Cookies na jam - maelekezo ya kuoka zaidi ya ladha kutoka kwenye unga tofauti

Cookie na jam, iliyokokwa nyumbani, itasaidia kuchanganya chai kwa kawaida kwa chai. Mapishi mazuri na kuthibitika yanaweza kuongezewa kwa ujasiri na viungo vya kuvutia na kubadili ladha ya mwisho, kwa kuzingatia mahitaji ya sura zote.

Jinsi ya kufanya cookie na jam?

Kuandaa kuki za kibinafsi na jam zinaweza kufanywa kutoka kwa matunda tofauti au jerry, ni muhimu kufuata sheria fulani ili matokeo hayafadhaike.

1. Biskuti zilizopoteza na jam zinapaswa kuandaliwa kutoka kwa unga, ambazo huhifadhi fomu vizuri na ina uwezo wa kubaki kujaza: fupi, upepo, ukali.
2. Biscuiti za kula na jam zitajazwa na jam yenye unene au jam - hauenezi wakati wa kuoka.
3. Unaweza kutumia jamu na vipande vyote au matunda (bila mashimo), unahitaji kuimarisha kutoka kwa syrup kioevu, na kuchanganya vipande na wanga.
4. Sehemu nyingine badala ya viungo vya kioevu na sweetener katika unga itasaidia berry jam na syrup nene, ni aliongeza kwa msingi, ladha ya biskuti ni sana kubadilishwa katika mapishi hii.

Vidaku vya Viennese na jam

Vidakuzi vya kawaida na jamu na unga iliyokatwa ni Viennese. Kuandaa uchafu sio mgumu, mapishi ya msingi yanajulikana sana na wafumbuzi wengi. Upekee wa kuoka ni kwamba dessert imeandaliwa kwenye karatasi ya kuoka kwa namna ya pie, basi hukatwa kwa sehemu na hutumiwa na viwanja vidogo. Kuimarisha ladha ya kuongeza mdalasini chini ya kujaza plamu.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• sukari - kipengee 1;
• unga - vitu 2;
• mafuta ya waliohifadhiwa - 150 g;
• unga wa kuoka, vanilla;
• jamu la plamu - kipengee 1;
• mdalasini ya ardhi - 2 tsp.

Maandalizi

1. Chop siagi na siagi.
2. Beat mayai na sukari, unga wa kupikia na vanilla.
3. Kuchanganya raia wote, kukusanya com, kuunganisha na filamu, kufungia kwa dakika 40.
4. Wengi wa unga hupikwa, kuenea kwenye safu nyembamba katika mold.
5. Weka jamu, jishusha na mdalasini.
6. Fanya unga wote juu.
7. Bika kwa dakika 35 kwa digrii 190.
8. Pamba iliyokatwa na jam hukatwa mraba na imefungwa kabisa.

Cookies "Karakum" na jam - mapishi

Vidakuzi "Karakum" na jam hupikwa kwa njia sawa na mapishi ya Viennese, lakini kwa sababu hiyo, ladha ya uchumba hupatikana kabisa, isiyo ya kawaida sana, kutokana na kuanzishwa kwa mafuta ya mboga katika mtihani. Kutokana na kwamba misingi ya msingi itakuwa nzuri sana, ni bora kuchagua jamu la sour kwa kujaza: currant, raspberry au lemon.

Viungo:

• margarine - 100 g;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• kijiko - kipande 1;
• sukari - 150 g;
• unga wa kuoka;
• unga - vitu 2,5;
• jam - 250 g.

Maandalizi

1. Jumuisha margarine laini na siagi, sukari na kiini.
2. Kuanzisha unga wa unga na unga, unga unga.
3. Gawanya unga katika sehemu 2 zisizo sawa, baridi kwa dakika 40.
4. Usambazaji wengi kwenye karatasi ya kuoka, kuweka jam.
5. Sehemu ya pili ya unga inapaswa kusukwa kwenye grater kubwa na kuenea juu ya uso kwa safu nyembamba.
6. Kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 200.
7. Baridi kabisa, kata sehemu ndogo.

