Sesame inaweza kutumika kwa madhumuni mbalimbali: wote katika cosmetology, na katika kupikia, kwa madhumuni ya dawa. Wenye kupendezwa ni mafuta ya sesame, ambayo huandaliwa kwa misingi ya mbegu. Ikiwa tunazungumzia juu ya faida na madhara ya mbegu za sameamu, ni jambo la kufahamu kujua, kwanza kabisa, yafuatayo: kuitumia vizuri katika fomu ya joto au iliyosafishwa, ili kuepuka matokeo mabaya. Mbegu zinapaswa kuchunguzwa vizuri ili kuondokana na kiwango cha vitamini kutoka kwao.
Ikiwa unasumbuliwa na swali la kile kilicho katika Sesame, basi kwa msaada wetu utapata jibu la swali hili. Mbali na kiasi kikubwa cha mafuta ya kikaboni, ina saumini, dutu ambayo ni antioxidant kali. Sesamin inapunguza kiwango cha cholesterol katika damu na hutumiwa kuzuia magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kansa. Katika sesame ina fosforasi, chuma, potasiamu, magnesiamu, phytin, nyuzi za chakula, lecithini, misombo ya madini. Pia katika mbegu za sesame zina vyenye amino asidi , wanga, vitamini vya vikundi A, B, C, E na protini.
Kuhusu faida ya mbegu za seame
Sesame ina athari ya manufaa kwa hali ya nywele na misumari, inaboresha utungaji wa damu, inaimarisha kimetaboliki na ni muhimu kwa mifumo ya utumbo na ya neva. Maudhui ya kalsiamu katika mbegu za sesame ni ya juu sana. Kwa hiyo, matumizi ya bidhaa hii ni kuzuia osteoporosis, osteochondrosis, atherosclerosis. Pia kuna ongezeko la misuli na viungo vinavyoimarishwa.
Sesame inakabiliwa kikamilifu na kuondokana na damu ya cholesterol na kukabiliana na mafanikio na kgs. Kuwapo kwa phytoestrogen kunafaa kwa wanawake kutoka miaka arobaini na mitano.
Katika dawa, mafuta ya ufuta hutumiwa kwa ufanisi kufanya emulsions mbalimbali na marashi: ina athari nzuri juu ya coagulability ya damu. Mafuta ya Sesame hutumiwa pia katika kutibu magonjwa ya damu na kuvimbiwa.
Mafuta ya saruji hutumiwa sana katika uwanja wa cosmetology na dawa ya upasuaji. Ina unyevu, pamoja na mali za kupunguza. Inaboresha hali ya ngozi, ina upyaji mali, huondoa hasira, inapigana na udhaifu wa ngozi. Mafuta ya saruji hutumiwa kusafisha ngozi ya kufanya-up, na pia kama mafuta ya massage.
Kuhusu maudhui ya caloric ya kisame
Kama kanuni, mbegu za mmea wowote ni ya juu sana kwa kalori kwa sababu ya maudhui ya juu ya mafuta, na sesame sio tofauti: maudhui ya mafuta ndani yake ni asilimia 45-60. Maudhui ya kaloriki ya grammes mia moja ya sesame ni kutoka kwa kilocalories 550 hadi 580. Lakini kumbuka kuwa idadi ya kalori hutegemea ukubwa wa mbegu, sura na vipengele vingine.
Je, sesame ni hatari?
Licha ya faida isiyo na shaka ya mbegu ya shilingi, wengine bado wanahitaji kuwa waangalifu kuhusu matumizi yake. Wale ambao wanakabiliwa na hypercoagulability ni kinyume cha kuingiza mbegu za sesame katika mlo wao. Pia, watu wanaosumbuliwa na urolithiasis wanapaswa kuwa waangalifu sana kuhusu bidhaa hii. Na usisahau kwamba matumizi ya mbegu kwenye tumbo tupu inaweza kusababisha kichefuchefu na kusababisha kiu.