Maandalizi ya cupcakes ni mojawapo ya hatua za kwanza za mafunzo ya kuanzisha mwanzo wa hekima zote za kupikia. Jukumu lililofanyika limefanyika kwa kikombe kwa sababu ya unyenyekevu wao: mpango wa kukandamiza wa mtihani huo ni sawa, maelekezo mengi yanafanana, hivyo ni rahisi kufundisha. Ikiwa unataka kufanya kikombe katika tanuri kulingana na mapishi rahisi, basi uteuzi wa nyenzo hii utakusaidia.
Mapishi ya cupcake rahisi na zabibu
Kuoka juu ya msingi wa bidhaa za maziwa ni daima zaidi. Uthibitisho wa moja kwa moja wa hii ni kikombe cha kikapu, ambacho, licha ya utukufu wake, kinaendelea kwa kiasi kikubwa na cha mvua.
Viungo:
- siagi - 225 g;
- sukari granulated - 405 g;
- mayai - pcs 6;
- cream cream - 235 g;
- zabibu - kipengee 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - 355 g.
Maandalizi
Kama tulivyosema mapema, mpango wa kuchanganya kwa mtihani wa keki haukubadilika. Katika hatua za kwanza, unapaswa daima kuimarisha siagi, na kisha kugeuka kuwa cream, whisking kwa kasi ya juu ya mixer na kuongeza ya sukari granulated. Wakati mchanganyiko unafanywa kupitia whisk, kuanza hatua kwa hatua kuongeza mayai, moja kwa wakati. Kisha kuongeza mchanganyiko wa sour cream na tu baada ya kuunganishwa na cream, kuanza kuongeza mchanganyiko kavu wa viungo, ikiwa ni pamoja na jozi ya mwisho ya viungo.
Wakati unga ni tayari, nyunyiza zabibu na unga na uongeze kwenye mchanganyiko, ueneze kwa makini spatula.
Kusambaza unga katika mold na kutuma kikombe chache na zabibu kwenye tanuri kwa saa na nusu saa 180.
Kazi rahisi ya keki ya kefir katika tanuri
Katika msimu, cupcakes inaweza kuongezwa na berries safi, kama tulivyoamua kufanya katika kichocheo hiki, kuongezea keki ya kefir ya unga ya kefir, ambayo inasisitiza utamu wa sahani na uchungu wake.
Viungo:
- siagi - 225 g;
- sukari granulated - 285 g;
- mayai - vipande 4;
- juisi ya limao - 15 ml;
- dondoo la vanilla - 5ml;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- unga - 420 g;
- kefir - 245ml;
- cherries (pitted) - 3 tbsp.
Maandalizi
Anza kuwapiga mchanganyiko na siagi iliyosafishwa, kwa sehemu, ukimimina fuwele za sukari mpaka mchanganyiko ungeuka kwenye cream nyeupe nyeupe. Baada ya, kuanza mayai, na pia bila kuacha kazi ya koronets. Baada ya mayai, unaweza kuongeza manukato yoyote kwa mapenzi au mara moja kuanza kumwaga kefir na maji ya limao. Wakati sehemu ya kioevu ya unga iko tayari, kauka, kuchanganya unga wa unga na unga. Sasa, kwa kutumia mchanganyiko huo, lakini tayari kwa kasi ya chini, kuchanganya mchanganyiko wote tayari. Ongeza unga na cherries, hapo awali umetiwa na unga, na kumwaga ndani ya mold. Kupika kwa saa 1 na dakika 10 kwa digrii 165.
Jinsi ya kufanya Cupcakes katika tanuri - Recipe rahisi
Kwa urahisi zaidi, unaweza kuoka muffins rahisi na kitamu katika tanuri, kugawanya yao katika sehemu. Ili kufanya hivyo unahitaji molds maalum kwa cupcakes na substrates karatasi ili watumiaji kusimamia sehemu yao ya uchumba bila kupata vidole vichafu.
Viungo:
- Butter - 190 g;
- sukari - 175 g;
- mayai - vipande 3;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - 175 g;
- maziwa (barafu) - 115 ml;
- dondoo la vanilla - 3 ml.
Maandalizi
Weka jozi la kwanza la viungo ndani ya cream ya whitish ya hewa. Usisimamishe operesheni ya mazao, panda kwenye dondoo la vanilla au manukato mengine yanayopendekezwa. Anza kuongeza mayai, pia kuchapwa kunaendelea. Sasa kuanza kumwaga mchanganyiko wa unga na unga wa kuoka, kuchanganya viungo vya kavu na sehemu za maziwa ya barafu. Kusambaza unga katika ukungu na kuweka katika tanuri baridi, kuweka joto kwa digrii 140. Acha muffins kuoka kwa saa.