Utamaduni wa vitunguu ya mboga hujulikana tangu nyakati za kale. Hasa, mali zote muhimu za mboga hii ya miujiza zilijulikana hata katika Ugiriki wa kale, ambapo uzuri wa kale ulikuwa umeandaa masks ya miujiza kulingana na vitunguu na juisi ya asali kwa ajili ya kurejeshwa kwa mwili wote na uso.
Na leo watu wachache hawajui kuhusu faida ya vitunguu kwa mwili.
Vitunguu ni matajiri kwa kiasi kikubwa cha vitu muhimu na vitamini , ambayo inaweza kutumika kama wakala wa kuzuia magonjwa mbalimbali, kama vile magonjwa ya ini na tumbo. Katika dawa, vitunguu hutumiwa sana kama vitu vya anthelmintic, pamoja na katika kupigana dhidi ya kinga.
Pia, vitunguu vina mali ya secrete kinachojulikana kama vitu vikali, vinavyopigana kikamilifu kifua kikuu na bacillus ya diphtheria.
Katika dawa za watu kwa muda mrefu imekuwa inajulikana kuwa mali muhimu ya vitunguu hawezi kuingizwa katika kupambana na kila aina ya maambukizi ya virusi na homa, kama vitunguu ina mali ya baktericidal na antiseptic, kuimarisha kinga ya mwili. Dawa ya jadi inalenga matumizi ya vitunguu kwa mwili, baada ya kukuza idadi kubwa ya maelekezo ya dawa dhidi ya magonjwa yoyote na kudhoofisha mwili, kiungo kikuu cha vitunguu. Kwa hiyo, kwa mfano, juisi ya vitunguu, iliyochanganywa na asali, ni mali nzuri ya kuzuia atherosclerosis.
Faida na madhara ya vitunguu ghafi
Matumizi ya vitunguu kwa mtu katika fomu mbichi ni kubwa sana, hasa, mali ya vitunguu huimarisha kinga, kuboresha digestion, kuongeza hamu ya kula, kusababisha vita bora dhidi ya kuvimba, dhidi ya ugonjwa wa kisukari na ina mali nyingine nyingi ambazo zinafanya vitunguu bidhaa muhimu katika nyumba.
Lakini pamoja na vipengele vyote muhimu, vitunguu vina mambo mabaya pia. Hasa, sio mazuri sana kwa watu wengi, harufu kali ya vitunguu. Hata hivyo, katika kesi hii ni suala la kutokuwepo kwa kibinafsi. Katika matukio makubwa zaidi, mtu anaweza kuzungumza juu ya hatari za vitunguu kwa watu wenye vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal, kwa vile vitunguu vina mali ya kuongeza asidi ya mwili, na hii inakabiliwa na watu wenye magonjwa kama hayo. Pia, vitunguu vinaweza kusababisha hasira ya mfumo wa neva, ili matumizi ya vitunguu inapaswa kupunguzwa kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa moyo.