Hasa kamili keki hii inafaa kwa meza ya watoto tamu. Baada ya yote, keki ni nzuri tayari kwa sababu ni homemade, badala ya pia ni tayari kwa misingi ya karoti muhimu sana kwa watoto. Kama nyumbani, tunatayarisha keki ya karoti ambayo ni ladha hadi hatua ya uchumba, bila shaka, chini, katika makala hii.
American classic karoti keki
Viungo:
Kwa mtihani:
- sukari ya kahawia - 300 g;
- Nyanya za nyanya za kukaanga - 2/3;
- unga wa ngano - 280 g;
- poda ya kupikia - 1.5 tsp.
- mdalasini - kijiko 1;
- machungwa - kipande 1;
- mayai - vipande 3;
- Mafuta ya alizeti - 1/2 st;
- karoti (kati) - pcs 3.
Kwa cream:
- cream jibini - 350 g;
- siagi (82.5%) - 90 g;
- sukari ya unga - 350 g;
- pombe - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Karoti, hukatwa katika vipande huwekwa kwenye nene ya blender na kuharibiwa kwa vipande vidogo. Ngano ya ngano, pamoja na unga wa kuoka, pia ni pamoja na mdalasini na rangi ya machungwa yenye rangi nyekundu. Kwa kamba nyembamba ya kisu kisu, saga karanga yenye harufu nzuri iliyochukiwa na kuchanganya na viungo katika bakuli. Katika chombo tofauti tunaweka sukari ya kahawia, ambayo tunaongeza mayai safi, kumwaga katika mafuta ya alizeti na itapunguza juisi kutoka kwenye machungwa yetu. Shake corolla wote na kumwaga ndani ya chombo na karanga na unga. Halafu tunaanzisha karoti hapa, changanya kila kitu kwa kijiko na pata unga. Karibu dakika 40 tunawacha keki ya karoti kwa fomu na mipako isiyo ya fimbo kwa digrii 175 katika tanuri tayari iliyochomwa.
Kusimama kwa muda wa nusu saa, cheese ya cream na siagi ni pamoja katika chombo kimoja, kuongeza kwao sukari ya sukari iliyokatwa, liqueur ya machungwa na whisk viungo vyote vilivyounganishwa na mchanganyiko wa mkono mpaka sare. Imefunikwa, cork nzuri hukatwa na kisu cha muda mrefu katika mbili, na hukikwa moja kwa moja na cream yenye maridadi ya cream. Kupamba keki, ukiamini ladha yako mwenyewe.
Keki ya Uswisi ya karoti ni mapishi ya classic
Viungo:
Kwa mtihani:
- iliyokatwa, hazelnut ya ardhi - 220 g;
- karoti - 450-500 g;
- siagi - 270 g;
- unga (w / s) - 120 g;
- mdalasini - 1/5 tsp ya kijiko;
- unga wa kuoka - sukari ya dessert 1;
- mayai ya kuku - vipande 4;
- sukari nzuri - 280 g.
Kwa cream:
- cream cheese Philadelphia - 320 g;
Kwa jam:
- karoti - 200 - 250 g;
- sukari nzuri - 160 g;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Katika unga wa daraja la juu, kuongeza mdalasini wenye kupendeza, hazelnut iliyochujwa ya ardhi, unga wa kuoka na kuchanganya kila kitu. Nyaraka karoti na kipande kidogo cha majani ya rubbed kwenye grater na kuiingiza ndani ya bakuli pamoja na viungo vya pamoja. Sukari na mayai safi kwa dakika 4-5 kuwapiga mixer. Sisi kuweka kila kitu katika mchanganyiko wa kawaida, kuongeza siagi iliyoyeyuka na kuchanganya mazao ya yai kutoka chini na kuchanganya kwa upole. Kwa maumbo mawili ya pande zote, tunasambaza unga huo sawasawa na kupika mikate yetu kwa keki ya saa moja kwa digrii 180 katika tanuri ya preheated.
Kwa njia sawa, kama vile unga, suuza karoti kwa jam. Kueneza katika sura ya pua na chini ya nene ya chuma cha pua, usingizi na sukari, sugua zest ya limao na uikate, itapunguza juisi hapa. Katika hali ya moto dhaifu
Ilipozwa kwa joto la kawaida, mikate hukatwa kwa usawa. Keki ya kwanza imepandwa na cheese kali, na tunaweka nusu ya jamu kilichopozwa juu yake, pili hutumiwa tu jibini, ya tatu inafanywa kama ya kwanza, na kuweka ya nne inafunikwa na juu na pande zake na jibini lililobaki la Philadelphia.
Sasa unajua jinsi ya kupika ladha ya karoti isiyo ya kawaida ya ladha, na unaweza kujivunia kwa ujasiri wa kito chako kabla ya wageni!