Scherbet - mapishi

Scherbet ni delicacy ya mashariki, ambayo inafurahia sana jino tamu. Baada ya yote, kwa kweli - ni sukari ya maziwa ya kuchemsha, ambayo inaongeza karanga mbalimbali, zabibu, matunda yaliyopendezwa na fillers nyingine. Kama msingi wa maziwa, unaweza kutumia maziwa yote ya mafuta na maziwa yaliyohifadhiwa .

Matumizi ya sherbet kwa kiasi kidogo huwasaidia mwili, kutokana na maudhui ya juu ya vitamini na mambo mbalimbali muhimu ndani yake.

Jitayarishe vile tamu nzuri ya nyumbani nyumbani ni rahisi sana na hata bibi wa novice anaweza kufanya hivyo. Inatosha tu kuchagua bidhaa muhimu na kufuata mapendekezo machache rahisi, ambayo yanaelezwa kwa undani katika mapishi hapa chini.

Sherbet ya nyumbani na karanga - mapishi ya maziwa

Viungo:

• Maziwa ya mafuta yaliyomo zaidi ya 3.2% - 250 ml;
• sukari granulated - 700 g;
• siagi - 85 g;
• karanga - 200 g.

Maandalizi

Kwa ajili ya maandalizi ya sherbet, tahadhari maalum inapaswa kutolewa kwa uchaguzi wa maziwa. Ni bora kuchukua nyumba kutoka soko au kuhifadhi ubora mzuri na kwa kiwango cha juu cha mafuta. Mimina maziwa ndani ya sufuria ya enamel na kuiweka kwenye moto wa wastani. Mimina gramu mia sita ya sukari granulated na koroga kuendelea mpaka fuwele za sukari zimeharibiwa kabisa. Tunaweka maziwa ya maziwa ya moto kwa moto, kuendelea kuchanganya, kwa dakika thelathini hadi arobaini.

Kwa wakati huu, karanga za kaanga. Kwa kufanya hivyo, uiminishe kwenye sufuria kavu kavu, kuiweka juu ya moto na kusimama kwenye moto mpaka ukipata hue ya dhahabu na kujitenga kwa urahisi wa ngozi, ambayo inapaswa kusafishwa kabisa kutoka kwa kila mbegu.

Kisha katika sufuria ndogo ya kukata kavu yenye vifuniko kwa mafuta ya gramu mia iliyobakia ya sukari ya granulated na uacha kabisa kuyeyuka mpaka caramel inapatikana. Kisha tunamtia ndani ya siki ya maziwa, kuendelea kuchanganya, na kuruhusu kuchemsha kwa muda. Angalia wiani kwa kufuta mchanganyiko mdogo kwenye sahani, na ikiwa bado unenea, chemsha kwa kiasi kidogo.

Baada ya kufikia uthabiti unaotaka kwa kuchemsha, ongeza siagi na kuchanganya hadi kufutwa kabisa. Kisha unganisha fomu na ngozi, panua karanga ndani yake na uijaze na mchanganyiko wa maziwa-caramel tayari. Tunaweka sahani mahali pazuri hadi iwe imara kabisa na inaweza kujaribu.

Kichocheo rahisi cha sherbet na karanga kutoka kwa maziwa yaliyotumiwa

Viungo:

• maziwa evaporated - 380 g;
• siagi - 60 g;
• sukari kahawia - 400 g;
• asali - 70 g;
• zabibu (hiari) - 60 g;
• hazelnut - 100 g;
• Karanga za karanga - 100 g.

Maandalizi

Mti wa kiwango cha maziwa yenye ubora wa juu hutiwa kwenye sufuria ya enamel, sura sukari ya kahawia, sura ya siagi, kuweka chombo moto, na kuendelea kuchochea, joto hadi kuchemsha na kufuta fuwele zote za sukari. Baada ya hayo, kupunguza umuhimu wa moto kwa kiwango cha chini na chemsha molekuli, kuchanganya mara kwa mara, hadi rangi nzuri ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi tone isiyo kupanua.

Kwa wakati huu, hazelnuts na harufu za kavu katika sufuria ya kaanga ya kaanga hadi kavu hupata dhahabu, na kama unapotaka, uipate kidogo. Mimea huosha vizuri na kavu kwa kuenea kwenye kitambaa.

Sasa ongeza asali kwa syrup ya maziwa, chemsha mchanganyiko kwa dakika nyingine tatu na uondoe kwenye moto. Tunalala kwa karanga na mizabibu, tunachanganya vizuri na kuiweka kwa fomu ya mafuta, kama tupenda, kwa kuifunika kwa karatasi ya ngozi. Ondoa sherbet kwa fomu mpaka inafuta na kufungia, na kisha tutaondoa, tumekatwa vipande vipande na tutumie kwenye bakuli au sahani.