Keki na mapishi ya nyama

Huenda na nyama katika tanuri - hii ni moja ya sahani maarufu zaidi duniani. Kuna aina nyingi za maandalizi yake katika nchi tofauti. Chazi cha pie inaweza kuwa yoyote - chachu, bezdrozhzhevym, kiburi na hata mchanga. Kujaza pia ni kutoka kwa nyama ya nyama, kuku, na kuongeza mboga, jibini na uyoga. Kwa kuongeza, wanaweza kuwa pande zote, mraba, mstatili, nk. Jinsi ya kupika pie na nyama? Ni rahisi sana. Hebu tuangalie mapishi machache na wewe.

Fungua pai na nyama

Viungo:

Kwa mtihani:

• viazi - 200 g;
• unga - 200 g;
• yai - kipande 1;
• siagi - 50 g;
• chumvi - kulahia.

Kwa kujaza:

• nyama iliyopangwa - 500 g;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• Nyanya - 1 pc .;
• babu - vipande 2;
• cream cream - 100 ml;
• yai - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• jibini - 100 g.

Maandalizi

Tunachukua viazi, safi, kununuliwa vizuri na kuchemsha katika maji kidogo ya chumvi. Kisha ukimbie maji na kuifanya viazi na uma. Tunaongeza yai, siagi na kuchanganya kila kitu vizuri. Pendeza kwa upole katika unga na kuifanya unga kwa pai. Tunaiweka katika fomu ya kupasuliwa kwa kuoka na tunafanya sketi, tunatumia friji. Wakati unga unafungia na huchukua sura, tutafanya kazi na wewe juu ya maandalizi ya kujaza. Piga pilipili ya Kibulgaria na kidogo kwa kaanga katika sufuria.

Vitunguu husafishwa, vilivyoangamizwa, kukaanga kwenye sufuria ya kukata, huongeza nyama ya nyama na kuchanganya vizuri. Weka pilipili na nyanya iliyokatwa vizuri na kaanga wote kwa dakika 20. Sisi huenea sisi kwenye unga, katika bakuli tofauti tunashirikisha cream, maziwa na nyanya. Ongeza yai na kuipiga kidogo. Solim, pilipili ili kuonja na kumwaga mchuzi huu. Bika kwa dakika 35 kwa joto la 180 ° C. Dakika 5 kabla ya kupikia kunyunyiza na jibini iliyokatwa.

Viazi ya pai na nyama - mapishi

Viungo:

• cream sour - 200 g;
• mayonnaise - 200 g;
• unga - 300 g;
• yai - vipande 3;
• soda - kijiko 1;
• chumvi - kulahia;
• nyama iliyokatwa - 300 g;
• viazi - 400 g;
• bulb - 1 pc.

Maandalizi

Koroga mayonnaise na cream ya sour, kuongeza soda, unga na usichanganye unga usio. Kwa kujaza sisi kuchukua vitunguu, safi, grind. Viazi pia husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Changanya vitunguu, viazi na nyama iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Katika sahani ya kuoka, kuweka nusu ya unga, kisha uijaze na uimimishe tena. Tunatuma keki kwenye tanuri kwa dakika 40.

Keki na nyama "kibanda cha nyumba ya nyumba"

Viungo:

• poda filo (au puff) - pakiti 1;
• nyama iliyokatwa - 600 g;
• champignons - 200 g;
• vitunguu - vipindi 3.;
• yai - vipande 4;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, viungo - kuilahia.

Maandalizi

Jinsi ya kupika pie ladha na nyama? Tunawasha mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata, na kuongeza vitunguu vyepunjwa, nyama iliyopikwa, kuchanganya na kaanga juu ya joto la chini kwa dakika 5. Kwa wakati huu tunapunguza uyoga kwenye sahani nyembamba na kuziweka kwenye sufuria ya kukata. Chumvi zote, pilipili kwa ladha, msimu na viungo. Katika kikombe, kupiga vizuri mayai na chumvi. Kisha sisi kuchukua mold ya kuoka, kulainisha kwa mafuta na kuweka 2 karatasi ya unga chini. Tunawaweka kwa makini na mchanganyiko wa yai na kuendelea kuandaa "kibanda" yenyewe. Ili kufanya hivyo, chukua karatasi, mafuta ya yai, kuweka nyama iliyopigwa katikati na ufungalie kwa ukali. Kwa hivyo, tunafanya zilizopo 10 na kisha tuzieneza kwa slide: zilizopo za kwanza 4, kisha 3, 2 na 1. Kila safu ni vizuri kuenea na yai.

Wakati paa nzima imefungwa, sufunika kabisa na karatasi za chini, mafuta na yai na kuiweka kwenye tanuri ya 180 ° C kabla ya moto. Pamba ya ladha na isiyo ya kawaida na nyama tayari!

Ikiwa huna mtihani wa phyllo, basi unaweza kutumia puff ya kawaida, tu haja ya kuiondoa sana sana. Bon hamu!