Fragrant, mikate ya asali iliyokinywa katika kinywa, kichocheo chake ni rahisi sana - ni kuoka hii ambayo unataka kuonja jioni baridi. Naam, kwa nini? Hebu jaribu kupika nao.
Jinsi ya kufanya mikate ya asali?
Mara nyingi, mikate ya asali hupikwa kwenye mchuzi wa custard - hii ni kichocheo cha classic, tutakuambia kuhusu hilo. Jambo muhimu zaidi ni kupiga unga vizuri. Chochote kichocheo cha mikate ya asali unachochukua, kila mmoja huhitaji kwamba usizuie nguvu zako na kuikanda unga hadi kuanza kuanguka nyuma ya kuta za sahani na mikono. Asali inachukuliwa yoyote: haradali, chokaa, maua, kuongeza viungo, ambayo itaongeza ladha kwa bidhaa. Ikiwa huna misuli ya gingerbread, unaweza kuoka karatasi nzima iliyovingirishwa, kisha uifute kwa upole ndani ya vibanda au mstatili kwa kisu na kuifunika kwa glaze.
Cheza mikate ya asali
Ukamilifu wa njia hii ya maandalizi ni kwamba unga hutolewa na wakati wa kuoka bidhaa huongezeka bila poda yoyote ya kuoka. Ikiwa unaandaa cookies ya gingerbread cookies kwa ajili ya likizo, basi jaribu kufunika kwa glaze, sukari au chokoleti, kutoka juu, kuchora picha, kisha bidhaa zako zitaleta mood ndani ya nyumba, na unaweza kuwapa na familia nzima. Na nani anajua, labda uchoraji wa asali ya gingerbread itakuwa familia yako jadi.
Viungo:
- unga - kilo 1;
- sukari - 450 g;
- asali - 300 g;
- mayai - vipande 4;
- mafuta - 200 g;
- maji 120 g;
- viungo - tsp 4.
Maandalizi
Mimina kwenye sufuria na chini ya maji machafu, joto kwa digrii 60, ongeza asali, sukari na joto hadi digrii 90. Koroga hadi sukari ivunjwa kabisa, kuongeza siagi, yai, viungo, kuchochea katika mchanganyiko wa moto bado, kisha upepo kwa digrii 65, uimimine unga na kuchanganya unga haraka sana. Kisha ufute unga kwenye ubao. Sisi kukata takwimu mbalimbali, kuweka nyumbani nyumbani tangawizi tangawizi juu ya tray kuoka na bake saa 200-250 digrii kwa dakika 25-30. Ikiwa unaamua kufikia takwimu za gingerbread glaze, kisha uwatume kukauka kwenye tanuri kwa dakika kadhaa.
Kwa glaze unahitaji kumwaga glasi ya sukari 1/2 kikombe cha maji na polepole chemsha mpaka kioevu huanza kunyoosha (kama thread nyembamba). Ondoa povu mara kwa mara. Katika sukari inayotokana na sukari, unaweza kuongeza vanillin au viungo vingine. Glaze kilichopozwa, unaweza kuchora mkate wa gingerbread, ninatumia brashi au dawa ya meno.
Ni muhimu kutambua kwamba jadi ya uchoraji ni sifa kwa kutibu moja zaidi ya ladha - Tula mkate wa tangawizi, kichocheo ambayo pia hupatikana katika benki yetu piggy.
Mikate ya asali ya Lenten
Kichocheo hiki hakika kitafurahia na wale wanaoshikamana na chakula kilicho konda. Kupika kwa gingerbread bila mayai, bila mafuta - asali tu, maji na unga.
Viungo:
- unga - glasi 7;
- asali - vikombe 2;
- sukari - kikombe 1;
- soda - pin 1;
- maji - kikombe 3/4.
Maandalizi
Changanya asali, maji na sukari katika sufuria, kuleta kwa chemsha, baridi kidogo na polepole kuongeza unga. Piga unga na kuweka dakika kwa dakika 30 ili upoke. Soda diluted, mchanganyiko na unga, basi kusimama kwa muda wa dakika 10, kisha akavingirisha katika safu na kukata keki.
Kichocheo hicho rahisi kwa gingerbread asali pia inaweza kutumika kwa ajili ya kufanya asali ya gingerbread na stuffing. Kuliko utawajazia - jambo la ladha yako. Unaweza kujaribu na marzipan au chokoleti, na karanga ya ardhi au jam.
Ikiwa ungependa gingerbread na daima ujaribu kuwasilisha kwa njia mpya, kisha angalia mapishi ya keki "Curly Pinscher" , ambayo ni kiungo kikuu.