Pizza imekuwa kwa ajili yetu sahani ya kawaida kabisa. Watu wengi walipenda pai hii ya kitamu na kujaza tofauti. Sio nafasi ndogo zaidi katika sahani hii ni msingi - kama unga ni ladha, basi kwa pizza yoyote kujaza itakuwa bora. Hapa chini tutakuambia jinsi ya kufanya msingi wa pizza bila kutumia mayai.
Pizza unga bila chachu na mayai
Viungo:
- kefir 1% mafuta maudhui - 100 ml;
- unga wa ngano - 350 g;
- mafuta ya mzeituni - 70 ml;
- soda - 6 g;
- chumvi.
Maandalizi
Katika kefir pour soda, dakika 5 basi kusimama, na kisha kumwaga divai, kumwaga chumvi, sukari na koroga. Sawa ndani ya chombo tunachotafuta unga na kuifanya unga. Kwa hiyo haina kupata weathered, kuiweka katika mfuko na kuiweka kwa nusu saa katika friji. Baada ya hayo, itakuwa tayari kabisa kwa kazi zaidi.
Mkojo wa pizza bila mayai - mapishi
Viungo:
- unga - 6 tbsp. vijiko;
- chachu hai - 10 g;
- maji ya joto - 140 ml;
- sukari granulated - 10 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, chagua 1/3 ya unga, weka chachu na kuichukua kwa makini, chaga sukari na kumwaga katika maji ya joto (40 ml). Changanya vizuri mchanganyiko, uondoe uvimbe wote uliofanywa. Baada ya hapo, kuondoka sifongo kwa dakika 35. Safari iliyobaki imechanganywa na chumvi, tunaongeza maji ya joto iliyobaki na kuchanganya mchanganyiko na opaque. Knead unga. Kisha sisi huifunika - basi ruhusu. Na baada ya saa moja inaweza kutumika tayari.
Chakula cha haraka kwa pizza bila mayai
Viungo:
- cream cream 15% maudhui ya mafuta - kioo 1;
- sukari - kijiko 1;
- unga - vikombe 2;
- chumvi - 5 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 90 ml;
- soda - 3 g.
Maandalizi
Katika sour cream sisi kuweka soda na kuondoka kwa dakika 3 kwa mmenyuko kwenda. Kisha kuongeza chumvi, chagua katika mafuta ya mboga na kuchochea. Mimina katika unga na kuifuta unga mwembamba. Tunatupa juu ya uso uliojaa unga na upeleka kwa upole kwenye karatasi ya kuoka au ya margarine. Weka kujaza na pizza 200 za pizza bake kwa muda wa dakika 15.
Chakula cha pizza na jibini cottage bila mayai
Viungo:
- unga - 250 g;
- siagi nzuri ya asilimia 72.5% ya mafuta - 160 g;
- laini ya nyumbani iliyopangwa jibini - 250 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Sisi huchanganya mafuta na jibini la kottage na kuikata. Ongeza unga uliotajwa, chumvi cha chumvi na kuikanda unga. Tunatoka kutoka kwenye bun, tifunika kwenye filamu na uondoe saa kwa ajili ya 10-12 kwenye friji. Baada ya hapo, tunatoa unga, tupate nje na uandae pizza.
Jinsi ya kufanya unga wa pizza bila mayai?
Viungo:
- unga - kioo 1;
- chachu kavu ya haraka - kijiko 1;
- asali - 0.5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 10 ml;
- maji ni joto - 80 ml;
- chumvi - ΒΌ tsp.
Maandalizi
Katika maji ya joto hebu tutawacha chachu, ongeza asali, mafuta ya mboga, chumvi na uchanganya vizuri. Hatua kwa hatua kuanzisha unga na kuchanganya unga. Acha kwa muda wa dakika 20 kisha uifute.
Mkojo kwa pizza kwenye mtindi bila mayai
Viungo:
- kefir - glasi 0.5;
- maji - kikombe 0.5;
- chachu kavu - kijiko 1;
- mafuta - 25 ml;
- unga - 550 g;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kefir ni pamoja na mafuta, kuinyunyiza chumvi na sukari. Maji yanawaka joto la nyuzi 35, kuongeza chachu, kuhusu kijiko 1 cha unga na koroga. Baada ya dakika 7-8, chachu itafanya kazi. Sasa watu wote wawili - chachu na kefir mchanganyiko. Tunaanzisha unga, kuifuta unga, kuifunika kwa kitambaa na kuacha mahali penye utulivu na joto kwa njia. Utaratibu huu utachukua dakika 45 ikiwa chumba kina joto. Ikiwa hali ya joto ni ya chini, kisha unga hufaa kwa saa 2. Mara tu inapokaribia, tunaifanya na kuienea kwenye tray ya kuoka. Mikono sawa na kusambaza kwenye uso mzima, na kisha kuweka kujaza.