Biscuit ya biskuti ina maridadi sana, yenye kutisha, lakini wakati huo huo unyevu na muundo usio na uzito. Katika muundo wa kuoka vile daima ni pamoja na mafuta ya mboga na unga wa kuoka, ambayo inafanya keki hata zabuni zaidi na harufu nzuri. Tunakupa maelekezo ya awali na ladha kwa ajili ya maandalizi ya biskuti ya chiffon, ambayo hakika ungependa hata hata jino la kupendeza zaidi!
Kichocheo cha biskuti ya kijiko cha vanilla
Viungo:
- unga wa ngano - vitu 2;
- sukari granulated - vitu 1.5;
- unga wa kuoka - vijiko 3;
- chumvi - kijiko 1;
- maji baridi - 150 ml;
- vanilla - kijiko 1;
- yai ya kuku - pcs 7;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
Ili kuandaa mchanganyiko wa biskuti ya classic katika chombo kirefu cha sukari, unga, unga wa kuoka na chumvi. Kisha, katikati, fanya mkojo mdogo na uimimini kwa makini mafuta, maji, viini vya yai na vanilla ili kuonja. Changanya kila makini mpaka mchanganyiko na mchanganyiko. Katika bakuli tofauti, whisk protini kabla ya kilichopozwa na asidi ya citric ili uundaji wa vichaka vya lush, imara na uchanganya upole na mchanganyiko wa yolk mpaka sare. Halafu, uhamishe unga ulioamilishwa kwenye fomu ya kupasuliwa ndogo iliyoandaliwa kabla, iliyowekwa mafuta na kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa saa. Kuweka biskuti kumaliza biskuti ya kitunguu ya biskuti kwenye sahani ya gorofa na kupamba na poda au sukari safi au mapenzi.
Mapishi ya biskuti ya machungwa ya machungwa
Viungo:
- machungwa - vipande 3;
- unga wa ngano - vitu 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - pinch;
- sukari granulated - vitu 1.5;
- yai ya kuku - pcs 6;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
Tunachukua machungwa, tusome kutoka kwenye jani, saga, na itapunguza juisi nje ya massa. Katika unga tofauti wa chombo, sukari ya granulated, kuweka vanillin, poda ya kuoka, juisi ya machungwa na peel. Katika bakuli lingine, whisk pamoja pamoja na protini na asidi ya citric mpaka kilele. Sasa kwa upole kuchanganya pamoja na kuhamisha wingi katika fomu iliyoandaliwa kabla, iliyofunikwa na karatasi ya kuoka au mafuta. Tunaoka biskuti kwa joto la digrii 180 mpaka iko tayari kabisa. Unaweza pia kukata keki ya kumaliza katika sehemu mbili na grisi na cream ya kuchapwa, au smear na maziwa ya kuchemsha .
Recipe Biscuit Recipe
Viungo:
- unga wa ngano - vitu 2;
- poda ya unga - 0,5 tsp;
- chumvi - pinch;
- yai ya kuku - pcs 8;
- soda - kijiko 1;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- kuchemsha maji baridi - vipengee 0,5;
- sukari granulated - item 1;
- kahawa ya papo - 2 tsp;
- mafuta ya mboga - 0.5 tbsp.
Maandalizi
Sisi huunganisha maji baridi na unga wa kakao na kahawa ya papo hapo. Sisi kuleta wingi kwa chemsha na kuondoka ili baridi. Wakati huu, wakati tunapounganisha vijiko 4 vya yai na 200 g ya sukari na whisk vizuri kabla ya kutengeneza povu lush. Kisha uchanganya upole mchanganyiko na wingi kilichopozwa cha kaka na kahawa, kuongeza mafuta ya alizeti. Tunatulia unga uliotiwa na soda, kuweka chumvi na unga wa kuoka. Sasa whisk pamoja na wazungu wa yai na sukari na kuchanganya povu lush katika molekuli tayari. Tunaeneza unga ndani ya bakuli isiyoweza kukataliwa ya multivark na kuandaa biskuti ya kitanga katika mode "ya kuoka" kwa dakika 70 na kifuniko kilifungwa. Kisha upole kuchukua bakuli kwa pie, uifanye upole chini na uondoke katika hali hiyo mpaka biskuti itafunikwa. Naam, hiyo yote, biskuti ya chokoleti ya chokolete iko tayari!