Wengi hawana hata mtuhumiwa kama inawezekana kufanya vipandikizi kutoka shambamba. Na kulikuwa hakuna mapishi kwa sahani hiyo. Tunaharakisha kuboresha hali hiyo, na kutoa chaguzi kwa kufanya vipande vya samaki vya ladha kutoka kwenye vijiti vya harufu safi. Jaribu, bila shaka ungependa chakula hiki rahisi na cha heshima ambacho kinafanywa kwa bidhaa za bei nafuu na za bajeti.
Jinsi ya kupika cutlets kutoka herring safi - mapishi na bacon
Viungo:
- Vidonge vya herring safi - 980 g;
- nguruwe ya nguruwe - 280 g;
- yai kubwa ya kuku - kipande 1;
- vitunguu vitunguu - 140 g;
- chumvi iodized - 10 g au ladha;
- pilipili - 2 pinches au ladha;
- Mafuta ya alizeti bila harufu - 120 ml.
Maandalizi
Kata vipande vya mifupa vipande vipande vidogo. Mafuta pia hukatwa kwenye ngozi ndogo, kabla ya kukata ngozi, na balbu hutolewa kwenye pembe na kukatwa vipande vidogo. Sasa viungo vilivyoandaliwa vinatengenezwa mara moja kwenye grinder ya nyama, kuongeza yai ndani ya kuku iliyosababishwa kuku, chumvi na ardhi ya pilipili na kuchanganya vizuri.
Sisi kuweka chombo kwa msingi wa cutlets samaki kwa dakika thelathini kwenye rafu ya jokofu, baada ya sisi kuunda bidhaa pande zote au mviringo na mikono iliyosafishwa na kaanga yao katika sufuria kukausha chini ya kifuniko juu ya moto kati ya kiwango kwa dakika nne kwa kila upande.
Mikate ya samaki yenye kitamu sana kutoka kwenye herring safi - mapishi na oatmeal
Viungo:
- Vidonge vya herring safi - 480 g;
- flakes ya oatmeal ya papo hapo - 280 g;
- yai kubwa ya kuku - kipande 1;
- balbu vitunguu - 120 g;
- viazi mbichi - 220 g;
- chumvi iodized - 10 g au ladha;
- pilipili - 2 pinches au ladha;
- Mafuta ya alizeti bila harufu - 120 ml.
Maandalizi
Filamu ya shingwe safi ni chini ya grinder ya nyama, baada ya kukata kwanza katika vipande vidogo. Wengi wa flakes ni chini ya unga kwa kutumia grinder kahawa, na wengine ni kusagwa katika crumb kubwa. Tutatumia kwa bidhaa za mikate. Tusafisha babu kwa kiwango kidogo sana na cubes, na saga viazi zilizopigwa kwenye grater ndogo.
Changanya kwenye vidonge vilivyopigwa vya bakuli, vitunguu na unga wa oat, ongeza viazi na yai, silaha ya silaha na chumvi na pilipili na uchanganya. Tunaondoka kwa dakika kumi kwa kunywa, kisha uendelee kwenye muundo wa bidhaa. Kwa mikono iliyosababishwa tunaunda vipande, tunawaweka kwenye makombo ya oat na kuziweka katika alizeti ya joto bila mafuta ya ladha.
Baada ya mazao ya kukaanga kutoka pande mbili, tunawaeneza kwenye sahani, tunaiongezea na sahani yetu ya favorite tu na tutumie hadi moto.
Cutlets kutoka mince ya herring salted
Viungo:
- fillet ya herring ya chumvi - 420 g;
- maziwa - 220ml;
- mkate mweupe - 120 g;
- yai kubwa ya kuku - kipande 1;
- balbu vitunguu - 120 g;
- viazi mbichi - 120 g;
- cream sour - 30 g;
- crackers kwa mkate - 120 g;
- chumvi iodized - 10 g au ladha;
- pilipili - 2 pinches au ladha;
- Mafuta ya alizeti bila harufu - 120 ml.
Maandalizi
Mchuzi wa herring ya chumvi hukatwa kwenye vipande, hutiwa na maziwa na kushoto kwa saa moja kwa kuingia. Na
Baada ya bidhaa zilizovunjika kutoka pande mbili tunazichukua kwenye sahani na tunaweza kutumika, zinaongezwa na viazi za kuchemsha au sahani nyingine ya upande kwa ladha yako.