Pipi ya machungwa ya machungwa - maelekezo ya ladha na ya afya kwa pipi za nyumbani

Matunda yaliyotengenezwa kutoka peels ya machungwa, uvumbuzi wa mama wa kiuchumi wa zama za Soviet, ni tena maarufu. Sababu ni, asili yao ya asili, mali bora ya lishe na viungo vya thamani ya senti. Hata mapishi, ambayo yameogopa wakati wa kupikia, sasa inakuwezesha kuleta bidhaa kwa hali ya taka kwa dakika chache.

Ni faida gani za matunda ya machungwa yaliyopendeza?

Matunda yaliyotokana na peels ya machungwa, faida na madhara ambayo, mashabiki wa maslahi ya kula afya, wanaweza kufanya chakula cha mlo. Hatuna kuzungumza juu ya matumizi ya kiasi kikubwa: 50 g ya matunda yaliyopendezwa yatatosha kuimarisha mwili na fiber na vitamini, na usipate sana. Kiwango cha chini cha sukari katika kupikia itasaidia kupunguza maudhui yao ya kalori.

1. Matunda yaliyopandwa kutoka kwenye pembe ya machungwa ni bidhaa yenye nguvu sana ambayo ni muhimu sana kwa watu wanaofanya kazi ngumu. Miongoni mwa mambo mengine, wao ni compact, na hivyo urahisi fit katika chakula cha mchana kwa usafiri wa kufanya kazi na kusafiri.
2. Pamoja na matumizi sahihi ya matunda yaliyopendezwa, unaweza haraka kujiondoa paundi za ziada. Dutu zilizomo ndani yake zinachangia kupungua kwa mafuta.
3. Matumizi ya kawaida ya matunda yanayotengenezwa itaimarisha afya, ngozi ya uso, muundo wa nywele na kuondosha avitaminosis.

Jinsi ya kufanya matunda yaliyotokana na peels ya machungwa?

Matunda yaliyotokana na machungwa yanaonyesha matumizi ya machungwa yote, kukata vipande na kukaushwa katika tanuri. Kitu kingine - matunda yaliyotengenezwa, ambapo bidhaa taka - ngozi, iliyopikwa katika siki tamu, hugeuka kuwa tiba yenye harufu nzuri. Upungufu pekee ni kupikia kwa muda mrefu, kuchukua angalau masaa 20.

Viungo:

• crusts - 1.5 kilo;
• sukari - kilo 1.7;
• maji 750 ml;
• juisi ya limao - 80ml;
• sukari ya unga - 40 g.

Maandalizi

1. Punguza majibu katika maji kwa masaa 5.
2. Kupika katika maji safi kwa dakika 20. Kata ndani ya vipande.
3. Chemsha maji na sukari kwa dakika 10, ongeza maji ya limao na vidonda.
4. Pika kwa dakika 20 na uondoe kwenye sahani.
5. Baada ya saa 5, kurudi na kusimama saa.
6. Kavu katika tanuri kidogo iliyofunguliwa.
7. Baada ya baridi, nyunyiza matunda ya classic yaliyopendekezwa kutoka peel ya machungwa.

Siri kwa matunda yaliyotokana na peels ya machungwa

Maandalizi ya matunda yaliyotengenezwa kutoka peel ya machungwa inamaanisha pombe la syrup. Kutoka kwa msimamo wake hutegemea ubora wa bidhaa: nene sana itapunguza uzani wa elasticity, na tamu na kioevu haitaruhusu bidhaa kuhusishwa. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuchunguza kiwango cha sukari na maji 1: 3, na kwa ladha ya uwiano kuongeza juisi ya limao na viungo.

Viungo

• sukari - 500 g;
• maji - 1.5 lita;
• juisi ya limao - 60ml;
• nyota ya beji - pcs 2;
• pipi ya vanilla - 1 pc.

Maandalizi

1. Kuleta maji na sukari kwa chemsha.
2. Kupika na sufuria ya vanilla na kula kwa dakika 10.
3. Mimina maji ya limao.

Matunda yaliyotokana na peels ya machungwa - mapishi ya haraka

Classics ni classic, lakini angalau kama nzuri kama pipi matunda kutoka machungwa nyumbani tayari kwa njia ya kueleza, ambayo inachukua saa kadhaa. Kwa hii, crusts ni kuondoa uovu zaidi, kuchemsha katika maji ya chumvi mara kadhaa, kuweka katika syrup na saa ya zamani. Baadaye, kauka kwa saa mbili kwenye tanuri kidogo iliyofunguliwa.

Viungo:

• crusts - 450 g;
• maji - 7.7 l;
• sukari - 500 g;
• juisi ya limao - 40ml;
• sukari ya unga - 20 g;
• chumvi - 20 g.

