Kuna mengi ya sahani za kawaida ambazo bila tangawizi hupoteza maana yake yote. Tutazungumzia juu yao baadaye. Lakini hebu tuanze kwa kujifunza mada ya jinsi ya kuandaa mizizi ya tangawizi na upangilio, baada ya yote, kwa shauku nzuri, mazoezi ya upishi hupatikana, na ili si kuharibu kila kitu na pua isiyo na hatia, ni muhimu kujua sheria za msingi kwa kutumia tangawizi katika sahani.
Azi
Kwanza, kijiko 1 cha tangawizi safi kilichokatwa ni sawa na mkusanyiko wa kijiko 1 cha tangawizi ya unga. Kwa kilo 1 ya unga au nyama, unahitaji gramu 3-5 za tangawizi. Unapoongeza tangawizi kwa misitu, viungo vinawekwa wakati wa kulagiza unga. Wakati kuzima nyama, tangawizi iliyokatwa, iliyokatwa au yenye kung'olewa huwekwa dakika 20 kabla ya kupikwa.
Wakati wa kuandaa sahani za tangawizi, ongeza mizizi mwishoni, na kama unataka kufanya pudding ya Kiingereza ya kawaida na tangawizi, au jelly na kuchanganya, ongeza spice 3-5 dakika kabla ya mwisho wa kupikia.
Thamani ya kaloriki
Bila shaka, unahusika hasa na jinsi ya kupika tangawizi ili kupoteza uzito. Kisha unahitaji tu kujua kuhusu muundo wake wa nishati.
Katika gramu 30 za tangawizi ina kcal 20. Katika tangawizi, potasiamu nyingi - 117 mg, magnesiamu - 72 mg, shaba, manganese na vitamini B.
Chai
Hivyo, jinsi ya kupika tangawizi kwa hali ya impromptu, sisi tayari kueleweka. Sasa hebu tuanze uzito muhimu zaidi na muhimu-kupoteza.
Kila mtu anajua kwamba tangawizi inakuza kuchoma mafuta, hutakasa matumbo, kasi ya mchakato wa metabolic na tiba kwa magonjwa mbalimbali. Njia rahisi zaidi ya "kunyonya" yote ya dawa zake ni chai ya tangawizi. Kuna mapishi mengi kwa chai na tangawizi, tutawasilisha chaguo la kawaida na kuthibitika.
Tangawizi, anise na mdalasini
Viungo:
- 2 vijiti vya sinamoni;
- Nyota 4 za anise;
- 10 vipande vya mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri;
- peel ya limao moja;
- asali kulawa.
Maandalizi:
Katika teapot sisi kuweka sinamoni, anise, tangawizi na zest, kumwaga maji ya moto, basi sisi brew kwa dakika 10 na kumwaga juu ya vikombe. Tunakunywa na asali au tangawizi (chakula!) Vidakuzi.
Marmalade
Ikiwa unapoteza uzito, ni wazi kwa hedgehog kwamba una marufuku kila tamu moja. Hata hivyo, ungeweza kusema nini kwa utamu mzuri ambao utaokoa kutoka kwa upungufu wa vitamini na kuchangia kupoteza uzito? Tutakufundisha jinsi ya kufanya marmalade kutoka tangawizi nyumbani.
Viungo:
- toa mandimu 6;
- juisi kutoka kwenye massa ya lemons 6;
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa.
Maandalizi:
Tangawizi safi na kusugua. Weka kilele cha limao na tangawizi kwenye sufuria, piga glasi 2½ za maji na kijiko cha kijiko cha soda. Yote haya juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Wakati maji yanapuka, unahitaji kupunguza joto na kuchemsha mchanganyiko kwa 5min nyingine. Tunatoa kutoka kwa moto.
Ongeza pectini ya matunda (50 g) na kioo 1 cha maji ya limao kwenye sufuria. Tunasubiri pectini kufuta na kuweka tena juu ya moto mkali, kuchochea daima, kuleta kwa chemsha. Tunaweka sukari - glasi 6½. Ongeza sukari, kupika dakika nyingine 1, kuchochea daima, kuondoa kutoka joto na kuondoa povu. Jaza marmalade katika mitungi, sterilize.
Vidakuzi
Bidhaa ya tangawizi maarufu zaidi, labda, ni biskuti za tangawizi. Tutakufundisha jinsi ya kupika biskuti vya tangawizi kwa njia ya chakula.
Viungo:
- asali 150 g;
- manukato (tangawizi, mdalasini, kadiamu, karafuu, pilipili tamu) kwa ladha;
- 100 g ya sukari ya kahawia;
- Vijiko 1.5 vya soda;
- 125 g ya siagi;
- yai ya yai 1 pc;
- 500 g ya unga wa ngano.
Maandalizi
Katika sufuria, changanya asali, viungo,
Knead unga.
Kisha unganisha unga wa unga wa 0.5 cm na ukata maumbo ya mifano. Tunaiweka kwenye tray ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 15 saa 170 ° C.
Bila shaka, kuki na marmalade si bidhaa za matumizi ya kila siku wakati wa chakula. Hata hivyo, ukiamua kumudu tamu, kisha uchague kwa busara na uzingatie mchakato wa kuchoma mafuta.