Kuna sahani hizo, ladha ambayo husababisha unyakuo usiowezekana, au kinyume chake ni mbaya sana. Moja ya hayo ni maziwa ya mtungi.
Kuna njia nyingi za kusafirisha vidonge, na leo tutakupa baadhi yao. Ikiwa haujui ladha ya kipande hiki cha awali, hakikisha uitayarishe kwa majira ya baridi na wakati huo huo ujue ikiwa wewe na wapendwa wako ni miongoni mwa mashabiki wake.
Jinsi ya kunyunyiza mtunguli katika mizinga ya baridi - kichocheo bora
Viungo:
Uhesabu kwa jarida moja la lita 3:
- maziwa - kilo 2;
- maji iliyochujwa - 1,3-1,5 l;
- sukari granulated - 50 g;
- chumvi - 30 g;
- asidi citric - kijiko 1;
- pilipili nyeusi mbaazi - pcs 8;
- vitunguu - meno 4;
- majani ya laurel - majukumu 4;
- Jibini la celery - viboko 2.
Maandalizi
Tunapokwisha kuchuja watakeloni, kwanza kabisa tutaandaa vizuri chombo. Kwa hili, safisha mito yangu kabisa kwa soda na sterilize juu ya mvuke kwa dakika kumi. Pia kuandaa vifuniko kwa kuchemsha kwa maji ya moto kwa dakika tano.
Sasa tunaweka chini ya kila uwezo wa lita tatu ya mbolea ya celery, tunatupa mbaazi ya pilipili nyeusi, majani ya laureli na kununuliwa na kukatwa kwa nusu ya vitunguu vya vitunguu. Unaweza pia kuongeza fimbo ya mdalasini au buds kadhaa za mazao kama unavyotaka, hii itafanya ladha ya vipande vya watermelon spicier. Osha vidonda vipande vipande vya ukubwa huu, ili wawe rahisi kupita kwenye shingo la chupa na kujaza kwa vyombo. Juu ya kuweka jani jingine la celery na kumwaga kila kitu kilichochomwa na chemchemi iliyochujwa. Sisi hufunika makopo na kofia na kuacha kwa joto la kawaida kwa dakika ishirini.
Mwishoni mwa wakati, futa kioevu nyuma kwenye sufuria, ukitumia kifuniko maalum na mashimo, uongeze sukari na chumvi, uweke moto na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika mbili. Sasa jishusha moja kwa moja ndani ya chupa ya asidi ya citric, mimina maji machafu ya moto, sufuria vifuniko na ufiche vyombo kwa vifuniko chini ya blanketi ya joto. Kwa fomu hiyo imefungwa vizuri, vifungo vinapaswa kuwekwa mpaka vidonge kabisa. Kisha unaweza kuwaondoa kwa ajili ya kuhifadhi kwenye pantry, pishi au pishi.
Maziwa ya maridadi ya maridadi ya kupikia papo hapo
Viungo:
- vidonda - kilo 5;
- maji iliyochujwa - lita 4;
- sukari granulated - 260 g;
- chumvi - 120 g;
- siki 9% - 250ml;
- manukato (kwa hiari) - kulahia.
Maandalizi
Ili kuandaa maji ya haraka ya bahari, safisha kabla, safisha kavu, kata vipande na kuiweka kwenye chombo kilichosababishwa. Katika sufuria nyingine, joto maji yaliyochapishwa na kuchemsha, kuongeza sukari na chumvi, gurudisha mpaka fuwele zote zivunjwa, kisha uimimine katika siki na kumwaga marinade ya mtunguli. Wanapaswa kufunikwa kabisa na brine, hivyo ikiwa ni lazima, unaweza kuandaa nusu nyingine. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo kwa watermelons.
Maziwa ya baharini juu ya mapishi haya yatakuwa tayari saa masaa kumi na mbili na kumi na sita, kulingana na ukubwa wa vipande. Ikiwa unatembea nusu ya watermelons, lazima zihifadhiwe kwa marinade kwa siku mbili, kabla ya kuweka chombo hicho kwa kazi ya mahali pa giza, na kuifunika kwa kifuniko.
Maziwa ya bahari yenye marini
Viungo:
- vidonda;
Marinade kwa lita moja ya maji:
- sukari granulated - 100 g;
- chumvi - 30 g;
- kiini cha acetiki.
Maandalizi
Katika makopo yaliyotayarishwa tayari, tunaweka vitunguu vipande katika vipande na kumwaga marinade ya kuchemsha. Kwa ajili ya maandalizi yake katika maji, kuongeza chumvi, sukari na kuleta chemsha, na kuchochea kufuta fuwele zote. Kutoa watermelons kukaa katika brine kwa muda wa dakika kumi, kisha uikimbie, upinde tena kwa chemsha, chemsha kwa muda wa dakika kadhaa, kisha uimimina juu ya mitungi, na kuongeza kila kijiko lita kijiko cha kiini cha acetiki. Tulifungatia vifuniko vyema, tukageuka vyenye chini na kuziweka kabisa. Tunatoka workpiece katika fomu hii hadi inapozidi kabisa.