Keki ya Prague - mapishi 7 bora kwa dessert maarufu

Keki ya Prague ni ya kawaida, kama si ya zamani ya uchumbaji, ambayo zaidi ya miaka inapoteza umaarufu wake dhidi ya historia ya wingi wa tamu kwenye rafu. Kutokana na hili, betri ya mashabiki wa kujitolea wa keki hii hayatauka, na wengi wao, si kupata ladha ya classic ya dessert kutoka kwa wazalishaji, kuchukua up kupikia peke yake.

Keki ya Prague ni kichocheo cha classic

Kama sahani yoyote iliyopimwa wakati, keki ya Prague ina tafsiri nyingi za "classical", ambazo kila mmoja, bila shaka, anastahili haki ya kuwepo. Keki hii ya Prague ni classic kwa wapishi wengi nyumbani na inaweza kuwa salama moja ya rahisi zaidi. Katika mfumo wake, biskuti zinatayarishwa kwa msingi wa kaka na kahawa, ambayo kwa jozi hutoa ladha ya kushangaza.

Viungo:

Kwa keki:

• kakao - 50 g;
• kahawa mumunyifu - 1 ½ tbsp. vijiko;
• maji - 180ml;
• wazungu wa yai - pcs 8;
• sukari - 200 g;
• viini vya yai - pcs 5;
• mafuta ya mboga - 120 ml;
• unga wa kuoka - 2 tsp;
• soda - ¼ tsp;
• apricot jam - 70 g.

Kwa cream:

• siagi - 230 g;
• viini vya yai - vipande 3;
• chokoleti - 70 g;
• maji 40 ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 60 ml.

Maandalizi

1. Maandalizi huanza na biskuti, ambazo kaka na kahawa hupandwa katika maji ya joto.
2. Unga ni pamoja na poda ya soda na kuoka.
3. Joto hupigwa kwa gramu 160 za mafuta ya sukari na mboga, hatua kwa hatua na kumwaga mchanganyiko kwa msingi wa kahawa.
4. Mchanganyiko wa sehemu za kavu huongezwa.
5. Protini hugeuka kuwa povu na kuinyunyiziwa na sukari iliyobaki, kisha kwa upole, kwa msaada wa spatula, kuingilia kikundi chenye lush ndani ya unga.
6. Maharage hupikwa kwa digrii 150 kwa saa 1, kilichopozwa na kukatwa kwenye soda.
7. Cream ni tayari na blender, ambayo inapaswa kupigwa viungo vyote, kufikia hewa.
8. Kila moja ya tabaka hufunikwa na jamu la apricot na mchanganyiko wa mafuta ya chokoleti, na kisha kuunganishwa pamoja.
9. Tiba inaweza kupambwa na bay ya ganash.

Keki Prague kulingana na GOST

Katika kutafuta "ladha sawa" watumiaji mara nyingi wanakumbuka utoto na ujana wakati maduka ya confectionery hutolewa tu mazuri ya kufanywa kulingana na GOST. Kwa bahati nzuri, hata wakati wetu haitakuwa vigumu kupata mapishi yanayotakiwa na kufufua chaguo la jadi.

Viungo:

Kwa biskuti:

• mayai - pcs 6;
• sukari - 150 g;
• unga - 120 g;
• kakao - 30 g;
• mafuta mazuri - 40 g.

Kwa cream:

• kijiko - kipande 1;
• maji 20 ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 150 g;
• kakao - 10 g;
• mafuta ya confectionery - 200 g.

Kwa mapambo:

• jam kutoka apricot - 50 g;
• cream - 100 ml;
• chokoleti - 100 g.

Maandalizi

1. Kugawanya mayai, mjeledi viini na viungo kutoka kwenye orodha.
2. Protini hugeuka povu na kuingia ndani ya unga.
3. Kusambaza wingi katika ukungu na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 30. Friji.
4. Kuagizwa kwa keki ya Prague kuna jam ya apricot, ambayo inajumuisha na vijiko viwili vya maji na imefungwa na biskuti iliyogawanywa.
5. Unganisha vipengele vya orodha ya pili pamoja, ufanyie kazi kwa uangalifu kwa whisk.
6. Keki ya Prague ni kichocheo kulingana na GOST, iko karibu, ni muhimu tu kupakia tabaka zote pamoja, baada ya kuzama na cream, na kumwaga ganash kutoka mchanganyiko wa cream na chokoleti ya moto.

Keki Prague - kichocheo kilicho na maziwa yaliyosababishwa

Kwa ujumla, vipengele viwili vinabaki bila mabadiliko katika Prague: mikate na ganache, cream inaweza kubadilishwa, kuongezewa na kila aina ya besi ya chokoleti, ina zaidi au chini ya mafuta katika utungaji na huchanganya na aina ya sweeteners. Mpole zaidi ni kuongeza kwa maziwa yaliyofunguliwa, ambayo yatajadiliwa baadaye.

