Borsch ni ghala la vitamini na madini. Safi ya jadi ya vyakula vya Kirusi na Kiukreni.
Katika mlo wa kila siku wa mtoto lazima awe sahani ya maji ya joto. Hii itasaidia kufanya kazi bora ya tumbo na itahakikisha uhalalishaji wa michakato ya utumbo.
Jinsi ya kupika mtoto kwa borscht?
Mboga kwa borsch ya mtoto inapaswa kuwa freshest na nzuri zaidi. Ili kuhifadhi kiasi cha juu cha vitamini katika mboga za kuchemsha, zinapaswa kupikwa kwa muda usiozidi dakika 10-15, chini ya kifuniko kilichofungwa. Sheria hii inatumika kwa karoti, vitunguu, pilipili kengele, nk.
Kutoka nyama ni kuhitajika kuchukua nyama-nyama ya mafuta ya nguruwe, kuku bila ngozi, sungura. Vipengele vyote vya borscht vinapaswa tu kuchemshwa, usiende kaanga. Ongeza kiwango cha chini cha chumvi na viungo.
Watoto wengi kama vyakula vya chekechea na mama wanapaswa kutambua mapishi ya borscht katika chekechea.
Mapishi ya borsch ya mtoto
Viungo:
- nyama - 300 g;
- viazi - vipande 5-6;
- supu ya beetroot - majukumu 2;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- kabichi nyeupe - robo ya kichwa;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- maji - lita 3-4.
Maandalizi
Katika sufuria na maji ya chumvi, fanya kipande nzima cha nyama, nyuki. Kupika mpaka kufanyika. Kata viazi ndani ya cubes, karoti kwenye pete za nusu ndogo. Kabichi iliyokatwa kabichi na pilipili ya kengele.
Wakati mchuzi, usisahau kuondoa povu kabisa kutoka kwa maji. Wakati tayari, chukua nyama na beets nje na kutupa viazi na kabichi.
Wakati kuchemsha viazi na kabichi, wavu beetroot na kukata nyama ndani ya cubes ndogo. Nyanya kuweka kaanga katika sufuria na kuondokana na maji.
Wakati kuchemsha viazi, kutupa nyama, beets, karoti, vitunguu, pilipili kengele na kumwaga nyanya. Kupika kwa dakika 10-15. Borscht ilitumikia na cream ya sour, na mimea safi.