Vidakuzi vya mchuzi na jam

Njia rahisi ni kupika kuki iliyotengenezwa kwa mbolea na jam - si lazima kuifanya msingi, lakini kwa kujaza kuchagua cherry billet na berries nzima (pitted). Kutibu ladha na nzuri sana litakuwa rufaa kwa wapenzi wote wa pastries sio tamu, kutibiwa itakuwa tayari kwa nusu saa, kwa kuzingatia maandalizi ya vipengele vyote.

Viungo:

• unga - 200 g;
• jam cherry - 4 tbsp. l.;
• yai - kipande 1;
• unga - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Kwa vumbi meza na unga, futa unga wa thawed.
2. Kata sura, katikati fanya groove.
3. Weka jam kidogo katika kila kitu.
4. Bika biskuti na jam ya cherry kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Vidakuzi vya Lenten na mapishi ya jam

Vidakuzi vya Lenten na jamu vinatayarishwa kutoka unga bila mayai na siagi, sehemu ya mwisho inaweza kuwa na uaminifu kubadilishwa na mboga au majarini. Kutibu ladha sana hutoka kwenye unga rahisi wa chachu, ambayo hauhitaji uthibitishaji mrefu na wa aina nyingi na kutoa bidhaa kwa namna ya bagels ndogo.

Viungo:

• maji - 200ml;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• sukari - 70 g;
• unga - 450-500 g;
• jam - 100-150 g;
• chachu kavu - 10 g.

Maandalizi

1. Katika maji ya joto, kufuta chachu na sukari, kuondoka kwa dakika 10.
2. Kuchanganya mchanganyiko wa chachu na siagi, na kuongeza unga, kanda unga wa laini.
3. Acha unga kwa saa, uharibike.
4. Panda safu, kata ndani ya pembetatu, uweke upande wa upana wa 1 tsp. jam.
5. Kuanguka roll, kuondoka kwa dakika 15.
6. Bika cookie konda na jam ya dakika 25 katika digrii 180.

Biskuti ya jumba la jumba na jam

Kichocheo hiki cha biskuti na jam ni muhimu kwa kuongeza ya jibini kottage ndani ya muundo, ambayo inafanya kuoka sana laini, crumbly. Cookie ina kipengele - haiwezi kwa muda mrefu na itabaki safi na laini hata baada ya siku chache. Kutibu ladha ya ajabu huja ikiwa utaijaza na karanga na jamberry.

Viungo:

• mafuta - 100 g;
• sukari - 50 g;
• Jumba la Cottage - 150 g;
• unga - 200 g;
• kijiko - kipande 1;
• yai - kipande 1;
• sukari ya kahawia - 2 tbsp. l.;
• unga wa kuoka, vanillin;
• jamberry jam - 200 g;
• aliwaangamiza karanga - 50 g.

Maandalizi

1. Kuchanganya jibini la jumba, jinki na sukari.
2. Chop mafuta ya baridi na unga, unga wa kuoka na vanillin.
3. Changanya raia wote, kukusanya unga wa laini, wigo kwa dakika 40.
4. Kuchanganya jam na karanga zilizovunjika. Ikiwa kujaza ni kioevu, chagua tbsp 1. l. unga.
5. Panda safu ya unga, usambaze kujaza.
6. Panda roll iliyojaa, kuifunika kwenye filamu, kuiweka kwenye friji kwa dakika 30.
7. Lumbisha roll na protini, na kunyunyiza sukari ya kahawia.
8. Kata ndani ya vipande vidogo vya 1 cm.
9. Bika biskuti na jam kwa dakika 10-15 kwenye digrii 180.

Cookies "Strip" na jam

Kukikia biskuti na jam katika tanuri inaweza kuwa kulingana na mapishi ya kale ya Soviet, hii ya kupendeza imeandaliwa kutoka kwa keki fupi, na jam hufanya kama safu, kwa kawaida hutumia jamu yenye kupendeza ya apple. Kwanza, keki kubwa imeoka, imegawanywa vipande viwili, basi cookies hukusanywa - mchakato wa utengenezaji ni rahisi sana.

Viungo:

• unga - 550 g;
• mafuta - 300 g;
• sukari - 200 g;
• mayai - vipande 2;
• chumvi, unga wa kuoka, vanillin;
• jeraha ya apple.

