"Maziwa ya ndege" - mapishi kwa keki, pipi na mikate nyumbani

"Maziwa ya Ndege" ni kichocheo kinachotumiwa kufanya dessert, pipi na mikate. Souffle maridadi kutoka zama za Soviet ilikuwa rahisi na rahisi kwa kupikia nyumbani. Leo, kila bibi anaweza kufanya molekuli na protini na gelatin kurudia masterpieces isiyo ya kushangaza ya ajabu.

Jinsi ya kupika "Maziwa ya Ndege"?

"Maziwa ya ndege" nyumbani ni kichocheo, shukrani ambayo ndani ya saa unaweza kujenga dessert maarufu kwa mikono yako mwenyewe. Vipengele rahisi na urahisi wa maandalizi hupatikana hata kwa mama wajinga. Unahitaji tu kuweka protini nyingi na gelatin kwenye glaze iliyohifadhiwa na kumwaga roho iliyohifadhiwa na chocolate kilichobaki kilichokaa.

Viungo:

• protini - pcs 4;
• gelatin - 10 g;
• sukari ya unga - 60 g;
• chokoleti - 180 g;
• mafuta - 120 g.

Maandalizi

1. Osha gelatin.
2. Nyunyiza chokoleti na siagi.
3. Nusu ya glaze huingia ndani ya mold na friji.
4. Gelatin kufutwa, ingiza kuchinjwa na poda ya protini.
5. Weka soufflé kwenye chokoleti, chagua glaze iliyobaki.
6. "Maziwa ya ndege" ni kichocheo kinachohitaji baridi kwa angalau saa.

Keki "Maziwa ya Ndege" nyumbani

Keki "Maziwa ya Ndege" na gelatin, kichocheo chake ni classic, inahitaji kufuata kali na hali na hali ya joto. Maandalizi yana hatua tatu: kuokota na kuoka mikate miwili ya msingi, kupiga na kuhariri cream ya soufflé, na kuyeyuka glaze ya chokoleti. Kisha keki hukusanywa na kilichopozwa.

Viungo :

• unga - 140 g;
• sukari - 400 g;
• mafuta - 300 g;
• mayai - pcs 1.5;
• gelatin - 20 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - 100 g;
• protini - pcs 2;
• juisi ya limao - 20 ml;
• chokoleti - 100 g.

Maandalizi

1. Whisk 100 g ya siagi na sukari 100, yolk na unga. Knees.
2. Bika kwa digrii 220 kwa dakika 8 mikate miwili.
3. 200 gramu ya whisk ya siagi na maziwa yaliyotumiwa.
4. Gelatin kupika dakika 5 na 300 gramu ya sukari.
5. Whisk squirrels na juisi na gelatin. Ongeza maziwa yaliyosafishwa.
6. Mimina juu ya keki, funika na pili na ufute cream.
7. Futa chokoleti.
8. Keki "Maziwa ya Ndege" - mapishi ya classic , ambayo yanafunikwa na chokoleti.

Pipi "Maziwa ya Ndege" - mapishi

Pipi "Nyama ya Ndege" - unyenyekevu maarufu wa zama za Soviet, wakati wetu huzalishwa na wazalishaji wengi. Ladha ya bidhaa za kisasa haipatikani viwango vya zamani, na hivyo ni bora kupika pipi peke yako. Kuharakisha mchakato na kuboresha muundo wa dessert itasaidia vipengele vya kisasa - agar-agar na molasses.

Viungo:

• protini - vipande 3;
• sukari - 300 g;
• treacle - 150 g;
• Agar - 5 g;
• maji - 150 ml;
• mafuta - 300 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - 100 g;
• chokoleti - 150 g.

Maandalizi

1. 200 g ya whisk ya siagi na maziwa yaliyopunguzwa, kuongeza protini.
2. Agari hupasuka na sukari na molasses. Kupika kwa dakika 15.
3. Wote waunganishe, baridi. Kata ndani ya makundi.
4. Pipi "Maziwa ya Ndege" kwa mikono yao wenyewe "hukomboa" katika chokoleti.

Soufflé "Maziwa ya Ndege" - mapishi

Soufflé "Maziwa ya Ndege" ni maarufu sana na, kama bidhaa yoyote maarufu, ina chaguzi mbalimbali za kupikia. Kichocheo hiki kinapendekeza soufflé maridadi iliyotokana na bidhaa za maziwa: cream na asilimia kubwa ya mafuta, maziwa na cream ya sour. Mbinu hii itahitaji muda mdogo wa kuchapwa na angalau masaa 5 kwa baridi.

Viungo:

• maziwa - 250ml;
• sour cream 450 g;
• sukari - 150 g;
• cream 33% - 450 ml;
• gelatin - 15 g;
• chokoleti - 80 g.

Maandalizi

1. Gelatin na joto la maziwa na kuondoka.
2. Whip cream cream, cream na sukari.
3. Wote waunganisha, weka nje na uweze.
4. Jaza na chokoleti.

Maziwa ya ndege na manga

"Maziwa ya ndege" yenye manga na lamon ni dessert ya cream, ambayo ni kamili kwa ajili ya kufanya keki. Kichocheo hiki ni ubaguzi kwa sheria, kama roho hupikwa bila mayai - kutoka kwa semolina uji. Mwisho ni kiungo cha kuunganisha cha misa. Lemons iliyochongwa kujaza keki na harufu ya machungwa na kutoa ucheshi.

Viungo:

• unga - 350 g;
• yai - vipande 6;
• sukari - 550 g;
• mafuta - 600 g;
• Lemon - vipande 2;
• manga - 60 g;
• maziwa - 450 ml;
• kakao - 60 g;
• cream sour - 40 g.

