A kutibu kwa jina kidogo kidogo kwa lugha ya Kirusi "churchkhela" ni sahani ya kitaifa ya mashariki. Kuandaa huko Georgia, Abkhazia, Armenia, nk. nchi. Na hula na radhi katika nchi nyingine, ambapo kwa muda mrefu imekuwa rasprobovali na kukubali ladha yake ya awali. Lakini watu wachache sana wanajua, ni nini kanisa la thamani, na manufaa na madhara ya uchafu, pia, kwa wengi - siri na mihuri saba.
Je, churchkhela inaonekanaje?
Hakika mtu yeyote aliye na nafasi ya kupumzika katika moja ya vituo vya kusini, kwa mfano, Crimea, aliona katika masoko ya ndani mkali wa sausages juu ya masharti ambayo inaonekana kidogo kama pea au maharagwe pod. Ni sawa na mviringo na ina thickenings kadhaa kwa vipindi vya kawaida. Kanisa la kanisa ni kubwa sana kuliko poda, na ndani yake linaficha karanga nzima: walnuts, misitu au almond.
Kanisa la kanisa linafanyikaje?
Kamba ya nje ya kutibiwa, ambayo kwa kawaida ni nyekundu, lakini inaweza kuwa ya rangi ya zambarau au ya njano, inafanywa kutoka kwa juisi ya zabibu za asili. Ana chemsha sana kwa hali ya caramel, kisha karanga hupigwa kwenye kamba, kama shanga, huingia ndani yake. Uendeshaji hurudiwa mara kadhaa hadi kundi la karanga limefunikwa na safu nyembamba ya juisi. Kisha ni kushoto kukauka.
Faida na Harms ya Kanisa
Kama sahani yoyote, sahani hii ni high-calorie kabisa, ingawa si nyingi. Hakuna sukari iliyosafishwa, tu ya asili, ambayo imetokana na juisi ya zabibu. Na kuna vitamini nyingi ndani yake, kama katika karanga. Kwa hiyo, matumizi ya Churchhela ni kuwa na vitu vyenye thamani kama vile vitamini vya kikundi B, vitamini C na E, chuma, magnesiamu na potasiamu, asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Lakini kuna mengi sana. Ulaji huu unaweza kusababisha dalili za ugonjwa, kuwa chanzo cha hasira kwa mucosa ya tumbo, na hata kusababisha ugonjwa wa kisukari.