Glaze:

• sukari - 250 g;
• maji - 150 ml;
• asidi citric - ½ tsp.

Maandalizi

1. Kuchanganya viungo kwa unga, pindeni nje, ueneze kwenye karatasi ya kuoka, bake kwa dakika 15 kwa digrii 200.
2. Kata keki katika sehemu 2 sawa, smear moja na jam, funika na nusu ya pili.
3. Weka na safu nyembamba ya jam.
4. Chemsha glaze: chaga sukari ndani ya maji ya moto, upika hata uwabike.
5. Chemsha syrup mpaka sampuli ni "mpira mzuri": tone tone katika maji baridi.
6. Futa asidi ya citric na maji ya moto, chagua kwenye syrup.
7. Haraka baridi syrup, whisk mpaka inageuka nyeupe.
8. Mara moja kuweka juu ya keki, baridi, kata ndani ya biskuti.

Vidakuzi "Dakika" na jam

Kuoka cookie haraka kwa haraka na jam - sio shida, unaweza kuunganisha watoto kwenye mchakato. Kwa sababu hiyo, unapata kutibu crispy ladha na kujaza kwa kupendeza, ili ugawaji wa "meza tamu" unahitaji kutumia matoleo tofauti ya jam yenye homogeneous: limao, raspberry, apple.

Viungo:

• mafuta laini - 150 g;
• sukari - 2/3 ya bidhaa;
• mayai - vipande 2;
• vanilla, unga wa kuoka;
• unga - 270 g;
• jam.

Maandalizi

1. Kuwapiga siagi na sukari, vanilla, unga wa kuoka na mayai.
2. Mimina katika unga, piga unga, wacha kwa muda wa dakika 10 kwenye friji.
3. Panda safu nyembamba, kata katika viwanja.
4. Katikati ya kila billet kuweka kijiko cha jam, piga mviringo kinyume.
5. Bika kwa dakika 15 kwa digrii 200.

Vidakuzi kwenye cream ya sour na jam

Chakula cha cream cha biskuti na jam kinahusika na unyenyekevu na usingizi katika kazi. Ladha hii hutoka laini, lush, yenye harufu nzuri sana na itashinda jino tamu na ladha nzuri ya nutty. Jam katika toleo hili itahitaji uwiano sawa, kwa urahisi na ladha ya machungwa: limao, machungwa.

Viungo:

• cream sour - 4 tbsp. l.;
• mafuta laini - 100 g;
• sukari - 100 g;
• unga - vitu 2;
• mayai - vipande 2;
• unga wa kuoka;
• karanga - kipengee 1;
• jam ni sawa.

Maandalizi

1. Kuwapiga siagi na sukari, ingiza yai moja, halafu sour cream.
2. Mimina katika unga wa kuoka, kuongeza unga, na kuchanganya unga wa fimbo.
3. Piga mipira machache.
4. Punch Punch na roll na pin rolling, softening crumb.
5. Panda mbegu katika mbegu ya mbegu, gorofa, katikati fanya groove.
6. Jaza kila billet na jamu, uoka kwa dakika 30 kwa digrii 200.

Vidakuzi vya oatmeal na mapishi ya jam

Vidakuzi vya oatmeal na jam vinapaswa kutayarishwa kutoka kwenye flakes ya ardhi, kuongeza karanga, mbegu, na jamu na berries nzima (pitted). Kuoka kwa haraka, bila uhasama, kutoka kwa seti ndogo ya bidhaa. Kupunguza maudhui ya kalori inaweza kubadilishwa na siagi, mboga, na sukari kwa ajili ya asali au tamu ya kutengeneza bandia.

Viungo:

• oatmeal - 150 g;
• mayai - vipande 2;
• cream sour - 2 tbsp. l.;
• siagi laini - 50 g;
• sukari - 100 g;
• jam na matunda - 4 tbsp. l.

Maandalizi

1. Piga flakes na blender.
2. Beat beagi na sukari, mayai, kuongeza cream sour.
3. Mimina jamu, kisha viunga.
4. Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka na ngozi.
5. Kupika kwa dakika 20-25 kwa digrii 200.