Samaki katika Kigiriki

Safi za samaki daima zinasimama kwenye meza yoyote, kwa sababu ya ladha na mali muhimu. Samaki katika Kigiriki ina ladha ya uwiano, juiciness na harufu nzuri. Safi hii ni bora kwa watu ambao wanaangalia chakula chao!

Samaki katika Kigiriki katika multivariate

Viungo:

• samaki safi - 800 g;
• babu - vipande 2;
• mayonnaise - 100 g;
• cream sour - 100 g;
• jibini - 100 g;
• nyanya safi - pc 1;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Ili kuandaa sahani kwa Kigiriki, tunatakasa samaki, tusafisha na tukatwe vipande vipande. Tunatengeneza vitunguu, vitunguu vya kupasuka, na kukata nyanya kwenye miduara. Cream cream ni mchanganyiko katika paillette na mayonnaise, na jibini ni rubbed juu ya mjukuu. Kisha, weka ray katika bakuli la multivark, piga mafuta kidogo na ugeuze programu "Zharka" kwa dakika 5. Baada ya ishara ya sauti, fungua kifuniko cha kifaa, usambaze vipande sawa vya samaki na uwafiche na vipande vya nyanya. Nyanya kila manukato ili kuonja, panua sahani na mchanganyiko mzuri, futa jibini kidogo na ugeuke programu ya "Kuzima" kwa saa 1. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, kuinyunyiza samaki na nyanya kwa Kigiriki na jibini iliyobaki na mimea iliyokatwa.

Mapishi ya samaki kwa Kigiriki

Viungo:

• fillet ya samaki ya bahari - 500 g;
• bulbu - kipande 1;
• nyanya - maandiko 2;
• Lemon - vipande 0,5;
• mchicha - 2 vikundi;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Jinsi ya kupika samaki kwa Kigiriki? Kifungu hicho kinaosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kisha podsalivaem, pilipili ili kuonja na kuacha kuruka. Na kwa wakati huu tunatayarisha mboga mboga: tunatakasa vitunguu, shinkuem na mafuta ya mboga. Kisha kuongeza mchicha mpya na kuongeza chumvi. Kisha, fanya vipande vya nyanya, vipande vya limau na uinyunyike na wiki zilizokatwa. Chakula mboga kwa muda wa dakika 5 kwenye joto la kati bila kuchanganya. Sasa kwa upole ongezeko molekuli ya mboga na koleo na vipande vya samaki vilivyo chini yake. Ikiwa kioevu haitoshi, kisha mimina maji kidogo yanayochujwa, funika na kufunika sahani kwa muda wa dakika 15-20 kwenye moto dhaifu.

Samaki katika Kigiriki na mboga

Viungo:

• vidole vya samaki - 500 g;
• nyanya za cherry - 500 g;
• babu - vipande 2;
• matango mapya - pcs 4;
• Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
• vitunguu - 3 karafuu;
• mafuta - 5 tbsp. vijiko;
• divai nyeupe - vitu 0,5;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• viungo;
• wiki safi .

Maandalizi

Kata chungwe vipande vipande, unapunyiza na maji ya limao na chumvi kwa ladha. Katika sufuria ya kukata, panua mafuta mzeituni na joto juu ya joto la kati. Kisha kuweka vitunguu, vitunguu vitunguu, vitunguu na mboga za mbolea hadi laini. Baada ya hayo, ongeza vipande vya samaki, vimbia kwenye divai nyeupe kavu, na kunyunyiza mimea iliyokatwa, kifuniko na kifuniko na kitovu kwa muda wa dakika 15. Nyanya, pilipili na matango mapya ni zangu, zimefutwa na kitambaa na kukatwa kwenye vipande. Tunachukua sufuria nyingine ya kukata, kumwaga mafuta ndani yake, kuifungua na kueneza pilipili ya Kibulgaria. Fry ni 10, na kisha kuongeza tango na nyanya cherry. Shasha mboga kwa dakika 7, kuchochea, na podsalivaya kulawa. Sasa kwa upole kuweka kamba juu ya samaki, kifuniko na kifuniko na simmer sahani kwa dakika 5 kwa joto cha chini.

Mapishi ya samaki katika Kigiriki katika tanuri

Viungo:

• vifuniko vya mchanga wa bahari - kilo 2;
• mafuta ya mzeituni - 100 ml;
• babu - vipande 2;
• vitunguu - 3 karafuu;
• mizizi ya celery - kipande 1;
• nyanya - pcs 4;
• Oregano kavu - 1 tbsp. kijiko;
• Lemon - vipande 2;
• parsley safi - kikundi 1;
• divai nyeupe kavu - vitu 0.5;
• crusts ya ardhi - vitu 0.5;
• viungo.

Maandalizi

Kwa kupika samaki waliookawa kwa Kigiriki, tunatayarisha viungo vyote kwanza: tunatakasa balbu, tusafisha pete za nusu na tukawasafisha na mafuta ya mzeituni yanayotiwa moto. Celery ni kusindika, kusagwa na kutupwa kwa kuchoma. Vitunguu vilichapishwa kupitia vyombo vya habari, tunapeleka kwenye sufuria ya kukata, kuchanganya na kushikilia kwa dakika 2. Kisha sisi kueneza nyanya kukatwa katika cubes, kutupa parsley na kupika kwa dakika nyingine 10, kuchochea. Sasa tunachukua samaki, tueneze kwenye karatasi ya kuoka, tunja na manukato na uifunika kwa pete za limao. Halafu, tunaweka vitunguu kwenye samaki, tujaza sahani na mchanganyiko wa maji ya limao na vin, na kisha tutuma samaki kwa Kigiriki kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa saa 1.