Kabichi - kalori

Kabichi ni mojawapo ya mimea iliyopandwa zaidi duniani, inajulikana kuwa ilikuwa ikikuzwa Misri Ya kale, China ya Kale, nk. Na umaarufu wa mboga hii leo haukupungua kabisa, kinyume chake, wafugaji wanaendelea kuanzisha aina nyingi zaidi na zaidi.

Faida ya molekuli wa bidhaa: ladha, iliyohifadhiwa kwa muda mrefu, inayofaa kwa kupikia sahani yoyote, ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu, ni lishe na maudhui ya chini ya kcal, ambayo kabichi nyeupe na wapenzi.

Unaweza kutumia mboga sio chakula tu, ingawa hii ndiyo lengo kuu. Wanafanikiwa kutibu magonjwa mengi, mara nyingi hutumiwa katika mapishi ya dawa za jadi. Kwa mfano, kwa sababu ya maudhui ya kalori ya chini, kabichi nyeupe inashauriwa kula kwa kunenepa, na pia inafaa kwa kusafisha magonjwa ya intestinal. Jani la kabichi linatumika kwa kuchoma, juisi yake husaidia kuondoa matatizo ya utumbo, nk.

Viungo vya kabichi nyeupe

Mali muhimu na maudhui ya caloriki ya chini ya kabichi nyeupe imedhamiriwa na utungaji wake. Katika hiyo, kuna karibu hakuna mafuta, protini ya kutosha na misombo mengi ya kabohydrate. Pia ina nyuzi, peptidi, lactose, enzymes, chumvi za madini, vitamini. Kwa mfano, vitamini C katika kabichi nyeupe kiasi kwamba gramu moja tu ya bidhaa itajaza mahitaji ya kila siku. Vitamini A ndani yake iko katika fomu rahisi ya kumeza - kwa namna ya beta-carotene, na hii ina maana kwamba mwili unaweza kuifanya kabisa. Kama sehemu ya kabichi nyeupe, vitamini U ya kipekee huwasilishwa, ambayo pia huitwa antiulcer. Ni kumshukuru kwamba juisi ya kabichi ina mali ya kuchochea digestion.

Wale ambao wanafuata takwimu, ni muhimu kujua ni kiasi gani kaboni zilizopo katika kabichi nyeupe. Lakini haifai kuwa na wasiwasi sana kuhusu hili. Ingawa mboga ina vyenye 4.7 gramu ya misombo ya wanga wanga kwa gramu mia ya bidhaa, hii ni thamani ya kukubalika. Wale wanga wote hubadilishwa kabisa kuwa nishati, si kuchelewa kwa namna ya tishu za adipose.

Kaloriki maudhui ya kabichi nyeupe

Mazao haya yote yanaweza kuchemshwa, kuchujwa, kuoka, kuvuta, chumvi, kutumika kama kujaza kwa pies, nk. Ingawa, bila shaka, muhimu zaidi ni saladi ya kabichi safi. Ni rahisi sana kupika: suuza mboga mboga, uziweke kwenye bakuli la saladi na ujaze mafuta. Hii ni sahani nzuri ya chakula, muhimu kwa takwimu na digestion. Haiwezekani kupona kwa kula, kwa sababu kalori maudhui ya kabichi mpya ni 28 kcal tu kwa gramu mia moja.

Mboga ya kuchemsha ina thamani sawa ya nishati. Lakini kama kupikia haongeza mafuta ya mchuzi au nyama, maudhui ya kalori kabichi nyeupi ya kuchemsha itakuwa karibu na 80-100 kcal kwa gramu mia moja. Mboga itabaki calorie ya chini baada ya kuzima, ikiwa mafuta ya wanyama au nyama ya mafuta haitumiwi wakati wa kupikia. Chakula, ambacho hachidhuru takwimu, kitachukuliwa kuwa sahani, ambayo inajumuisha tu mboga mboga, mafuta ya mboga na msimu. Maudhui ya kaloriki ya kabichi nyeupe, kulingana na seti ya viungo, itatofautiana kutoka kwa kcal 100 hadi 400. Viazi pia huongeza sahani ya kalori, hivyo ni bora kuibadilisha na maharagwe. Unaweza hata kuzimisha sauerkraut, kabichi yenye chumvi na marinated. Sahani hii itakuwa laini ya kuvutia zaidi, na maudhui yake ya kalori hayazidi juu.