Goulash katika chekechea

Je, unakumbuka goulash, ambayo tulipewa katika bustani na viazi zilizochujwa na kumwagilia? Ladha yake haiwezi kusahau! Hebu jaribu na wewe kupika sahani hii nyumbani, inayoongozwa na mapishi yetu.

Ng'ombe ya ng'ombe hutoka kama chekechea

Viungo:

• unga - 1 tbsp. kijiko;
• Pembe ya nyama - 500 g;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• Nyanya ya asili ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• mchuzi - kipengee 1;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Nguruwe imefishwa vizuri, kavu na kukatwa vipande vidogo vya ukubwa sawa. Karoti na balbu hupakwa, kusafishwa na vyema kung'olewa na kisu. Katika sufuria juu ya joto la kati, joto mafuta na kupitisha mboga mpaka laini. Kisha sisi tunawapa nyama na vipande vya kaanga kutoka pande zote. Baada ya dakika 15, ganda katika glasi ya mchuzi wa moto, kutupa manukato ili kuonja na kuzima nyama mpaka laini, na kufunika juu na kifuniko. Wakati huu, kuchanganya unga na kuweka nyanya na kuondokana na maji ya kuchemsha mpaka urebe. Baada ya hayo, mchanga mchanganyiko katika pua na kuchanganya vizuri. Pakua sahani kwa dakika nyingine 7, na kisha utumie goulash na gravy na viazi zilizochujwa, kama katika chekechea.

Mapishi ya Goulash kama katika chekechea

Viungo:

• Pembe ya nyama - 400 g;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• nyanya - 15 ml;
• Unga ya ngano - 15 g;
• maji iliyochujwa - kipengee 1;
• siagi - 20 g;
• jani la lauri - 2 pcs.;

Maandalizi

Na hapa kuna njia nyingine ya kupika goulash kama katika chekechea. Nyama ni kusindika na kukatwa katika cubes ndogo. Kisha ukawapezea juu ya joto mpaka kuoza. Kisha mimina maji ya moto, funika juu na kifuniko na simmer nyama kwa joto wastani. Kwa wakati huu, hebu tuandae kivuli. Ili kufanya hivyo, siagi Sunguka kwenye ndoo, ongeza puree ya nyanya na punguza dakika chache. Ifuatayo, mimina mchanganyiko unaotokana na nyama, uongeze chumvi kwa ladha na uendelee kuzima. Babu na karoti husafishwa, melenko kukatwa na passeruem katika siagi. Sisi kujaza goulash yetu na mboga mboga na kuendelea kudhuru dakika 25. Fry unga kwenye sufuria kavu kavu, na kisha uimimishe mchuzi wa nyama. Tunachanganya kila kitu ili kwamba uvimbe mdogo usifanye. Dakika 10 kabla ya utayari, tunatupa jani la lauri katika goulash. Kama mapambo, pasta ya kuchemsha, ujivu au mboga mboga katika aina yoyote ni kamilifu.