Classic isiyoweza kuingizwa kati ya desserts daima ni keki ya asali tunapenda sana. Hata baada ya kujaribu bidhaa nyingi za kisasa za kisasa, sisi daima tunarudi kwa kawaida kwa ladha yetu ya maridadi, na harufu isiyo ya kushangaza.
Cake ya asali ya kawaida na maziwa ya kuchemsha yaliyohifadhiwa - mapishi ya homemade
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 620 g;
- mayai - vipande 3;
- asali - 175 g;
- sukari granulated - 150 g;
- soda - 10 g;
- margarini yenye uzuri au siagi - 65 g;
- maziwa - 65ml;
Kwa cream:
- cream cream 25% - 375 g;
- sukari granulated - 75 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 380 g;
- Butter - 180 g.
Maandalizi
Kuwapiga mayai na sukari mpaka fluffy, kuweka asali na siagi laini, kutupa soda, kuchanganya na kuweka chombo na kusababisha kusababisha katika umwagaji maji katika chombo na maji ya moto. Tunashikilia mchanganyiko, kuchochea, kwa dakika kumi na tano. Wakati huu, inapaswa kuongezeka kwa kiasi na nusu na kupata rangi nyekundu.
Sasa ongeza gramu mia mbili za unga uliotajwa, kuchanganya, joto kwa dakika kadhaa, na uondoe kwenye joto. Tunamwaga unga uliobaki na kuanza unga mwembamba, wenye fimbo. Gawanya unga ndani ya mikeka nane na kuiweka kwenye jokofu chini ya filamu kwa muda wa dakika arobaini.
Sisi hutoa kila sehemu kilichopozwa kabla ya kupata safu nyembamba ya sura inayotaka, kuiweka kwenye ngozi, fanya punctures chache na uma karibu na mzunguko mzima na kuoka kwenye moto hadi tanuri ya shahada ya 185 kwa muda wa dakika mbili.
Mikate ya moto hutoa sura ya pande zote za kipenyo cha taka, kwa kutumia kifuniko au sahani na kisu kisicho. Tunatupa vidole baada ya baridi kwenye baridi, tunahitaji kwa kunyunyiza juu.
Sasa tunatayarisha cream kwa keki ya asali na maziwa yaliyotumiwa. Kwa kufanya hivyo, sisi kuvunja cream sour na sukari kwa utukufu, kuongeza siagi laini na whisk tena. Kisha, bila kuacha utaratibu wa kupiga makofi, ongeza sehemu ndogo za maziwa ya kuchemsha. Weka cream iliyopatikana kwa kila keki, uifanye juu ya kila mmoja, kukusanya keki, na uinamishe juu na kando ya crumb iliyopikwa hapo awali. Tutoka keki ya kumaliza kwa masaa saba hadi nane
Kuchukua kama msingi wa kichocheo kilichopendekezwa kikabila, unaweza kuandaa keki ya asali "Mwekundu" na maziwa yaliyopunguzwa. Kwa kufanya hivyo, keki ya kupikia, kama inavyoonyeshwa hapo juu, na kwa cream, changanya jar moja ya maziwa ya kuchemsha iliyochemwa, gramu mia mbili ya siagi ya laini na kupiga mchanganyiko vizuri mpaka fluffiness na airiness. Kioo cha walnuts hupigwa kwenye chokaa au kilichovunjika katika blender ili kupata makombo mazuri. Pamba mikate na cream na uinyunyiza na walnuts. Upeo wa keki huchafuliwa na mchanganyiko wa makombo kutoka kwenye vidole na karanga.