Wapenzi wa dessert hii tamu hawaacha tofauti. Kwa kuongeza, ni rahisi na rahisi kujiandaa. Haihitaji hata kuoka. Na inageuka kitamu sana, na badala ya nzuri. Vipande vya rangi ya jelly kwenye rangi nyeupe hutazama mkali na sherehe. Chai ya ladha na hisia nzuri unazotolewa!
Mapishi ya kufanya dessert "Shards of Happiness"
Viungo:
- jelly papo ya rangi tofauti - pakiti 3;
- sukari - 100 g;
- gelatin - 50 g;
- vanillin - 1 g;
- cream cream ya 20% maudhui ya mafuta - 500 ml;
- asidi citric - pin 1.
Maandalizi
Sisi kufuta jelly kulingana na maagizo juu ya mfuko na kugawa katika vyombo mbalimbali. Mimina gelatin (juu ya 10 g) na maji baridi (kuhusu 50 ml), mchanganya na basi gelatin itumbuke, na kisha joto la mchanganyiko mpaka linapasuka na kumimina ndani ya vikombe na jelly ya rangi. Sasa yaliyomo ya kila chombo ni mchanganyiko na hutumwa mahali pa baridi kwa kufungia.
Gelatin iliyobaki (40 g) hutiwa ndani ya 200 ml ya maji baridi na iruhusu. Jelly yenye rangi yenye rangi ya rangi hukatwa katika cubes ya ukubwa uliotaka. Cream cream huchanganywa na sukari, kuongeza asidi citric na vanillin. Yote hii inapigwa kwa kasi na mchanganyiko. Gelatin ya uvimbe huwaka moto na kuimarishwa kwenye mchanganyiko wa siki na trickle nyembamba. Yote imechanganywa vizuri na imechanganywa na jelly nyingi za rangi, kata ndani ya cubes. Wote kuchanganya kwa makini na kuenea kwa fomu. Tunatumia friji kufungia kwa saa 2.
Baada ya hapo, dessert iliyoandaliwa tayari "Shards of Happiness" imewekwa kwenye sahani ya gorofa. Ikiwa unatumia mold ya silicone, ni ya kutosha tu kuifungua, dessert inaweza kwa urahisi kutenganisha nayo. Ikiwa hakuna mold ya silicone, basi ni bora kufunika chombo cha kawaida na filamu ya chakula.
Damu ladha "Shards of Happiness"
Viungo:
- maziwa - kioo 1;
- cream cream 20% mafuta maudhui - 400 g;
- sukari - kikombe 1;
- gelatin - 20 g;
- jelly rangi - sachets 4.
Maandalizi
Tunatayarisha jelly kulingana na maagizo, lakini tunatumia maji mara 1.5 chini ili jelly iondoke zaidi. Hebu kufungia mahali pa baridi. Gelatin kumwaga maziwa na uiruhusu nusu saa. Cream cream iliyochanganywa na sukari na whisk. Panda gelatin kufuta. Jelly yenye rangi mbalimbali hukatwa kwenye cubes. Cream cream huchanganywa na mchanganyiko wa gelatin ya milky. Tunaweka katika vipande vya uzito vya gelatin zilizopokea na kuchanganya kwa usahihi. Fomu ya silicone ni iliyosababishwa kidogo na maji na kuweka mchanganyiko wetu ndani yake. Sisi kuweka fomu katika mahali baridi kwa usiku. Kabla ya kuondoa dessert kutoka mold, hebu tuache kwa sekunde 5 katika maji ya moto.
"Shards of happiness" na matunda
Viungo:
- jellies ya rangi tofauti - 4 sachets;
- sukari - 0.5 kg;
- cream ya sour - 1 l;
- gelatin ya papo - 50 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- matunda (ndizi, kiwi, machungwa) - 400 g;
- chokoleti kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Jelly kumwaga maji ya kuchemsha, changanya, fanya baridi na kuweka kwenye jokofu ili kufungia. Ni muhimu kuchukua kiasi kidogo cha maji kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mfuko ili kupata mzigo mkali wa jelly. Whisk cream cream na sukari na sukari vanilla. Futa gelatin katika 180 ml ya maji ya moto, baridi na uongeze kwenye masi ya sour cream. Kukamilisha jelly rangi hukatwa kwenye cubes, vikichanganywa na mchanganyiko wa sour cream. Chini ya fomu huweka vipande vya matunda (ndizi, kiwi, machungwa au wengine) na kueneza molekuli ya cream na vipande vya jelly. Tunaondoa dessert ya baadaye ya saa saa 10-12 kwenye friji. Mwishoni mwa wakati huu, fanya dessert rahisi , ugeuke juu ya sahani ya gorofa, uisunishe na chokoleti iliyokatwa na uitumie mara moja.