Tutafahamu jinsi ya kupika mishale ya vitunguu iliyokatwa na hivyo kupata maombi ya kustahili kwa bidhaa muhimu sana ambazo mama wengi wa nyumbani huachwa nje ya kazi na tu hupotezwa. Safi zilizopatikana zitashangaa na ladha ya ajabu ya spicy na kisasa.
Jinsi ya kaanga mishale ya vitunguu?
Kupanua orodha yako ya jadi na kuijaza kwa rangi itasaidia utekelezaji wa mapishi rahisi na ya gharama nafuu, utimilifu wa mahitaji ya teknolojia ya msingi na baadhi ya hila zake.
- Kwa kukataa wadogo wadogo wadogo wadogo wenye maua (maua) yasiyofaa sana yanafaa.
- Kwa kukusanya sampuli zinazofaa, kukatwa au kuvunja makali magumu na bud, na kuacha tu mabua ya juisi ya mishale.
- Kwa urahisi wa maandalizi na matumizi, bidhaa hiyo hukatwa katika vipande kadhaa kutoka kwa sentimita mbili hadi tano kwa muda mrefu na inaendelea kutekeleza mapishi yaliyochaguliwa.
- Mishale ya vitunguu ya kaanga, inategemea kiwango cha juiciness ya bidhaa ya awali na laini ya mwisho ya taka. Wakati wa matibabu ya joto ya malighafi unaweza kutofautiana kutoka dakika 7 hadi 20.
Jinsi ya kupika mishale ya vitunguu iliyokaanga na yai?
Kichocheo hiki ni kuhusu jinsi ladha kupika mishale ya vitunguu iliyokatwa kwa ajili ya kifungua kinywa kwa chakula cha jioni au jioni, na kuongeza shina za pungent na yai. Usafi wa ziada utatoa nyanya safi ya sahani, ambayo inapaswa kuongezwa kwa shina zilizoangaziwa kabla ya kumwagilia yai iliyopigwa yenye rangi.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 300 g;
- mayai - vipande 3-4;
- nyanya za ukubwa wa kati - pcs 2;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 40 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Mishale iliyoandaliwa kaanga kwa mafuta kwa dakika 15.
- Wanaweka nyanya kukatwa kwenye miduara na kuzijaza na mayai yaliyopigwa na kupuuzwa.
- Fry yaliyomo kwenye sufuria ya kukata hadi mayai wawe tayari.
- Kutumikia mishale ya vitunguu iliyokaanga na mayai kwa fomu ya moto, kunyunyiza na mimea.
Jinsi ya kupika mishale ya vitunguu iliyokaanga kama uyoga?
Mapishi yafuatayo kwa mishale iliyoangaziwa ya vitunguu ni mafupi zaidi. Utekelezaji wake utakupa fursa ya kufurahia vitafunio vya kitamu ambavyo vinapendeza kama uyoga na vina ladha ya maridadi ya vitunguu. Fried inatokana katika kesi hii inakuja mchuzi wa unga na maji, ambayo itakuwa sahihi hasa wakati wa kutumikia uchafu kwa kupamba.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 400 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- maji - kikombe ½;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika sufuria ya kukataa na mafuta yaliyotangulia, tengeneza tayari, tuta vipande vipande vipande, kaanga kwa muda wa dakika 5-7, ukichochea.
- Futa unga ndani ya maji, chaga nyembamba kwenye sufuria ya kukata, na kuchochea yaliyomo.
- Joto la mishale ya vitunguu iliyoangaziwa na mchuzi mpaka unene.
Mishale ya vitunguu kukaanga na vitunguu - mapishi
Kichocheo kingine cha wapigaji wa vitunguu, kaanga katika sufuria ya kukausha na mboga za vitunguu na karoti, vinaweza kutumika ikiwa kuna tamaa ya kupanga sahani nyekundu na spicy upande wa nyama . Ili kuondokana na maudhui mengi ya mafuta, wingi wa kusababisha unaweza kuweka kwa muda mfupi kwenye kitambaa cha karatasi cha mara tatu.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 400 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kupitisha vitunguu vya mafuta yaliyokatwa na karoti.
- Ongeza maandalizi, vipande mishale, vipande vya vitunguu vya kijani, msimu na viungo vya kaanga kwa dakika 10, kuchochea.
Mishale ya vitunguu iliyokatwa na nyama - mapishi
Safi ya ajabu sana inaweza kuwa tayari kufuatia mapendekezo kutoka kwa mapishi yafuatayo. Mishale ya vitunguu, kukaanga na nyama, hutofautiana orodha ya siku za wiki au tafadhali wageni kwenye meza ya sherehe. Vitunguu vya vitunguu vilivyojaza vipande vya nyama vyema vyema, huku vikijaa juisi zilizojaa.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 400 g;
- nyama ya nguruwe (nyama) - 600 g;
- yai nyeupe - pc 1;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Umevuliwa mishale iliyopangwa iliyopangwa katika maji ya kuchemsha kwa dakika 2, imefungwa kwenye ungo.
