Sprats kutoka herring Baltic nyumbani

Kununua sprats, sisi, kwa bahati mbaya, hawajui nini samaki hii ilikuwa kabla ya uhifadhi, na tunatoa pesa nyingi kwa jar hiyo. Basi hebu tuseme kulipia zaidi na kununua haijulikani nini, na tutafanya kupikia kwa sprats za nyumbani, kwa mfano kutoka kwa samaki ya ajabu kama safu ya Baltic.

Kichocheo cha sprats kutoka shilingi ya Baltic nyumbani

Viungo:

• herring freshly waliohifadhiwa - 900 g;
• maji - 300ml;
• chai nyeusi (bila vidonge) - 1 kijiko cha dessert;
• vitunguu vitunguu - kutoka vitunguu viwili;
• chumvi chumvi - 1 dessert kijiko;
• mafuta ya alizeti - 180ml;
• majani ya laurel - pcs 2-3;
• pilipili nyeusi - vipande 4-6;
• pilipili tamu - majukumu 2-3.

Maandalizi

Katika ladle ndogo ya chuma cha pua tunaimarisha chai nzuri nyeusi, nikanawa katika mbolea za vitunguu za maji safi, majani ya laureli na aina mbili za pilipili. Yote yaliyomo katika alama hiyo imejaa maji ya kunywa na tunayituma kwa sahani ya moto ya jiko la gesi. Mara tu majipu haya yote, tunapunguza moto kwa utawala wa wastani na kupika kumwaga dakika 10-12 chini ya kifuniko kilichofungwa.

Tetea herring iliyohifadhiwa, uifute kwa makini maji na kukata mapezi (kila upande na mkia) na kichwa na kisu. Kisha, tunaukata tumbo na kutumbua mambo ya ndani ya herring. Sisi tena tusafisha samaki na kuiweka katika ryadochkom mnene katika bakuli la chuma cha pua ili kwamba migongo ilikuwa ghorofa. Kunyunyizia chumvi yake ya jikoni, kiasi cha mafuta ya alizeti na uimimishe mchanganyiko wa ufugaji wa Baltic, ambao tuliandaliwa hapo awali. Uzuri huu wote hupanda moto kwa saa mbili na dakika 15.

Sprats inayotengenezwa na shilingi ya Baltic katika tanuri

Viungo:

• samaki safi (herring) - 850-900 g;
• sachets ya chai nyeusi - pcs 3;
• maji ya kunywa - 1.5;
• majani bay - pcs 3;
• chumvi kubwa - 1,5 tsp.
• Mafuta ya alizeti - 130ml;
• mbaazi ya pilipili tamu - pcs 4.

Maandalizi

Katika kichocheo hiki, unaweza kuchukua pembe ya Baltic kubwa, ambayo pia tunastahili vizuri, na kisha lazima tuweke katika maji baridi. Tunaweka mizoga ya samaki iliyoandaliwa kwenye chombo cha glasi isiyoingilia joto ili kwamba tumbo lao limelala chini na pipa inakabiliwa pamoja.

Katika majani ya chai yaliyotengenezwa kabla ya chai nyeusi, koroga chumvi, na kisha kuchanganya na siagi na kijiko kichocheo. Zaidi ya lishe iliyowekwa vizuri ya Baltic tunaweka lauri na mbaazi chache za pilipili wenye harufu nzuri. Kisha kujaza kila kujazwa kwa chai na siagi na kuweka kila kitu katikati ya tanuri. Joto hurekebishwa kwa digrii 200 na tunatazama wakati kujazwa kunapatikana samaki huanza kuchemsha. Baada ya hapo, sisi kulipuka joto katika tanuri kwa digrii 165, sprat cover na kusubiri maandalizi yao saa 1 na dakika 45.

Sprats za kibinafsi kutoka kwa shilingi ya Baltic kwenye multivark

Viungo:

• Siri ya Baltic - kilo 1;
• saluni mchuzi wa soya - 50 ml;
• buds ya mauaji - vipande 3;
• mafuta ya alizeti - 120 ml;
• kulehemu kali ya chai nyeusi - 1.5 st;
• Vitunguu vya vitunguu - vidole viwili.

Maandalizi

Tunaosha kwa kiasi kikubwa cha maji kila shilingi ya Baltic inapatikana. Kwa kamba kali ya kisu, tunaukata kichwa kutoka kwa kila samaki, tunaondoa mapezi na tunaweka sehemu ya ndani ya tumbo. Katika multivark kuweka nje chini Nikanawa na mbolea safi ya maji ya vitunguu. Lakini tayari tunaweka mitandao ya samaki tayari ya saruji ya Baltic, kwa kuzingatia sana kila mmoja. Katika majani ya chai yenye kilichopozwa yaliyotolewa na chai nyeusi, ongeza mchuzi wa soya na mafuta ya alizeti, na kuchochea na kijiko, kuchanganya maji yote na kuwajaza na samaki kwenye multivark. Ongeza kwa harufu za harufu za harufu za karafuu za harufu nzuri, funga kifuniko na ufungue mode "Kuzima". Muda umewekwa kwa saa 1 na dakika 40.

Vipindi vya nyumbani vilivyotengenezwa na herring safi haviwezi kamwe kutoa njia yoyote, hata ya gharama kubwa zaidi ya chakula cha makopo kilichofanywa katika sekta hiyo.