Mboga yenye harufu ya haze hutoka kitamu sana na juicy. Na, sahani ladha hupatikana katika grill-grill, na katika electrogrog, na juu ya makaa ya mawe. Mapishi ya mboga mboga nyumbani hungojea chini.
Mboga mboga - mapishi ya grill
Viungo:
- vitunguu - kipande 1;
- Zucchini vijana - maandishi 2;
- Michepili - vipande 2;
- nyanya za cherry - maandiko 12.
Kwa marinade:
- maji iliyochujwa - lita moja;
- sukari ya mchanga - 25 g;
- siki 9% - 40 ml;
- chumvi - 55 g.
Kwa glaze:
- asali kioevu asili - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili;
- mafuta ya mzeituni - 90 ml;
- chumvi.
Kwa kuongeza mafuta:
- asali kioevu asili - 30 g;
- wiki;
- siki balsamic - 10 g;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml.
Maandalizi
Tunaondoa pilipili kutoka kwa mbegu na kuzipunguza kwa sahani. Zukchini na mimea ya mimea ni zangu, zikauka na kukatwa kwenye sahani. Tunafanya marinade, kuchanganya maji kwa kuongeza ya siki, sukari na chumvi. Tunawajaza kwa sabuni na kuwaacha kwa nusu saa. Changanya mafuta ya mafuta na pilipili, chumvi na asali. Weka mboga katika bakuli, chaga mchanganyiko unaochanganya na uchanganya vizuri. Tunatuma mboga kwenye mboga, kuweka safu moja na dakika ya kaanga 2 kila upande. Pilipili bado ni moto kwa dakika 15 kuwekwa kwenye mfuko, na kisha tunauondoa. Kusaga wiki, nyembamba juu ya semicircles shinkem bow. Kwa marinade kwa mboga kwenye mchanganyiko wa mafuta ya unga na asali na siki ya balsamic. Mboga katika bakuli la saladi ni mchanganyiko, kuongeza mimea iliyoharibiwa, vitunguu na kuongeza mafuta.
Jinsi ya kupika mboga za grilled?
Viungo:
- pilipili tamu - pcs 4;
- Ukubwa wa mimea ya mimea ya majani - vipindi 2;
- viazi - vipindi 6;
- nyanya za cherry - pcs 18;
- basil - tawi 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga - kioo 1.
Kwa mchuzi:
- siagi - 100 g;
- chumvi;
- pilipili;
- vitunguu - 2 karafuu;
- capers - 100 g;
- Mapumziko ya vitunguu ya kijani - pcs 2;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- sprig ya bizari - maandishi mawili.
Maandalizi
Vitunguu ni kusafishwa na kusagwa. Basil, sisi huuka. Ondoa majani kutoka shina na kukata nyembamba. Ongeza vitunguu na wiki kwa siagi. Nyakati na chumvi, pilipili, vuruga vizuri. mboga zote ni nzuri kwa kuosha. Sisi kukata viazi katika nusu, kuweka halves juu ya foil folded katika mara 2. Lubricate na mafuta, ushikilie kwa ukali na uweke kwenye grill ya grill kali. Viazi zitakuwa tayari katika nusu saa. Peppers kukatwa katika sehemu 4 na kuondoa msingi. Vitunguu na zukini hukatwa kwenye safu nyembamba za muda mrefu. Punga pilipili, mimea ya majani, zukini na nyanya na mafuta iliyobaki na upika kwenye grill, ukigeuka juu, dakika 5.
Kuandaa mchuzi: suka tango ya chumvi, capers na karafuu za vitunguu. Jani iliyochwa na kavu imeharibiwa. Joto mafuta kwa joto la kawaida. Changanya viungo tayari na whisk pamoja whisk. Kwa mchuzi unaosababisha sisi huwagilia mboga mboga nyumbani.
Mboga ya Grilled - Recipe
Viungo:
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi - pinch;
- Michepili - vipande 2;
- juisi ya limao - 10 ml;
- majadiliano vijana - pcs 2;
- pilipili nyeusi safi ya ardhi - pinch;
- mchuzi wa soya - 20 ml;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 20 ml;
- rangi nyekundu na ya njano - maandiko mawili.
Maandalizi
Frying sufuria kaanga na mafuta na mahali pa moto zaidi ya wastani na vizuri ni joto. Sisi huandaa mboga kwa kuoka. Zucchini na eggplants hukatwa kwenye duru kuhusu nene 1 cm nene, na hata bora - mzizi, basi mboga itakuwa tu juicier. Peppers ni kusafishwa kutoka mbegu na kukata pamoja katika sehemu 4. Vitunguu vya vitunguu vilichochea vitunguu, kidogo sana pritrushivayem sukari yake na podsalivaem kidogo. Tunaweka mboga kwenye sufuria ya kukaranga na vyama, tunatawala kiwango cha kuchochea wenyewe. Mboga yaliyotayarishwa huwekwa kwenye sahani, kidogo ya chumvi, iliyochapishwa na maji ya limao na mchuzi wa soya.