Ni nini kinachoweza kuridhisha zaidi na kitamu kwa chakula cha jioni kuliko nyama za nyama za nyumbani? Hebu fikiria jinsi ya kuandaa sahani hii ya jadi ya vyakula vyetu na mshangao kila mmoja akiwa na sahani ya ajabu.
Mapishi ya nyama ya kichocheo pamoja na kamba
Viungo:
- Punda ya nyama - 580 g;
- karoti - 55 g;
- vitunguu - 55 g;
- mchele - 180 g;
- vitunguu - 20 g;
- unga - 35 g;
- wiki safi;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Kwa gravy:
- vitunguu - 55 g;
- karoti - 55 g;
- vitunguu - 20 g;
- maji 420 ml;
- nyanya - 65 ml;
- unga - 35 g;
- mafuta ya mboga;
Maandalizi
Mapishi ya nyama za nyama na mchele ni rahisi sana. Kwa hiyo, rump imeosha vizuri na kuchemshwa mpaka nusu iliyopikwa kwenye chombo. Nyama ni kusindika na kukatwa katika vipande vidogo. Karoti, vitunguu na karafuu za vitunguu husafishwa na kunakabiliwa pamoja na nyama kwa njia ya grinder ya nyama. Katika hali ya kupokea tunatupa wiki iliyoharibiwa na mchele wa kuchemsha. Wote mchanganyiko kwa makini na mikono yako, podsalivaya ili ladha. Kutoka kwa molekuli unaosababishwa na nyama tunaunda mipira safi na mipira hiyo na tunawapa unga. Fry meatballs juu ya mafuta ya moto ya mboga mpaka kuunda ukanda kupendeza. Halafu, sisi hugeuka kwa kupikia mboga: mboga ni kusafishwa na kukata vitunguu katika pete nusu, na karoti kupigwa grater kubwa na kaanga kila kitu kwa hali wazi. Kisha itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari na kutupa unga. Changanya vizuri na upole kumwaga maji ya moto ndani ya sufuria ya kukata na kuweka nyanya ya nyanya. Salting, pilipili mchanganyiko na changanya vizuri. Tunaleta mchuzi kwa chemsha na kuiondoa moto. Tunaweka vifuniko vya nyama, sura mchuzi wa nyanya na tuma kwa dakika 30 kwenye tanuri ya preheated.
Kichocheo cha nyama za nyama na buckwheat
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 400 g;
- maziwa - 1,5 tbsp. vijiko;
- maji - 0.5;
- vitunguu - 55 g;
- mbolea za buckwheat - 80 g;
- apple tamu na sour - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- ufuta;
- viungo .
Maandalizi
Buckwheat nikanawa na chemsha hadi kupikwa. Kisha kuongeza kijiko kwenye nyama iliyochangwa, kuchanganya na kuondokana kidogo na maziwa. Vitunguu na apple husafishwa na kusagwa na blender. Kisha kuchanganya viazi vinavyotengenezwa na nyama iliyopikwa, kutupa chumvi ili kuonja na kuchanganya vizuri. Kwa mikono ya mvua tunafanya mipira machache, tukaiweka kwenye fomu ya mafuta, mimina maji kidogo na kumwaga sesame juu yao. Bika mpira wa mikate katika tanuri ya preheated kwa dakika 15 kwa digrii 200.