Kunukia, nyeupe, custard harufu nzuri, majira ya baridi - ambayo hupoteza tu sio na kunywa hii ya kale. Sasa kwa ajili yetu sisi kunywa hii ni ajabu, lakini karne kadhaa zilizopita ilikuwa ni kinywaji cha jadi wakati wa baridi baridi. Kisha sbiten ilikuwa kupikwa kwa divai na bila divai. Jinsi ya kupika sbiten alijua kila mtu, kulikuwa na maalum "sbotennye kurni" kitu kingine na taasisi za kisasa na bia hai. Sbiten isiyokuwa na maji machafu ilichagua aina zote za chai au kahawa. Sasa tunaweka chai ya majira ya baridi na limao, na katika Urusi ya zamani watu walikuwa wakinywa nyasi za harufu za harufu nzuri. Jinsi ya kufanya sbiten nyumbani na viungo gani vinahitajika kwa hili? Hapo awali kulikuwa na sbitni rahisi na yenye kutamani. Kwa ajili ya kupikwa kwa lazima kutoka asali na molasses hasa yenye rutuba na viungo, kupatikana vinywaji kidogo. Kwa sasa, sbitni ya kawaida hupikwa.
Mapishi ya sbinth
Kuna aina nyingi za sbitneys na maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi yao. Fikiria chache cha maarufu zaidi.
Sbiten ya Asali
Viungo:
- maji 1 l;
- sukari - 3/4;
- asali - 150 g;
- jani la bay;
- manukato: karafu, mdalasini, tangawizi.
Mimina ndani ya maji ya sufuria na juu ya joto la chini kufuta asali na sukari ndani yake. Ongeza msimu kwenye jani la bay. Chemsha kwa muda wa dakika 15-20 kwenye moto, uondoe mara kwa mara povu. Kusisitiza kunywa tayari lazima iwe chini ya nusu saa. Inafaa kwa ajili ya kuzuia baridi wakati wa baridi, na itasaidia kuweka joto.
Siri ya fir
Dawa nzuri ya baridi. Fir sbiten husaidia kuimarisha kinga, dawa ya ufanisi sana ya kuondokana na upungufu wa neva na wa kimwili.
Viungo:
- asali - 150 g;
- maji - 1 l;
- Fir -50 g;
- Matunda: karafu, tangawizi, sage, mdalasini.
Kuandaa decoction ya sprigs vijana wa fir na viungo. Kutoa mchuzi nusu saa. Ongeza asali na viungo kama unavyotaka: jani la bay, nutmeg. Ni muhimu kuimarisha mchanganyiko kwa dakika 15-20 kwenye moto mdogo. Hebu iwe pombe. Kutumikia kuchomwa moto. Kichocheo hiki sbitnya sio husaidia tu kuhariri wakati wa baridi, lakini pia kuimarisha mfumo wa kinga kwa kiasi kikubwa.
Sbiten baridi
Viungo:
- maji - 1 l;
- asali 250 g;
- hops - 1 tsp;
- viungo kwa ladha.
Chemsha maji na kufuta asali ndani yake. Ongeza viungo yoyote ili kuonja. Chemsha kwa joto la chini kwa angalau masaa 3. Baada ya sbiten imechopo, inapaswa kuchujwa. Kinywaji hutumiwa baridi.
Hii "Mvinyo ya Kirusi ya mulled" iliandaliwa tangu mwanzo kwa sababu nzuri. Kinywaji husaidia kuimarisha mifumo ya kinga na ya neva. Athari kubwa sana kwenye mfumo wa utumbo. Ingawa hadi leo, kuna idadi kubwa ya maelekezo ya mapishi, sehemu yake kuu na isiyobadilishwa ni asali. Mafuta huchagua kulawa, maarufu zaidi ni: mdalasini, jani la bay, karamu, tangawizi, mnara, pilipili, karafuu. Iliyotumiwa sbiten, kwa kawaida na migahawa mbalimbali au biskuti. Hii inaonyesha kuwa baba zetu kwa kweli waliongoza njia ya maisha ya akili. Tu mwisho wa karne ya kumi na tisa na mvinyo ziliongezwa kwa sbiten. Ngome ya kinywaji hicho haikuwa zaidi ya 4-7 °, na watu matajiri tu waliweza kulipa. Jaribu kuchukua nafasi katika kipindi cha vuli na majira ya baridi, chai ya kawaida au kahawa. Katika siku chache utasikia dhahiri kuongezeka kwa nguvu na nishati. Hii ni kuzuia nzuri ya magonjwa ya majira ya baridi, na viungo huongeza tone na hisia wakati dirisha ni baridi na lenye uchafu.