Inajitokeza kutoka lugha ya bahari

Rolls kutoka lugha ya bahari - appetizer haki ya asili na ladha. Wanatayarishwa kwa urahisi sana, lakini wageni hakika watashangaa na kwa hakika watawaomba mapishi kwa sahani hii ya ladha.

Rolls ya lugha ya bahari na tango

Viungo:

Maandalizi

Sasa nawaambie jinsi ya kuandaa vifungu vya asili kutoka kwa lugha ya bahari. Tanuri huwashwa na inakaliwa mapema kwa nyuzi 190. Kisha kuweka kifungu cha ulimi wa bahari juu ya tray ya kuoka na nje ya juu. Zucchini nyembamba iliyokatwa kando. Kisha kuenea kila kipande na mchuzi wa pesto na kuweka kipande cha zukchini. Sasa kuzima safu ya samaki na kuiweka kwenye sahani ya juu-joto. Solim, pilipili ili kuonja na kunyunyiza mafuta na kuongeza maji ya limao. Weka fomu katika tanuri na uoka kwa dakika 20. Wakati huu tunachukua tango mpya, safisha kwa yangu mwenyewe, tuifuta na kitambaa na uikate pamoja na vipande vidonda. Kabla ya kutumikia kwenye safu ya meza ya lugha ya bahari imefungwa katika tango na iliwa na mboga mboga.

Anaruka kwa bacon kutoka lugha ya bahari

Viungo:

Maandalizi

Kifungu cha lugha ya bahari kinatengwa kwa sehemu tatu, chumvi, pilipili, kumwaga na juisi ya limao, na kuweka kwenye marinate baridi kwa dakika 30. Baada ya hapo, sisi huchukua vipande vya samaki, tuvae vizuizi vya bakoni vinavyotengeneza kutoka jibini iliyokatwa, wiki imefungwa kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu, na kufunika kila kitu katika roll, ambayo ni kisha imefungwa na meno. Kutoka hapo juu tunaweka vipande vya mafuta, na kunyunyizia mafuta ya mboga, na kuitia kwenye tanuri, na hasira hadi nyuzi 220. Bika takriban dakika 15.

Chakula cha baharini kina na mboga

Viungo:

Maandalizi

Kwa hivyo, kwanza fungu la lugha ya bahari ni kuchemsha katika maji ya chumvi. Kisha uondoe samaki kwa uangalifu, na mchuzi unaosababishwa unashoto kwenye jiko. Karoti, kilele cha celery na machafu yangu, tunaifuta kwa kitambaa na tunapunguza vipande vidonda.

Kisha, fanya mboga kwenye sahani ya kuchoma, ongeza siagi nzuri na upika kwa dakika 5 katika tanuri kwenye joto la digrii 100. Wakati wa kupikia, changanya mboga zote angalau mara mbili. Baada ya hayo, tunaweka vichwa na mifupa ya lugha ya bahari huko na kuiweka tena katika tanuri kwa dakika 2. Kwa kumalizia, mimina divai, maji kidogo, fanya chumvi, pilipili. Funika kila kitu kwa kifuniko na tena kuweka katika tanuri kwa dakika 6.

Wakati huu, safisha hadi mchicha, kuondoa mashina. Mchuzi wa samaki ume kavu na umehifadhiwa na manukato, na kisha tunaweka majani machache ya mchicha juu yake. Wazike kwa mizani na uweke kwenye sahani ya kuoka mafuta. Katika sufuria, kuyeyuka mafuta kidogo, joto, uimimine unga na kuchanganya vizuri, hatua kwa hatua uimimina mchuzi wa samaki. Chuma kilicho na viini vya mayai, chaga ndani ya supu na kupiga mchanganyiko kidogo. Ongeza mboga, kifuniko na kifuniko na uache kuacha. Rolls na mboga zilizopikwa huvaa sahani za moto, kumwaga mchuzi na kupamba sahani na mboga, majani ya spinashi na vitunguu.