Watu wengi katika nchi tofauti kama kahawa ya asili - hii ya kuvutia yenye nguvu na, kwa kweli, kunywa muhimu kwa kiasi kikubwa. Kuna njia nyingi na mapishi kwa ajili ya kufanya kahawa, ikiwa ni pamoja na, na aina mbalimbali za ladha na vidonge vya ladha. Hata hivyo, haishangazi kwamba wengi hupendelea kahawa na maziwa - hii ya vinywaji ina laini zaidi maridadi, laini na ya usawa.
Kwa mujibu wa matoleo mengine, utamaduni wa kuandaa kahawa nyeusi na maziwa ulianzishwa nchini Ufaransa (Caféaulait, fr.), Na kisha tu kuenea katika Ulaya. Tunatoa kujaribu mapishi machache, na utajaribu kila mmoja na kuamua njia bora ya kufanya kahawa na maziwa.
Kahawa na maziwa - mapishi ya classic
Kahawa hii hutumiwa katika mikahawa ya Ulaya. Mapishi ni rahisi sana na rahisi kujifunza hata kwa wale ambao hawapendi au hawawezi kupika.
Viungo:
- maharage ya kahawa - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 2 vikombe vya kahawa kiwango;
- sukari - kulahia;
- maziwa yote - kioo 1.
Maandalizi
Panda maharagwe ya kahawa kwenye sufuria safi kavu (kama nafaka tayari imeangaziwa, ruka hatua hii). Baridi kahawa, mahali pa grinder ya kahawa na usaga kwa poda nzuri. Weka molekuli ya ardhi katika Turk, ongeza maji na uweke moto mkali. Angalia kahawa, vinginevyo itakuwa kukimbia (kama maziwa). Wakati kahawa inapoanza kuongezeka katika Turk, uondoe mara moja kutoka kwenye moto. Acha kinywaji kupikwa kwa dakika 10-15, basi matatizo. Punguza kidogo maziwa. Kahawa na maziwa hutumiwa katika vikombe vya kiasi kikubwa kuliko kahawa ya kawaida nyeusi, au katika glasi. Mara nyingi maziwa hutumiwa katika creamer, ili kila mtu apate kumwaga kwa kiasi ambacho wanapenda. Sukari pia hutumikia tofauti.
Kahawa juu ya maziwa
Kahawa ya maziwa ina ladha tofauti kabisa, kwa kawaida haifai kama wale ambao hawapendi maziwa ya kuchemsha. Aidha, kahawa, kupikwa kwa maziwa, inapoteza ladha, digestion ya ziada ya kahawa ya ardhi inaongoza kwa uchimbaji wa ziada, hivyo kunywa inakuwa na nguvu na kiasi kidogo. Kwa njia, huwezi kupika kahawa katika Kituruki na maziwa. Kwanza, maziwa huungua, na itakuwa vigumu kuosha Turk. Pili, sehemu nyembamba ya Waturuki hujenga joto la ndani, kwa hiyo kinywaji huenda kukimbia.
Viungo:
- Kahawa ya chini-2 tsp;
- maji 100 ml;
- maziwa - 300ml;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Kwanza, fanya kahawa: chaga ndani ya maji, uimimishe kahawa chini na kusubiri kwa chemsha. Kuweka kando ili kuzuia kasi ni rahisi kukabiliana. Katika sufuria ndogo, bora-enamel kwa maji kidogo, suuza vizuri na kumwaga maji. Mimina katika maziwa na joto. Mara tu inapoanza kuchemsha, ongeza kahawa ya kuchemsha. Acha kileo kwa joto la chini kwa dakika moja, kisha ruhusu kwa muda wa dakika 5 na utumie. Mojawapo ya tatizo la kunywa hii ni kwamba inapopotea, filamu huundwa, ambayo sio ladha ya kila mtu.
Kahawa na mdalasini na maziwa
Moja ya mchanganyiko wa jadi ni kahawa na mdalasini. Kiungo hiki kinasababisha kinywaji kuwa cha kuvutia zaidi, kikubwa na kikubwa zaidi. Pamoja na ladha kali ya maziwa ni ya kawaida sana.
Viungo:
- Kahawa ya chini-2 tsp;
- maji 100 ml;
- maziwa - 200ml;
- mdalasini - 1/3 tsp;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Changanya kahawa ya chini na mdalasini, piga kahawa nyeusi kwa njia yoyote rahisi kwako - hata katika Turk (Jezve, Ibrik), hata kwenye mashine ya kahawa ya geyser. Mimina kahawa ndani ya vikombe. Maziwa ya joto na kutumikia tofauti katika creamer. Unaweza kuongeza vanilla - pia, utafutwa sana. Vinywaji hivi sio tu kuwa na ladha nzuri, bali pia huchangia kwenye mkusanyiko.