Macaroni na broccoli

Ni vigumu kufikiria mlo wetu bila pasta. Kutoka kwao unaweza kupika sahani mbalimbali tofauti: saladi, sahani za upande, supu au casserole . Mchanganyiko wa pasta na broccoli ni ya awali sana na husababisha urahisi, na harufu nzuri ya vitunguu na mchuzi huwapa sahani siri ya ajabu.

Kichocheo cha pasta na broccoli

Viungo:

broccoli - 400 g;
pasta - 400 g;
maziwa - 200ml;
jibini - 200 g;
vitunguu - 1 karafuu;
siagi - 50 g;
unga - 1 tbsp. kijiko;
mafuta ya mboga;
chumvi.

Maandalizi

Ili kuandaa sahani hii, tunatua kabichi kwenye inflorescences, tutaa petioles ndefu, tupate chini kwenye maji ya moto na upika kwa muda wa dakika 3-5. Ikiwa unatumia broccoli iliyohifadhiwa, piga ndani ya maji baridi na upika kwa muda wa dakika 2-3 baada ya kuchemsha. Kisha unganisha maji na kuweka kamba ya pua upande mmoja.

Macaroni ni kuchemsha katika maji ya chumvi kwa dakika 10-15. Kisha, kutupa bidhaa za kumaliza kwenye colander. Baada ya hapo, sisi hupunguza sufuria ya kukata, tumia mafuta ya mboga ndani yake, kutupa karafuu iliyochaguliwa, kuweka pasta na broccoli ya kuchemsha, kuchanganya kwa upole na kuondoa kutoka kwenye moto.

Sasa hebu tuandae mchuzi wa jibini-na-maziwa. Kwa kufanya hivyo, joto la unga kwenye sufuria kavu ya kaanga na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi, ongeza siagi na kuikata ili kuwa hakuna uvimbe. Mimina maziwa ndani ya sufuria ya kukata, whisk vizuri mpaka misa yenye homogeneous inapatikana. Washa mchuzi hadi nene, lakini usiwa chemsha. Mara tu mchanganyiko unapoanza kuvuta, tunapunguza moto kwa kiwango cha chini na kumwaga jibini laini iliyosafishwa ndani ya mchanganyiko. Ongeza chumvi na viungo kwa ladha. Tunashikilia kwenye moto dhaifu sana kwa dakika nyingine 3, tukivua daima. Sasa fanya pasta na broccoli kwenye sahani za joto, jishusha na jibini, mimina mchuzi wa moto na umtumikie mara moja.