Bila shaka, kila mhudumu kwenye likizo kweli anataka mshangao na wageni wanao na sahani isiyo ya kawaida, kwa ajili ya maandalizi ambayo atasemwa bwana halisi wa kupikia. Nyasi ya kuku inakumbwa na uyoga, ina uwezo wa kupamba meza yoyote, na wageni wataona ujuzi wako wa upishi. Ndiyo, na chakula cha kawaida cha kila siku cha jioni, ni tofauti kabisa. Baada ya yote, kuku inachukuliwa kuwa ni ya chini ya kalori na bidhaa za chakula, na sahani kutoka kwao ni lishe sana, kitamu, lakini ni rahisi kupika. Angalia mwenyewe!
Hebu tuangalie mapishi machache kwa ajili ya kupikia kifua cha kuku kilichopandwa.
Nyama ya kuku inakumbwa na mimea
Viungo:
- kijiko cha matiti ya kuku - pcs 5;
- uyoga (uyoga bora) - 500 g;
- mayonnaise - 250ml;
- haradali - vijiko 2;
- jibini ya aina ngumu - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Kichocheo cha kifua cha kuku kilichombwa na uyoga ni kweli rahisi sana. Sisi kuchukua vitunguu, safi, kukatwa katika pete nusu na kaanga katika sufuria kukata na siagi mpaka dhahabu. Kisha tunachukua uyoga, tumewape na sahani na uwape vitunguu. Changanya vizuri na kaanga mpaka maji yote yatoke kwenye uyoga. Kisha tatu juu ya jibini kubwa grater na kulala usingizi wetu wote. Kujaza ni tayari! Tunatoa mafuta kutoka kwa mayonnaise na haradali na kuendelea moja kwa moja kwenye maandalizi ya nyanya ya kuku. Kwa hili, kitambaa kinafunikwa na filamu ya chakula ambayo itahifadhi nyama, imepiga vizuri, msimu na chumvi na viungo kwa ladha. Tunaeneza cheese-uyoga kidogo kwenye vitu vya juu na kuifunika kwa makini kila kitu kwa roll. Vipande vyenye vidonge vifuniko vinavyotengenezwa na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Kwa sahani yetu katika mchakato wa kupikia haijafunuliwa, tunayatengeneza kwa meno ya mbao. Juu na jibini iliyokatwa na tuma kwenye tanuri kwa dakika 40. Hiyo ni mapishi yote ya kupikia maziwa ya kuku yaliyowekwa na uyoga. Sisi kueneza bakuli kwenye sahani nzuri na kupamba na mimea safi.
Maziwa ya kuku yalijaa mboga
Kichocheo cha sherehe ya kifua cha kuku kilichochombwa ni hakika kukupendeza. Safi hii inajulikana kwa ladha yake isiyo ya kawaida, harufu ya kushangaza, na hakika itapamba meza yako.
Viungo:
- kijiko cha matiti ya kuku - pcs 5;
- cheese ya aina laini - 120 g;
- pilipili ya moto - kulahia;
- kunyunyizia ham - 50 g;
- basil safi - 3 tbsp. vijiko;
- Nyanya kavu katika mafuta - 50 g;
- mafuta ya mboga - kwa kuchoma;
- chumvi - 0,5 tsp.
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- maji - 3 tbsp. vijiko;
- cream mafuta - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwanza tunachukua nyanya zenye kavu ya jua bila ya mafuta na kukatwa vizuri. Basil safi ni nyembamba, na ham ni nyembamba majani. Changanya basil, nyanya, ham, akachagua pilipili ya Kibulgaria na jibini kidogo iliyokatwa. Wengine wa jibini ni kushoto kwa baadaye. Sasa chukua mchuzi wa kuku, itapunguza kwa mkono mmoja na kwa kisu kisu, uikate kwa makini katikati ili uweke mfukoni. Katika cavity kusababisha, kuweka kidogo kupikwa stuffing, kufunga mfukoni na makini zashchpljat meno.
Sahani, ambayo sahani yetu itakuwa tayari, ni preheated katika tanuri saa 60 ° C. Na kwa wakati huu sisi kuweka sufuria kaanga na mafuta ya mboga juu ya jiko, na kaanga matiti iliyopigwa kwa pande zote mbili kwa dakika 3 kwa kila upande, kuchukua nje, kabisa salted, msimu na viungo na kuhamisha kwa sahani joto moto katika tanuri. Funika na kufunika kwenye tanuri kwa dakika 40. Wakati huu tunaandaa mchuzi. Tunachukua cheese iliyobaki iliyobaki, kuchanganya na maji, cream, changanya na joto kidogo, lakini usiwa chemsha! Mboga ya moto yenye mboga mboga, mara moja kumwaga mchuzi na kuitumikia kwenye meza.