Maandalizi

1. Jaza crusts na lita 2.5 za maji baridi na upika kwa dakika 10.
2. Mabadiliko ya maji, ongeza 10 g ya chumvi na upikaji.
3. Rudia hatua.
4. Kata kamba kuwa vipande, kuweka kwenye syrup kutoka 250 ml ya maji na sukari na upika kwa muda.
5. Kavu matunda yaliyotokana na peels ya machungwa kwenye tanuri.

Candied pipi ya machungwa katika chokoleti

Kijadi, matunda yaliyotokana na peel ya machungwa huchafuliwa na sukari ya unga, ingawa hakuna kitu kinachozuia kufanya mazao ya chokoleti nje ya magugu. Zaidi ya hayo, uchungu wa chokoleti unaweza kusisitiza astringency na ngazi ya pipi ya matunda pipi. Kisha kila kitu kinategemea mapendekezo ya ladha - matunda yaliyopendezwa yanaweza kujazwa kabisa au sehemu na chokoleti.

Viungo:

• crusts - 600 g;
• chokoleti - 250 g;
• sukari - kilo 1;
• maji - 2.5 lita.

Maandalizi

1. Jaza vipande kwa 500 ml ya maji na upika kwa dakika 10.
2. Kurudia utaratibu mara mbili.
3. Punguza maji 1 lita ya maji, 250 g ya sukari, fanya ukanda na upika kwa muda wa dakika 20.
4. Ongeza 250 g ya sukari na kupika kwa dakika 15.
5. Kurudia mchakato mara mbili.
6. Tuma vifungo kwenye ngozi.
7. Punga chokoleti na kumwaga matunda yaliyopendezwa.
8. Acha matunda yaliyotumiwa kutoka peel ya machungwa katika chokoleti ili kavu.

Matunda yaliyopandwa kutoka peels ya machungwa yaliyo kavu - mapishi

Wafanyakazi wengi wa nyumbani hufanya matunda yaliyotokana na machungwa ya machungwa kutoka kwenye hifadhi za kale. Mchakato huu wa kupikia ni tofauti na yale yaliyotangulia, kwa sababu wakati wa vituo vya hifadhi vimepata ugumu, udhaifu na kuonekana kwa muda mrefu. Katika kesi hiyo, wao ni liquified, kulowekwa na kuchemsha mara tatu katika maji safi, kisha akamwaga na sukari na kuumwa bila maji, kuenea unyevu.

Viungo:

• maji - lita 5.5;
• crusts - 300 g;
• sukari - 300 g.

Maandalizi

1. Punguza mstari katika lita moja ya maji kwa dakika 30.
2. Kata ndani ya vipande, piga maji 1.5 lita ya maji na upika kwa muda, ukibadilisha maji kila dakika 20.
3. Futa maji, kuweka katika sukari na simmer bila maji kwa dakika 40.
4. Kavu katika tanuri.

Matunda yaliyotokana na peels ya machungwa kwenye tanuri ya microwave

Mapishi ya classic ya matunda yaliyotengenezwa kutoka peels ya machungwa ni ya muda mrefu, kwa kasi sana huchukua masaa kadhaa, na tanuri ya microwave kukabiliana na uchafu katika dakika 25. Katika kesi hii, microwave inaweza kufanywa na kupika peel, na kukausha matunda yaliyopendezwa. Wamiliki wenye furaha tu wanapaswa kuzama kabla ya kuzunguka magugu kwa maji ya moto kwa dakika 10.

Viungo:

• crusts - 350 g;
• sukari - 180 g;
• maji ya moto - 700 ml.

Maandalizi

1. Piga maji ya maji ya moto kwa dakika 10.
2. Punguza maji, kuongeza 90 g ya sukari na ukipika katika microwave kwa dakika 6 kwa watts 700.
3. Mimina sukari na kurudia hatua.
4. Ondoa syrup ya ziada na kuifuta kwa nguvu wastani wa dakika 8.

Jinsi ya kuhifadhi matunda yaliyopendekezwa?

Kujua jinsi ya kuhifadhi matunda iliyopandwa nyumbani itasaidia kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Watu wengi wanajua kwamba bidhaa hiyo inapaswa kuhifadhiwa katika chombo kilichofunikwa, ikiwezekana mahali pa giza, na ikiwa inakuja na matunda yaliyotengenezwa katika sukari nzuri - kwenye jokofu. Katikao wenyewe, matunda yaliyopendezwa ni wasio na heshima, lakini hila chache zinapaswa kuzingatiwa.

1. Matunda yaliyopendezwa hayana chini ya mabadiliko ya joto, kwa urahisi hubeba baridi na inaweza kuhifadhiwa kwenye friji au pishi.
2. Weka matunda yaliyopendezwa kwenye chombo kioo na kifuniko kilichotiwa vizuri.
3. Weka matunda ya pembe katika chumba cha uchafu haukukubaliki, baada ya muda watashika pamoja na kupoteza ubora.