Khachapuri na nyama ni ladha nzuri na ya moyo ambayo haitoi mtu yeyote asiye tofauti. Tunakuelezea maelekezo kadhaa kwa ajili ya maandalizi yao.
Mapishi ya khachapuri na nyama
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- yai kwa kuweka;
- Butter - 50 g.
Kwa kujaza:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - kilo 1;
- siagi - 500 g;
- babu - vipande 2;
- viungo - kula.
Maandalizi
Mapishi ya kupikia khachapuri na nyama ni rahisi sana. Pasaka ya unga huenea juu ya uso wa kazi unga na unga, kukata vipande na kuunda mipira. Bonde husafishwa, kuchapishwa na kuchanganywa na nyama iliyopangwa. Sisi msimu wingi na viungo ili kuonja, kuongeza mafuta na kuchanganya. Kisha ufungeni mikononi mikate ya gorofa, uwekaji kujaza, futa mviringo katikati, uang'ole na ukike keki ya gorofa kwa hali ya gorofa. Kwa hiyo, tunaunda khachapuri wote na nyama kutoka kwenye mbolea na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Tunapungua juu ya yai iliyopigwa na kuoka katika tanuri kwa dakika 30 hadi kupika. Tayari khachapuri inafunikwa na siagi ya cream iliyotiwa na kuingizwa kwenye stack juu ya kila mmoja.
Mapishi ya kupikia khachapuri na nyama katika tanuri
Viungo:
Kwa mtihani:
- ng'ombe wa maziwa - 120 ml;
- sukari - 10 g;
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- unga - 330 g;
- chachu iliyo kavu - 1 tsp;
- chumvi.
Kwa kujaza:
- izhika - vijiko 3;
- maji 50 ml;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 70 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 300 g;
- viungo.
Maandalizi
Maziwa yamepungua kidogo, kuvunja yai, kutupa chumvi, sukari na kumwaga mafuta kidogo ya mboga. Mchanganyiko huo hutiwa ndani ya bakuli la mkate. Kisha chaga katika unga, chachu na upika kwenye mode "Mkojo" kwa masaa 1.5. Bila kupoteza muda, tunatayarisha kujaza: tunatakaso vitunguu, tupate kwa kisu kidogo na tupate mafuta ya mboga. Kisha