Anaruka kwa mbegu za poppy kutoka kwenye chachu ya unga

Hakuna chochote kinachoweza kuinua roho na hisia bora kuliko harufu ya harufu nzuri ya nyumba kutoka kuoka katika tanuri, hasa ikiwa ni chachu iliyo na mbegu za poppy.

Kichocheo cha tamu ladha ladha na mbegu za poppy na zabibu kutoka kwenye chachu ya unga

Viungo:

Kwa mtihani:

• chachu safi - 40 g;
• Unga wa ngano - 5.5 st;
• chumvi chumvi - 2/3 tsp.
• sukari granulated - 6 tbsp. vijiko;
• maziwa ya moto - vitu 1,5;
• maji ya joto - vipengee 0,5;
• siagi - 70 g;
• mafuta ya mboga (odorless) - 4 tbsp. vijiko;
• mayai ya kuku - pcs 2.

Kwa kujaza:

• poppy - 350 g;
• mizabibu ya mwanga - 150 g;
• sukari nzuri - 130 g;
• protini - 1 pc.

Kwa mipako:

• vijiko - 2 pcs.

Maandalizi

Katika maji ya kunywa yenye joto, kuweka kipande cha chachu, kijiko cha sukari na ukizike kidogo kidogo kwa uma katika maji. Tunatia bakuli hili kando kwa muda wa dakika kumi. Kisha, chaza kwenye sukari iliyobakia ndogo, chumvi ya jikoni, uendesha gari katika mayai ya kuku, uimimina kwenye siagi ya mboga na iliyoyeyuka. Changanya kila kitu kama homogeneously iwezekanavyo na katika mchakato kuongeza maziwa ya joto sawa kama maji ilikuwa awali. Sasa sisi pia hupunguza na wakati huo huo kuchanganya kioo kimoja cha unga kwa wakati, hadi tuliingilia kiasi chochote muhimu, tukiacha machache tu. Funika unga na kitambaa cha mawimbi na uiweka kwa muda wa dakika 40 katika sehemu ya joto (si ya moto).

Poppy na mizabibu nyembamba hutiwa moja kwa moja (kufunikwa kabisa) na maji machafu ya kuchemsha kwa muda wa dakika 20-25. Kisha tunachomba maji iliyobaki kutoka kwenye bakuli zote mbili, ugeuke zabibu kwa poppy na kuongeza sukari ndogo pamoja na protini iliyotengwa na yai ya kuku mpya.

Kuongezeka kwa kiasi cha unga cha chachu, kilichoandaliwa kwa kuoka roll na poppy na zabibu, tulitupa vizuri juu ya uso wa kazi wa meza safi, iliyochapwa kidogo. Kisha uikate katika vipande viwili hivi, unapanga mipangilio ngapi ya kufuta kutoka. Kila mmoja wao amewekwa kwa uangalifu ndani ya safu ya sentimita na hueneza kujaza tayari tayari. Tunazunguka safu zote na kuzieneza kwenye karatasi ya kuoka iliyopigwa. Weka uso wa miamba na viini vya mayai na uziweke kwa kuoka katika tanuri yenye moto hadi digrii 185 kwa dakika 35.

Panda na mbegu za poppy kutoka kwa unga wa ladha mchuzi

Viungo:

• kumaliza unga wa chachu ya puff - 800 g (mfuko mmoja);

Kwa kujaza:

• maziwa (maudhui yoyote ya mafuta) - 200 ml;
• mak. 150-170 g;
• sukari ya unga - 130 g;
• siagi iliyochelewa - 70 g;

Kwa mipako:

• yai ya yai ya mayai ya kuku - kipande 1;
• poppy - 1,5-2 st. vijiko.

Maandalizi

Tunachukua mchuzi wa kumaliza kutoka kwenye friji, ondoa safu ya juu ya mfuko kutoka kwao na uache kwa upande wa kufutwa.

Katika maziwa ya kuchemsha kwa polepole, daima huchochea kumwagiza poppy. Sisi kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuruhusu poppy kuwajivunia kwa dakika 4-5. Halafu, sisi hufunika colander na rangi ya nusu iliyopigwa na kutupwa nyuma ya pipi iliyopikwa juu yake ili mabaki ya maziwa yamevuliwa kutoka. Wakati poppy bado ina moto, tunaiweka ndani ya bakuli, usingizike na unga wa sukari na usumbuke haraka, wakati unapokuwa unasonga kila kitu kwa kijiko.

Unga ulioyeyuka umewekwa kwenye uso wa kazi wa meza, tunaondoa filamu iliyobaki kutoka kwao na kidogo toa nje (si nyembamba kuliko milimita 5). Siagi iliyosafishwa kabisa inafunika uso wake wote. Ifuatayo, sawasawa kuenea juu yake kujaza kwa urahisi kutoka kwa wapiga poppi na kiwango kidogo kwa spatula. Tunaanza kupotosha kutoka kwenye makali moja, mpaka tutakapopatikana kwa kasi. Weka kipande cha kazi kwenye karatasi kubwa ya kuoka, iliyofunikwa hapo awali na karatasi ya mafuta ya ngozi, mafuta ya kijivu na kuinyunyiza na poppy kavu. Sisi kuweka kila kitu katikati joto hadi nyuzi 180 joto na tanuri na kuoka insanely ladha puff pastry na poppy kujaza kwa nusu saa.