Mapishi ya classic ya keki "Damu ya kunywa" inachanganya mikate yenye matajiri na mnene, iliyoingizwa na cream cream na kuongeza ya cherries, awali mafuta katika pombe. Katika nyenzo hii, tutachunguza maelekezo kadhaa ya kutibiwa kwa wakati huu: na cream ya kifahari na ya chokoleti.
Mapishi ya jadi ya keki "Damu ya kunywa"
Viungo:
Kwa keki:
- kahawa - 115ml;
- siagi - 95 g;
- chokoleti - 95 g;
- mayai - vipande 2;
- kefir - 110 ml;
- maziwa - 55ml;
- vanilla - kijiko 1;
- unga - 375 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- poda ya kakao - 45 g.
Kwa cherries:
- cherries (bila mashimo) - 410 g;
- asali - 45ml;
- bourbon - 55ml;
- maji 190 ml;
- asterisk;
- sukari - 115 g.
Kwa cream:
- cream kwa kupigwa - 245 ml;
- cream cheese - 110 g;
- sukari ya unga - 25 g.
Maandalizi
Anza kwa kufanya biskuti, au zaidi hasa, kwa kuchanganya viungo vyote vya kavu vilivyopo kutoka kwenye orodha. Tofauti, suuza chokoleti na siagi na kahawa. Maziwa kupigwa na mtindi na vanilla. Wakati mchanganyiko wa chokoleti ulipopozwa kidogo, uupige na mchanganyiko wa yai na uimimina katika viungo vya kavu. Unga mchanganyiko umegawanywa katika tatu na kuoka kila keki kwa dakika 40 kwa digrii 180. Mikate ya moto inakata kwa syrup.
Kwa syrup, changanya asali, maji na bourbon, kuleta kwa kuchemsha, kuongeza sukari na anise. Weka katika syrup ya kuchemsha ya cherries na upika hadi laini, dakika 7. Kisha kuchukua berries, na kuendelea kuimarisha syrup kwa dakika 20. Kuwaweka kwa mikate.
Cream kwa keki "Drunk Cherry" ni tayari rahisi. Kwa yeye, kuchapwa cream na sukari unga na kuchanganya na cream jibini. Kueneza kila moja ya mikate kilichopozwa na cream, kuweka cherries juu na kukusanya keki pamoja. Ili kutoa uzuri wa kuangalia kisasa, usifunge upande wake na cream, lakini uondoke keki "uchi."
Keki "Cherry kunywa" katika chokoleti - mapishi ya classic
Viungo:
Kwa keki:
- mayai - pcs 9;
- sukari - 285 g;
- unga - 210 g;
- kaka ya unga - 70 g.
Kwa cream ya chokoleti:
- maziwa - 245 ml;
- viini vya yai - 50 g;
- sukari - 55 g;
- chokoleti - 115 g.
Kwa cream:
- cream kwa kuchapwa - 420 ml;
- sukari granulated - 65 g.
Kwa cherries:
- cherries - 210 g;
- kogeni - 75 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya keki "Cherry kunywa", mimina cherries na cognac kwa masaa kadhaa.
Kwa biskuti, whisk mayai na sukari katika cream, kwa upole kuchanganya molekuli lush na kakao na unga. Bika kwa dakika 20 kwa digrii 180, na baada ya baridi, ugawanye katika sehemu tatu.
Kwa cream creamy, mjeledi sukari na cream, na kisha kuchanganya na cherries.
Kwa cream ya chokoleti, chagua viini vinavyopigwa na sukari na maziwa ya moto, kuweka sahani na kupika hadi nene, ikichochea. Changanya cream ya moto na chocolate crumb, kuyeyuka.
Kukusanya keki pamoja, kuchoma cream na cream cream, kukusanya yao pamoja na kifuniko na safu ya cream chocolate.