Viungo:

• keki - vipande 4;
• ganache - 240ml;
• jam kutoka apricot - 70 g;
• maziwa evaporated - 130ml;
• siagi - 140 g;
• kakao ya asili - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Keki ya Prague - kichocheo nyumbani sio shida sana na huanza na maandalizi na baridi ya keki.
2. Kila biskuti humekwa na jam, na kisha hufunikwa na cream ambayo imepigwa vizuri na maziwa ya kinywaji na siagi ya kakao.
3. Utoaji unaofaa tayari umefunikwa na ganash.

Keki ya Prague na cherries

Inakubaliwa kwa ujumla kuwa keki ya Prague imevuliwa tu na jam apricot, lakini kwa mazoezi, inaweza kuwa njia mbadala ya kuvuna kila matunda na matunda kwa busara. Classics alikuwa malkia wa dessert zaidi na rafiki mchanganyiko wa chocolate - cherry.

Viungo:

• keki - vipande 4;
• cherries waliohifadhiwa - 1 kitu;
• mafuta ya mafuta - 3 tbsp.

Maandalizi

1. Kabla ya kupika keki ya Prague, fikilia berries na kuchanganya na cream.
2. Kuenea msingi wa molekuli inayosababisha, kama unahitajika, kuongeza kuongeza jam ya cherry.
3. Kukusanya maridadi yaliyohifadhiwa.

Keki ya Prague na custard

Kama ilivyoelezwa hapo awali, tofauti ya kweli inaweza kubadilishwa kwa ladha yako, kuweka msingi usiobadilishwa, lakini kuifanya na mboga mbalimbali. Keki ni Prague, mapishi ya nyumbani ambayo inaweza kuwa tofauti na ladha yako, na wakati huu kampuni ya kufanya keki ya chokoleti kufanywa ya custard nyumba.

Viungo:

• keki - vipande 4;
• jamu ya berry - 70 g;
• maziwa - 230 ml;
• sukari - 150 g;
• unga - 15 g;
• mafuta ya confectionery - 240 g;
• yai - 1 pc.

Maandalizi

1. Preheat maziwa.
2. Whisk mayai na kila cream na kujaza na maziwa ya moto.
3. Weka mchanganyiko kwenye joto la chini na, kuchochea, kupika hadi nene.
4. Katika molekuli tayari katika sehemu, kupiga mafuta ya confectionery.
5. Kueneza workpiece kwa jam na kisha kwa cream.
6. Inabakia kuwa baridi kila saa 4 kabla ya kutumikia.

Prague keki juu ya mtindi

Dereta ya kawaida inatofautiana kwa kiwango fulani cha utata na hakuna uwezekano wa kuwa watengenezaji wa novice wataweza. Kwa kila mtu anaye whisk na anarudi kwenye tanuri mara kadhaa kwa mwaka, zifuatazo, tofauti iliyobadilishwa kwa kiasi kikubwa iliundwa.

Viungo:

• sukari - 150 g;
• kefir - 1 bidhaa;
• unga - 200 g;
• kakao - 30 g;
• yai - kipande 1;
• kuoka poda - kijiko 1;
• chocolate cream (brewed) - 2 tbsp.

Maandalizi

1. Keki ya Prague, mapishi rahisi ambayo huanza kwa kukimbia mtihani, inachukua dakika chache tu ya maandalizi.
2. Whisk viungo sita vya kwanza pamoja na kumwaga ndani ya mold.
3. Bika saa 180 kwa karibu nusu saa.
4. Toka keki ndani ya idadi ya taka ya tabaka na ufunika na custard .

Keki ya Prague katika multivark

Tangu mipango yote ya kufanya biskuti za " chocolate " kwa "Prague" ni sawa na teknolojia na matokeo yake, ikiwa una multivark na hamu ya kuoka na hayo, unaweza kukabiliana na chaguzi yoyote hapo juu.

Viungo:

• cream - 115ml;
• cream cream - vitu 2;
• maziwa yaliyofunguliwa - 200ml;
• kahawa - 15 g;
• unga - vitu 2;
• unga wa unga - 2 tsp.

Maandalizi

1. Keki ya Prague, kichocheo chake kinachotengwa kwa multivarks, haifai na jamaa zake katika hatua za kupika.
2. Mimina unga katika bakuli la mafuta, kuweka "Baking" kwa dakika 45, baada ya programu, kuruhusu kusimama kwa dakika 15 zaidi.
3. Cool workpiece kulowekwa na cream ya siagi na maziwa condensed na kuondoka kwa masaa kadhaa.