Gooseberries, kama vile berries nyingine nyingi, ni muhimu sana na zina vyenye vitamini, macro na microelements nyingi. Bila shaka, manufaa ya juu itakuwa kama unayotumia safi. Lakini pia kwa majira ya baridi kunawezekana kufanya hifadhi ya vitamini. Chini ni mapishi kwa kufanya compote ya gooseberry.
Jinsi ya kufunga compote ya gooseberries na mint?
Viungo:
- gooseberries - 450 g;
- matawi ya mint safi - kipande 1;
- sukari - kioo 1.
Maandalizi
Gooseberries iliyochaguliwa, kuondoa berries zilizoharibiwa, na kisha pamoja na mti wangu. Mabenki kwa ajili ya kuhifadhi lazima kutumika tu baada ya kuzaa. Kwa hili, diba maji kwenye sufuria, uifunika kwa kifuniko maalum na shimo na usonge jar juu yake. Maji katika sufuria yatapiga na kunyonya jar. Wakati inakuwa moto, unaweza kuipiga. Katika makopo tayari kwa njia hii, kwenda kulala kwenye gooseberries na kuweka kitambaa. Mimina maji ya moto na ufunika juu na kifuniko. Hebu pombe kwa muda wa dakika 15. Sasa basi maji yaweke, ongeza sukari na basi syrup ya chemsha. Jaza vipande vyao na mti na upeke makopo yenye vifuniko vya chuma. Mara moja ukawageuze chini, wifunge nao karibu nao uwaache kuwa baridi. Na kisha tunatumia kuhifadhi.
Compote ya gooseberry na koti na limao
Viungo:
- gooseberries - 450 g;
- sprig ya mint - kipande 1;
- sukari - 400 g;
- vipande vya limao - maandiko mawili.
Maandalizi
Gooseberries hupangwa, mgodi na kavu kidogo. Mimina berries ndani ya mitungi iliyopangiwa, na uweka lemon na mint. Jaza mitungi kwa maji ya moto, hebu tumesimama mpaka watakapokuwa baridi. Kisha kioevu huchomwa kwenye pua ya pua, chaga sukari, basi chemsha ya kioevu, na upika hata sukari itapasuka kabisa. Siri ya moto ya kusababisha tena imejazwa na matunda. Kisha tunatupa mitungi na vifuniko vya bati, kuwageuza chini ili vifuniko vifanike vyema na kuwaacha katika hali hiyo mpaka waweze kupungua kabisa. Weka hii compote iwezekanavyo mahali pa baridi.
Compote ya gooseberry na machungwa na mint
Viungo:
- gooseberries - 450 g;
- machungwa - kipande 1;
- sprig ya mint - kipande 1;
- sukari - 350 g;
- maji - 2.5 lita.
Maandalizi
Tunaanza na ukweli kwamba tunapitia kupitia gooseberries - mazao yaliyooza na yaliyoharibiwa hutupwa mbali, vinginevyo yatashinda compote nzima. Kisha gooseberry imeosha vizuri chini ya maji ya baridi. Orange pia imeosha kwa makini na kukatwa katika vipande. Sisi kuenea bidhaa tayari kwa mabenki. Kutoka kwa maji na sukari, sahani ya kupika, chaga gooseberries na machungwa. Mara moja upeke makopo na vijiti vya kuchemsha. Baada ya hayo sisi kugeuza mito chini na kuifunga yao juu - itakuwa badala ya sterilization. Chini ya blanketi, mabenki yatapenda kwa masaa 24. Tu baada ya hili, makopo yanaweza kugeuka na kuweka mahali pazuri kwa kuhifadhi zaidi.
Jinsi ya kunyakua compote ya gooseberries na apples katika multivariate?
Viungo:
- gooseberries - 350 g;
- apples - 300 g;
- maji - lita 2.5;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Berries ya gooseberries ni vizuri yangu na kuweka katika multivarka bakuli. Maapuli pia ni yangu na hukatwa kwenye wedges, na kuondokana na msingi. Juu na sukari. Wingi wake umewekwa kwa uhuru, kulingana na jinsi gani unavyopenda kupata compote. Pamoja na kiasi maalum cha sukari, compote itakuwa tamu na sivu, sio kufunika. Sasa mimina katika maji ya moto. Baada ya hapo, katika hali ya "Inapokanzwa", fungua compote kwa masaa 1.5. Baada ya wakati huu, kufungua multivark - compote ni tayari!
Compote ya gooseberry na mint "Tarhun"
Viungo:
- gooseberries - kioo 1;
- sukari - 300 g;
- sprigs ya koti - pcs 3;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
Gooseberries na matawi ya koti yangu, kavu na kuongeza kwenye mitungi ya 3-lita ya mvuke, chaga sukari na asidi ya citric na uimimishe yote kwa maji ya moto. Mara moja gurudisha mabenki, tembea na ufunike. Acha njia hii hadi utakapokwisha kabisa.