Ni sahani gani zilizoandaliwa kwa Pasaka? Mayai yaliyotayarishwa, mchungaji wa mikate, keki zinaeleweka, lakini orodha ya meza ya Pasaka haiwezi kuwa na sahani tu. Bila shaka, hapana, kuna sahani nyingi za jadi zinazoweza kuingizwa kwenye orodha ya Pasaka.
Maziwa katika kesi
Katika orodha yoyote ya Pasaka, mayai ya kuchemsha yanahitajika, lakini kwa bidhaa hii unaweza kuandaa sahani nyingi za kuvutia kwa meza ya Pasaka, kwa mfano mayai katika kesi.
Viungo:
- yai - pcs 5;
- nyama - 250 g;
- mkate mweupe - kipande 1 (crumb);
- bulbu - kipande 1;
- makombo ya mkate - 100 g;
- haradali - vijiko 2;
- pilipili, chumvi, wiki - kula.
Maandalizi
Tunapita kwa nyama ya grinder ya nyama, mkate uliowekwa na vitunguu. Chumvi iliyopunguzwa, pilipili, kuongeza wiki na haradali. Mayai matatu huchemya kwa bidii, whisk mbili iliyobaki. Yai iliyopikwa imefunikwa nyama iliyokatwa, imewekwa kwanza ndani ya mayai yaliyopigwa, na kisha ikawa katika mikate ya mkate. Fry ya kina.
Pasaka Scythe
Saa ya mapumziko ya likizo ya sikukuu na mapishi ya sahani hizo za Pasaka kama jibini la kuku na kuku, hutiwa chini ya michuzi tofauti. Kwa kuoka bado ni mbaya zaidi - mikate imara, lakini kuhusu sukari ya Pasaka kwa sababu fulani kusahau.
Viungo:
- chachu kavu - pakiti 1 (11 g);
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- unga - 500 g;
- maziwa - kioo 1;
- mafuta ya mboga - 6 tbsp. vijiko;
- chumvi, poppy.
Maandalizi
Jaza chachu na kiasi kidogo cha maziwa ya joto na kuiweka katika sehemu ya joto kwa "bloom". Katika bakuli, changanya yai, maziwa na siagi. Ongeza sukari, chumvi, na chachu. Wote umechanganywa na hatua kwa hatua kuongeza unga. Tunapiga unga ili usiingie kwa mikono, kuifungia kwenye mpira na kuruhusu ikaja joto. Baada ya jaribio na plagi ya pigtail, nyunyiza kwa mbegu za poppy na uoka katika tanuri. Ikiwa tunataka pigtail kuangaze, basi kabla ya kuiweka kwenye tanuri, unga lazima uharibiwe na pingu ya kuchapwa.
Samaki ya mikate katika suki-sour cream mchuzi
Sisi wote hutumiwa kupika mengi kwa Pasaka, lakini hii haina maana kwamba sahani nyingine haziruhusiwi kuingia meza ya Pasaka. Jaribu kujifurahisha wewe na wapendwa wako wenye samaki kama vile.
Viungo:
- chupa ya samaki - 250 g;
- unga - 20 g;
- mafuta ya mboga - 30-50 g;
- uyoga safi - 100 g;
- viazi - 350 g;
- cream cream - 250 g;
- jibini - 20 g;
- siagi - 20 g;
- pilipili, chumvi, wiki - kula.
Maandalizi
Pilipili ya samaki na chumvi. Kisha kaanga, ukapanda unga. Tofauti viazi kaanga na uyoga. Baada ya samaki sisi kuweka kwenye greased kuoka karatasi, huko pia kutuma viazi na uyoga. Tunamwaga cream yote ya sour, kuinyunyiza juu na jibini iliyokatwa. Punja utungaji wetu na siagi (ukayeyuka) na ukioka hadi hudhurungi dhahabu. Kabla ya kutumikia, toa majani.
Saladi ya "Pasaka"
Naam, meza ya sherehe bila saladi, hasa ikiwa ni Pasaka.
Viungo:
- kuku kuchemsha - 100 g;
- Yai ya kuchemsha - maandiko 2;
- tango safi - kipande 1;
- prunes - 100 g;
- walnuts, mayonnaise, dill iliyokatwa na parsley.
Maandalizi
Tunapunguza mboga na maji ya moto, tunawaondoa kutoka kwenye mbegu na tukawapa majani. Kuku na tango kukata majani, mayai na walnuts chop. Tunaeneza tabaka za saladi kwa utaratibu wafuatayo: kuku, mayai, tango, mboga. Kumwagilia na mayonnaise, kunyunyiza na walnuts na mimea iliyokatwa.
Apple kvass
Wengi wa kuoka huzalisha haja ya kitu cha kunywa hii yote ya kitamu, bila shaka, unaweza na chai, na unaweza kupika kvass, apple.
Viungo:
- apples - 700 g;
- sukari - 300 g;
- maji - 3 l;
- chachu - 30 g.
Maandalizi
Pua apples, kuongeza sukari. Cool syrup kwa joto la kawaida, chujio. Tunainua chachu katika maji ya joto na kuiongeza kwa mchuzi wa apple. Acha saa 12-15 kwa ajili ya kuvuta. Sisi kumwaga tayari kvass katika chupa na kuihifadhi kwenye baridi.