Maandalizi

1. Whisk siagi na gramu 300 za sukari, mayai na unga.
2. Bake crusts 2.
3. Kupika mango, kuongeza 300 g ya siagi, 200 g ya sukari na lemons. Whisk.
4. Weka keki ya chini na cream.
5. Joto cream, 50 g ya siagi, 50 g ya sukari na kakao.
6. "Maziwa ya ndege", mapishi ya limao, kupamba na glaze.

Keki "Maziwa ya Ndege" bila kuoka

"Maziwa ya ndege" - kichocheo na agar-agar - njia ya awali ya haraka na tu kuwasilisha meza kwa dessert ya kisasa. Faida ya keki hii ni wazi - msingi wa cookie ya kumaliza na siagi hauhitaji kuoka, na agar-agar kufuta haraka na imara, na kufanya zabuni ya molekuli na airy, ambayo inaruhusu saa 2 kupata bidhaa kumaliza.

Viungo:

• biskuti - 250 g;
• mafuta - 180 g;
• protini - pcs 5;
• agar-agar-5 g;
• maji - 200ml;
• maziwa yaliyofunguliwa - 200 g;
• sukari - 50 g;
• chokoleti - 120 g.

Maandalizi

1. Weka agar-agar katika maji, na kisha uge moto.
2. Kupika siagi na coo katika mold.
3. Whisk protini na sukari.
4. Changanya siagi na maziwa yaliyohifadhiwa.
5. Wote unganisha na uimimishe kwenye keki.
6. Maziwa ya ndege bila ya kupika kwa glaze.

Keki "maziwa ya ndege"

Dessert "Mia ya Ndege" - itakuwa mapambo ya meza yoyote ya sherehe, ikiwa utavunja mila na kuwasilisha bidhaa kwa namna ya mikate. Sehemu ni rahisi kujiandaa, kwa haraka kwa kuonekana baridi na kuvutia zaidi, ambayo inaweza kubadilishwa mmoja mmoja katika kila kesi. Huu ni mbadala bora ya pipi na kuchoka.

Viungo:

• chokoleti - 200 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 150 g;
• mafuta - 80 g;
• sukari - 60 g;
• protini - pcs 4;
• gelatin - 15 g;
• maji - 200 ml.

Maandalizi

1. Joto la gelatin na gramu 30 za sukari.
2. Whisk siagi, maziwa yaliyopunguzwa, sukari na protini.
3. Mimina molds.
4. Kupamba na chokoleti.

Chokoleti "Maziwa ya Ndege" - mapishi

Dereta yenye maridadi na nyembamba inaweza kufurahia milele. Inaweza kuwa berry, machungwa au chokoleti. Chokoleti "Maziwa ya Ndege" ni bidhaa ya confectionery yenye ladha nzuri na inayofanana kabisa na glaze. Kwa hakika, hii ni roho nyeupe ya roho ambayo kakao imeongezwa, ambayo ilifanya aina hiyo.

Viungo:

• gelatin - 15 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 150 g;
• sukari - 250 g;
• maji - 150 ml;
• protini - pcs 2;
• chokoleti - 100 g;
• mafuta - 200 g;
• kakao - 50 g.

Maandalizi

1. Mimina gelatin na maji.
2. Changanya chocolate cha 70 g na maziwa yaliyotumiwa, siagi na kakao.
3. Gelatin na sukari kupika kwa dakika 5.
4. Whip wazungu.
5. Wote waunganishe.
6. Tuma wingi katika baridi kwa saa 2.
7. Kupamba na chokoleti iliyokatwa.

Maziwa ya ndege bila mayai

Kutibu maarufu inaweza kuandaliwa kutoka kwa bidhaa ambazo ziko karibu. Kwa ukosefu wa mayai, jibini la Cottage litaweza kukabiliana kikamilifu, maziwa yaliyopunguzwa huchagua sukari, kutoa uzuri na harufu kwa dessert, na cream itaongeza texture yenye maridadi, yenye rangi. Ni muhimu tu kuchanganya vipengele vyote katika hatua, na kuwapiga wingi kwa homogeneity.

Viungo:

• cream - 250ml;
• Jumba la Cottage - 150 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 250ml;
• maziwa - 125ml;
• gelatin - 15 g.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya "Maziwa ya Ndege", tumbua gelatin katika maziwa.
2. Cream na kukata maziwa, joto, kumwaga katika gelatin.
3. Ongeza jibini la Cottage na whisk kwa dakika 10.
4. Maziwa ya ndege ni kichocheo kinapaswa kilichopozwa kwa saa 2.

Maziwa ya ndege kutoka cream ya sour

Maziwa ya ndege nyumbani ni dessert ambayo yanaweza kupikwa kutoka kwa kawaida ya sour cream, wageni wa ajabu na wapendwa si tu kwa unyenyekevu wa utekelezaji, lakini pia kwa sehemu ya kuhudumia aesthetic. Bidhaa hii ni ya kawaida: haihitaji vipengele vya gharama kubwa, ni haraka, tayari, na kalori ya chini, na inaweza kupamba chakula chochote.

Viungo:

• gelatin - 15 g;
• cream sour - 500 g;
• maji - 300ml;
• sukari - 140 g;
• kakao - 40 g.

Maandalizi

1. 10 g ya gelatin, joto katika 150 ml ya maji.
2. Cream cream na 100 g ya sukari.
3. Kuchanganya na gelatin na kumwaga ndani ya kioo. Friji.
4. 5 g ya gelatin na maji, changanya na 40 g ya sukari na kakao. Ongeza kwenye safu kuu.