- Panga kipande nyembamba cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kuweka katika mchanganyiko uliopangwa wa protini, wanga na kijiko cha mafuta ya mboga.
- Changanya nyama na mchuzi, kuenea kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto na kaanga hadi rouge.
- Mimina mchuzi wa soya, mishale iliyopigwa, kaanga wote pamoja, kuchochea, dakika 3.
Jinsi ya kaanga mishale ya vitunguu na viazi?
Mishale iliyochanga ya vitunguu itatengeneza mapambo ya viazi kwa njia ya mboga mboga, kujaza sahani rahisi na ladha mpya, harufu maalum na rangi mbalimbali. Ili kutekeleza wazo hilo, vijiko vidogo vyenye kukomaa vinavyofaa, vinavyopaswa kusafishwa na kukatwa vipande vya sura inayotaka.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - vipande 20-25;
- viazi - kilo 1,5;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 150 ml;
- chumvi.
Maandalizi
- Katika mafuta yenye kuchomwa, kuenea vipande vya viazi tayari, vilivyowaosha kwa maji baridi na kavu.
- Fry mboga kabla ya kuvunja upande mmoja, kugeuka na kuongeza mikono iliyoandaliwa.
- Wakati tayari, viazi vya kukaanga na mishale ya vitunguu hutiwa na kuchanganywa tena.
Jinsi ya kupika mishale ya vitunguu iliyokaanga na cream ya sour?
Ladha maalum ni mishale ya vitunguu iliyokaanga na cream ya sour. Katika kesi hii, kichocheo kinajumuisha karoti iliyokatwa na vitunguu. Hata hivyo, utungaji wa chakula unaweza kupanuliwa kwa kuongeza pilipili ya pilipili ya Kibulgaria au mboga nyingine kwenye sufuria, na kusababisha mchanganyiko wa mchanganyiko wa aina nyingi .
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 500 g;
- cream sour - 150 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza tayari, kukata mishale kadhaa, fry dakika 10.
- Wanaweka cream kali, msimu yaliyomo ya chombo, joto kwa dakika 5.
Jinsi ya kaanga mishale ya vitunguu na kuweka nyanya?
Vidogo vyenye harufu nzuri, yenye harufu nzuri na yenye ladha ya vitunguu, kaanga na nyanya. Ni ladha hasa kutumikia sahani kwa namna ya mchuzi kwa kuchemsha pasta au kuiongezea mchele wa kuchemsha. Kiasi cha siki inaweza kupunguzwa kama inavyotakiwa na nusu, na kuongeza vitunguu na kuchukua nafasi ya kuweka na nyanya za chini.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 500 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- siki - kijiko 1;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mishale iliyochongwa ni kaanga katika mafuta ya awali kabla ya dakika 5.
- Ongeza panya, na baada ya dakika 2, piga katika siki na maji kidogo.
- Weka yaliyomo ya sufuria ya kukata kwa ladha, joto kwa dakika 5.
Mishale ya vitunguu iliyokaanga katika mtindo wa Kikorea
Mishale ya vitunguu iliyokaanga na mchuzi wa soya, kupikwa kulingana na mapishi yafuatayo, yatakuwa tayari siku inayofuata, baada ya hatimaye kuingizwa na juisi za marinade, viungo na viungo. Vitafunio na accent Kikorea itakuwa tafadhali na acuity nzuri na kushangaza na kitu chochote isiyowezekana.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 600 g;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- coriander ya ardhi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi, karafuu, chumvi - kwa ¼ tsp;
- siki - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili ya moto - 1 pc.;
- Sesame - 10 g;
- sukari - ½ tsp;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- vitunguu kijani - 0.5 boriti.
Maandalizi
- Katika mafuta ya pilipili nyeusi, coriander, kamba na kung'olewa ya pilipili ya moto.
- Weka mishale iliyokataliwa iliyopangwa, kaanga, kuchochea, dakika 10.
- Kuongeza sesame, mchuzi wa soya, sukari, vitunguu ya kijani, kupunguza joto kwa kati, joto hadi dakika 2.
- Mimina katika siki, ongezea yaliyomo, joto kwa dakika, kuondoka mpaka baridi na infusion.
Mishale ya vitunguu iliyokaanga na uyoga
Mapishi ya mwisho juu ya jinsi ya kupika mishale ya vitunguu iliyokaanga na uyoga. Katika kesi hii, chanterelles hutumiwa, lakini unaweza kuchukua uyoga mwingine wa misitu, na mara kwa mara hupatikana kwenye champignons au uyoga wa oyster. Mwisho hauwezi kuchemsha, lakini kaanga tu kwenye sufuria ya kukausha mafuta hadi unyevu unapoongezeka.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 500 g;
- chanterelles - 400 g;
- cream sour - 150 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chanterelles ni kuchemsha katika maji ya chumvi, halafu huenea kwenye mafuta yenye joto na hupunguka kidogo.
- Ongeza mishale iliyochongwa, kaanga, kuchochea, dakika 10, kuanzisha cream, msimu wa ladha.
- Baada ya dakika 5 za canterelles zilizokaanga na mishale ya vitunguu na cream ya sour inaweza kutumika.