Kuandaa keki ya karoti sio ngumu kama inaonekana kwa mtazamo wa kwanza. Mapishi ya biskuti ya msingi, pamoja na karoti iliyokatwa na cream, na kitovu cha upishi kinapungua kwenye meza yako kwa saa moja tu. Jinsi ya kufanya keki ya karoti iliyosoma katika makala yetu.
Keki ya Kiingereza ya karoti na jibini la Philadelphia
Huwezi kupiga kichocheo hiki Kiingereza kwa kawaida, hata hivyo, keki ya cheese "Philadelphia" - hii ni chaguo bora ambayo husaidia kuokoa muda mwingi na jitihada.
Viungo:
Kwa keki:
- kupanda kwa nafaka - 250 g;
- Chini ya sinamoni - 2 tsp.
- sukari - 400 g;
- mafuta ya mboga - 350ml;
- mayai - vipande 4;
- karoti - 350 g;
- karanga - 120 g.
Kwa cream:
- Jibini la Philadelphia 225 g;
- margarine - 110 g;
- sukari ya unga - 450 g;
- karanga - 120 g;
- dondoo la vanilla - kijiko 1.
Maandalizi
Katika bakuli, tunachanganya unga kabla ya kupigwa, mdalasini na sukari. Tunaongeza mafuta ya mboga na mayai kwa viungo vya kavu, na baadaye tunawapiga kila kitu na blender. Sasa kuongeza karanga zilizochwa na karoti zilizokatwa. Unga unaogawanyika kati ya aina mbili za cm 23 kwa kuoka na kupelekwa kwenye tanuri kwa dakika 25-30 kwa digrii 180.
Kwa cream, changanya cream cheese, margarine (au siagi) na sukari. Tunapiga kila kitu na mchanganyiko. Ongeza dondoo ya vanilla na karanga. Tengeneze keki na cream kati ya mikate na uifunika. Sisi kupamba keki na vipande vya karanga.
Ikiwa haukupata cheese "Philadelphia" iko karibu, basi unaweza kupika keki ya karoti na cream ya curd . Kwa kufanya hivyo, jibini la Cottage linapaswa kusababishwa na kuchanganywa na viungo vyote vilivyotokana na kichocheo, kisha kupigwa na mchanganyiko.
Karoti ya Marekani na mapishi ya keki ya tangawizi
Viungo:
- unga - vitu 2;
- chumvi - kijiko 1;
- poda kwa kuoka - vijiko 2;
- soda - kijiko 1;
- mdalasini - 2 tsp.
- tangawizi ya ardhi - 1/2 tsp;
- mafuta ya mboga - 1ΒΌ tbsp;;
- mayai - vipande 4;
- siagi (iliyogeuka) - 1/4 ya karne;
- karoti zilizokatwa - vitu 2;
- mananasi - 1 anaweza;
- Pecans - 1/2 st;
- walnuts - 1/2 tbsp.
Kwa cream:
- siagi - 1/2 tbsp ;;
- jibini "Mascarpone" - 225 g;
- maziwa - 1 tbsp. kijiko;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- sukari ya unga - 250 g.
Maandalizi
Sifa ya mbolea na kuchanganya na sinamoni, soda, poda kwa kuoka na tangawizi ya ardhi kwa msaada wa whisk.
Katika bakuli tofauti, changanya sukari, mafuta ya mboga na mayai. Whisk kila kitu mpaka laini, kisha mimina katika siagi iliyoyeyuka. Vitunguu hukatwa vipande vidogo na kuongezwa kwenye mchanganyiko wa yai na mafuta pamoja na karoti, mananasi na karanga. Sisi kuunganisha yaliyomo ya bakuli mbili na whisk kuwa homogeneity na mixer.
Mimina unga kwenye sahani ya kuoka mafuta na kutuma keki kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 180. Kabla ya kutumia cream, basi keki ya baridi.
Kwa cream na mchanganyiko, kupiga siagi, jibini la Mascarpone, maziwa kidogo, sukari na vanilla. Tengeneza cream na keki kilichopozwa na kupamba na mabaki ya karanga. Kabla ya kutumikia, keki ya karoti na "Mascarpone" inapaswa kusimama kwenye friji kwa saa angalau.
Keki ya karoti bila kuoka
Katika kesi hii, tunatumia msingi wa mafuta ya nazi na karanga kwa ajili ya cream, lakini ikiwa unataka kurudia kichocheo si kwa toleo la konda, kisha uandae keki ya karoti na cream ya sour , ukampiga mafuta ya mafuta ya sukari na unga wa sukari.
Viungo:
Kwa keki:
- unga wa oat - vitu 2;
- karoti zilizokatwa - vitu 2;
- chumvi - 1/4 tsp.
- Tarehe zimekatwa - vitu 2;
- karanga zilizochongwa - kipengee 1;
- vanilla - kijiko 1;
- asali - 3 tbsp. vijiko.
Kwa cream:
- vito vya karanga - vitu 2;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- tarehe - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya nazi - 1 tbsp. kijiko;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- chumvi - 1/4 tsp.
Maandalizi
Karoti iliyokatwa itapunguza kutoka kwenye maji na kuchanganya na viungo vyote. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mikate 2. Sisi huenea creamu na cream, kwa ajili ya maandalizi ambayo viungo vyote vilivyowasilishwa vinapaswa kuwa chini ya kufanana na blender.