Kwa kile tu sisi si bake bake pies tafadhali familia yetu na marafiki. Wanaweza kuwa na apples, kabichi, apricots kavu, viazi, nk. Mazao yote hayawezi kuhesabiwa. Leo tunataka kukuambia jinsi ya kuandaa patties kitamu na muhimu sana na karoti. Sawa hiyo hakika itathamini kila kitu na hakika itakuomba kugawana dawa.
Pipi nzuri na karoti
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 4;
- maziwa - 1 bidhaa;
- viungo;
- chachu kavu - 2 tsp;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 100 g;
- cream sour - 150 ml;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- karoti - 500 g;
- walnuts - 200 g;
- zabibu - 50 g;
- asali - 4 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- mdalasini ya ardhi - kulahia;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Hivyo, kuandaa pies tamu na karoti, sisi kufuta chachu katika maziwa ya joto, na kuongeza pinch ya sukari na unga kwa hiyo. Tunachanganya kila kitu ili hakuna fomu na kuacha sifongo kwa muda wa dakika 30 kwenye mahali pa joto kwa fermentation. Zaidi ya hayo tunatupa unga uliobaki ndani yake, kutupa chumvi, sukari, kuyeyuka na kilichopozwa cream siagi, mafuta ya mboga, kuweka cream sour na kuchanganya. Ongeza kiasi kidogo cha unga uliopigwa na kuchanganya unga wa laini unaofuatana nyuma ya mikono. Kisha kuifunika kwa kitambaa juu na kuiacha kwa masaa 1 - 1.5 mahali pa joto.
Wakati huo huo, hebu tuchunguze wakati tunapokwisha kujaza mboga. Karoti brashi yangu, safi na kusugua grater kubwa. Katika sufuria ya kukaranga, suuza kipande cha mafuta mazuri na umboke katika karoti hadi laini. Kuongeza juu yake asali, zabibu , mdalasini, karanga ya ardhi, kuchanganya na kuondoa kutoka kwenye joto. Ikiwa kujaza si tamu ya kutosha, chagua sukari ndani yake.
Karibu na unga hugawanywa katika vipande vilivyo sawa, mikate iliyojaa gorofa na katikati ya kila sisi tunaweka karoti kidogo. Ifuatayo, sisi kwa makini kuunganisha kando na kuunda patty. Sisi kubadili safu zote juu ya tray ya kuoka, mafuta na mboga mafuta, na kuondoka kusimama kwa dakika 20-30. Sasa tunatengeneza juu ya pies na yai iliyopigwa na kuituma kwenye tanuri ya moto. Piga pie na karoti na zabibu kwa muda wa dakika 15-20, hadi zimefunikwa.
Recipe ya pies na karoti
Viungo:
Kwa mtihani:
- seramu - kipengee 1;
- chachu kavu - kijiko 1;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- margarine iliyoyeyuka - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 3 tbsp.
Kwa kujaza:
- karoti - pcs 4;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- mdalasini ya ardhi -1 tsp;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- apple - pcs 3.
Maandalizi
Kupika patties kaanga na karoti, joto serum kidogo katika microwave na kufuta chachu kavu ndani yake. Kisha tunamwaga katika sukari, tunatupa chumvi, tunamwaga katika mafuta ya mboga na margarine iliyoyeyuka. Tunafuta unga kabla, na kumwaga sehemu ndogo ndani ya kioevu, kupiga magoti
Wakati huo huo, hebu tuandae kujaza. Ili kufanya hivyo, suuza karoti, chemshaye sare, uifishe, uifanye na uikate kwenye thermo ndogo. Sasa ongeza viungo vilivyounganishwa na uchanganya. Maapulo yangu, kuifuta, kubunua cubes na kutupa katika mkusanyiko wa mboga. Unga hupigwa, umewekwa juu ya meza, na kunyunyiza unga, na tunagawanywa na mipira 12. Waweke ndani ya mikate, kuweka katikati ya kujaza na tumefanya keki. Wawekeze kwa siri na pini ya kupigia ili wawe gorofa na kaanga katika sufuria kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya moto kwenye pande zote mbili. Hiyo yote, pies na karoti na apples tayari!