Kabichi ni utamaduni wa ulimwengu wote ambao hutumiwa katika maduka mengi duniani kote. Inaongezwa kwa saladi, kuliwa ghafi, supu zilizopikwa, kuchemshwa, kuvukiwa na kuoka. Aina zote za kabichi ni muhimu sana kwa mwili wetu, kwa sababu zina vyenye nyuzi nyingi, vitamini na protini rahisi. Na jinsi ya kupika mboga hii kwa usahihi, ili usipoteze mali zake muhimu? Sasa tutaelewa.
Jinsi ya kupika cauliflower?
Viungo:
- kibolili - 1 uma;
- maji;
- asidi citric.
Maandalizi
Tunawasha kabichi, tutaifuta kwenye inflorescence, tuike kwenye pua ya pua, fanyeni maji, uongeze asidi ya citric na kuiweka kwenye jiko. Ni dakika ngapi kupika koliflower? Kupika mboga kwenye joto la juu, katika sufuria ya wazi kwa muda wa dakika 15, mara kwa mara kugeuka juu ya kabichi, na kuiboa kwa kisu.
Jinsi ya kupika broccoli?
Viungo:
- broccoli - 500 g;
- maji - 2 l;
- pilipili, nutmeg, chumvi - kulahia;
- mimea safi - rundo 1.
Maandalizi
Hebu tuone jinsi ya usahihi na kiasi gani cha kupika cabichi ya broccoli . Kwa kweli, kila kitu ni rahisi sana. Tunachukua kabichi, suuza kwa makini chini ya maji ya kuendesha na ugawanye katika inflorescences ndogo. Kisha uwatipe maji kwa kuchemsha na upika kwa muda wa dakika 5. Ikiwa unapoamua kupika broccoli waliohifadhiwa, basi wakati wa kupikia umeongezeka hadi dakika 15. Usibike kabichi kwa muda mrefu sana, ili usiangamize vitamini na madini muhimu ndani yake.
Hivyo, baada ya mboga kupikwa, kwa upole itachukue nje kwa kelele, kuiweka kwenye sahani na kuinyunyiza kidogo na chumvi, pilipili au nutmeg na vidogo vingi vilivyotengenezwa vizuri. Hiyo yote - sahani muhimu na kitamu ni tayari.
Jinsi ya kupika bahari ya kale?
Viungo:
- bahari ya kale - 500 g;
- maji - vitu 2,5;
- chumvi, bay leaf, sukari.
Maandalizi
Bahari ya kavu iliyowekwa kavu, iliyochapishwa, kuosha, kunyunyiziwa kwa maji ya joto na kuondoka saa saa 12. Kisha kuifanya kwenye pua ya pua, chagua maji ya moto, kuongeza viungo na kuweka kwenye moto wa kati. Baada ya kuchemsha, chemsha kabichi ya bahari kwa utayari kamili kwa muda wa dakika 40, na kisha upole mchuzi.
Jinsi ya kupika mimea ya Brussels?
Viungo:
- Vikundi vya Brussels;
- maji;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Kwa hiyo, vichwa vinasambazwa vizuri, tunaona mahali pa kufunga kwao na kufanya kamba ya kukata kwa kisu ili kabichi ni sawasawa kupikwa. Kisha sisi kugeuza mboga katika sufuria kubwa, kujaza kwa maji baridi, kuiweka juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Kahawa safi ya dakika 5-6, na waliohifadhiwa - karibu 10. Wakati wa mwisho wa kupikia, kuongeza juisi kidogo ya limao na kuondoa kutoka sahani.