chemsha, kutupa shrimp iliyokatwa na kitovu kwa dakika 10. Halafu tunawachukua kutoka kwenye kizunguko kikubwa na kuipisha kwenye joto la chini hadi kupungua kwa nusu. Baada ya hapo, kuzima jiko na kurudia shrimp kwa mchuzi. Pleyley ya kijani suuza, kutikisika, kumaliza kung'olewa na kunyunyiziwa na sahani.
Mapishi ya Shrimp katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- siagi - 50 g;
- Shrimp - kilo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- parsley safi - 15 g;
- viungo;
- cream - 200 ml.
Maandalizi
Kwanza, weka kipande cha siagi kwenye sufuria ya kukausha na ukayungunuke. Wakati huu, tunatakasa vitunguu, tupate kuifungua ndani ya cubes na kuipeleka kivuli cha dhahabu. Kisha, chagua cream hapa na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Haraka kama Bubbles kwanza kuanza kuonekana, sisi kupunguza moto wa burner. Sasa chukua shrimp iliyoharibiwa, kuifuta, safisha na kuiacha kwenye colander. Kisha sisi kuhama dagaa katika sufuria na kitoweo kwa dakika 10, na kuchochea na spatula. Baada ya hayo, uondoe kwa upole kutoka sufuria ya kukata, ukaangaa kwenye kamba ya mchuzi mzuri, na uwaweke kwenye bakuli tofauti, na uzito sana wa nyanya kwenye jiko kwa dakika 25 ili uifanye kidogo. Baada ya muda usiopotea, tunarudi dagaa nyuma kwenye mchanganyiko wa cream, tembea moto mdogo na upika wote kwa dakika 2. Sasa futa sahani yetu na wiki iliyochapwa, na uitumie kwenye meza. Na kama sahani ya upande, tunapika tambi au mchele wa nafaka.
Tiger prawn katika mchuzi vitunguu
Viungo:
- shrips kubwa ya tiger - 500 g;
- siagi - 50 g;
- cream - vitu 2;
- viungo;
- Lemon - kipande 1;
- divai kavu - 50ml;
- vitunguu - 6 vidonda;
- parsley safi - kikundi 1.
Maandalizi
Hivyo, shrimp kabla ya kufuta, basi suuza chini ya bomba na kutupa katika maji ya moto. Hapa tunaweka parsley kidogo iliyokatwa na vipande vichache vya lemon. Chemsha dagaa kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 3, na kisha uvuke kwa upole kioevu na ukikaa kwenye colander. Wakati huo huo, tunashusha sufuria na kuyeyusha siagi ndani yake. Vitunguu husafishwa, vifunikiwa vyema na vidogo mpaka tayari. Kisha, tunamwaga cream na divai ndani ya sahani na itapunguza juisi kutoka kwa limao iliyobaki. Koroga mchanganyiko na kijiko, uongeze dagaa ndani yake na umbo kwa dakika 10 juu ya moto mdogo sana. Tayari prawn katika mchuzi wa vitunguu huenea kwenye sahani na kupamba na mimea safi.
Shrimps katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- siagi - 50 g;
- Shrimp - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 5 vidonda;
- cream sour - 200 ml.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa, vilivyowekwa kwenye cubes, na vitunguu vya kung'olewa kwa kisu. Shrimp kabla ya kufuta na safi. Kahawa ya kukata ni joto sana na huyunyiza siagi ya siagi juu yake. Baada ya hayo, kutupa vitunguu, vitunguu na uvike mpaka laini, kuchochea. Kwa mboga za dhahabu, kuongeza shrimp na kaanga kwa muda wa dakika 2 kwenye joto la juu. Kisha chaga katika cream ya sour, kuongeza chumvi, uinyunyiza na pilipili, kupunguza joto na ukipika hadi nene. Hiyo yote, shrimp, kaanga katika mchuzi wa vitunguu, tayari!