Hakika hii ilitokea kwa kila mama - unajishughulisha masaa kwa masaa jikoni kwa matumaini ya upishi kwa watoto wenye kujifurahisha, wewe hupika, unajaribu, na matokeo yake unasikia kutoka kwa mtoto "Na hufanya chakula kitamu katika bustani!". Hivyo mama wanatafuta mapishi ya Sadiq yenye thamani sana kwa sahani zao za watoto waliopendwa, ili, kama sifa ya juu zaidi, kusikie "Wow, kitamu, kama vile kwenye bustani!". Moja ya maelekezo maarufu kwa watoto na mama zao, bila shaka, ni kichocheo cha pancakes za watoto. Hakuna bidhaa maalum za kupika pancakes, kama vile kwenye chekechea, hazihitajiki. Jambo pekee ambalo linapaswa kuzingatiwa ni kwamba inachukua muda wa kuongeza mtihani wa chachu, kwa hiyo huwezi kuoka mkate wa watoto kwa kitamu chachu haraka.
Fritters ladha juu ya chachu, kama katika chekechea
Viungo:
- unga wa ngano - gramu 500;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- maji ni joto au maziwa ni vikombe 2;
- kavu kavu - kijiko cha ½;
- sukari - vijiko 2;
- kijiko - ½ kijiko;
- mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Futa chachu katika maziwa ya joto (maji). Joto la maziwa (maji) linapaswa kuwa kiwango cha digrii 35-40, vinginevyo unga hautafufuka. Ongeza unga na kuchochea vizuri ili kuwa hakuna uvimbe. Funika sahani kwa kitambaa na kuweka kando mahali pa joto (digrii 25-30) za kuinua.
Baada ya kiasi cha mtihani ni mara mbili, kuongeza viungo vilivyobaki - mafuta ya mboga, chumvi na sukari. Kanda kwa makini na tena kuweka kando kwa kuinua. Baada ya kuinua tena, usichanganya unga.
Kukusanya unga na kijiko kilichowekwa ndani ya maji baridi na kaanga katika sufuria yenye joto kali. Kutumikia joto na cream ya sour, jam, jamu, sukari ya unga au maziwa yaliyopunguzwa. Ikiwa unataka, baada ya kuinua tena kwenye unga, unaweza kuongeza apples finely diced, apricots kavu au zabibu.