Sasa tutafurahia jino tamu na kukuambia jinsi ya kufanya mikate ya ladha na maziwa yaliyotumiwa.
Chakula mchuzi na maziwa yaliyohifadhiwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 200 g;
- maji 250 ml;
- mayai ya kuku - pcs 5;
- margarine - 100 g;
- chumvi - pinch.
Kwa cream:
- siagi - 250 g;
- Maziwa ya kondomu - sufuria 1.
Maandalizi
Tunaanza na maandalizi ya unga. Katika sufuria, chaga ndani ya maji, kuweka siagi, chumvi, kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Kisha kupunguza moto, uimimine unga, ukabe unga na upika kwa muda wa dakika 2, halafu ukaa baridi. Sasa kuendesha mayai na kuchanganya tena. Unapaswa kupata unga mwembamba. Tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, kuimarisha na mafuta na kwa msaada wa sindano ya confectionery tunaunda keki. Katika joto la nyuzi 180, bake katika tanuri kwa muda wa dakika 50. Wakati huo huo, tunatayarisha cream: kuwapiga maziwa yaliyofunguliwa na siagi. Sisi kuhamisha cream katika sindano confectionery. Mikate iliyo tayari kutoka chini hupiga sindano na itapunguza ndani ya cream.
Mikate "Viazi" na maziwa yaliyopunguzwa
Viungo:
- biskuti - kilo 0.5;
- siagi - 200 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
- walnuts - 100 g;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- cognac - 40 ml.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwagilia maziwa yaliyosababishwa, ongeza siagi iliyochelewa. Juu ya moto mdogo, kuleta wingi ili kufuta mafuta. Tunavunja kwanza vidakuzi vipande vipande vipande, na kisha kuifanya iwe kwenye crumb ndogo kwa kutumia blender. Nuts zimevunjwa. Mimina cognac katika maziwa yaliyotumiwa na siagi, mimea katika biskuti, kakao, karanga na uchanganya kila kitu vizuri. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mipira machache. Ikiwa unataka, keki ya "viazi" bado inaweza kuvingirwa kwenye karanga zilizovunjika.
Mikate ya asali-machungwa yenye maziwa yaliyopunguzwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 2.5 glasi;
- mayai - kipande 1;
- siagi - 70 g;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- Vanillin - 1 sachet.
Kwa cream:
- juisi ya machungwa - 100 ml;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - sufuria 1;
- cream sour - 7 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Changanya asali na sukari na vanillin. Kuongeza yai na whisk molekuli kusababisha. Siagi ya siagi tatu juu ya grater na kuchanganya na sour cream. Kueneza mchanganyiko huu kwa sukari, kuongeza unga na kuifuta unga. Gesi tray ya kuoka na siagi na kueneza unga juu yake sawasawa. Katika tanuri kwa joto la digrii 180, kuoka msingi wa keki kwa dakika 10. Tunapiga maziwa yaliyofunguliwa na cream ya sour na juisi ya machungwa . Kata keki katika vipande viwili, na kila mmoja humekwa na cream. Acha saa mzizi kwa 8, na kabla ya kutumikia vipande.